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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 19:49

   En faisant l'inventaire de mon congelateur, je tombe sur deux merguez, c'est clair c'est pas assez pour faire manger ma petite tribu, mais ça fait tres bien l'affaire pour des petits feuilletés qui régaleront tout le monde. Et voilà avec une pâte feuilleté, un peu d'herbe, et 1 oeuf, on se trouve avec de delicieux amuse bouche 

Vous pouvez trouvez ici le récapétulatif sur pinterest réalisée avec une pâte feuilleté, Recette de feuilleté 

 

feuillete-au-merguez.gif

Ingrédients:

Une pâte feuilletée

2 à 3 meguez en fonction de leur taille

un petit bouquet de persil

1 oeuf

 

amuse-bouche--feuillete-au-merguez.gif

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C

Enlevez la peau des meguez et mettre la chair dans un saladier avec le bouquet de persil haché finement et ecrasez le tous

Prendre deux emportes pièce de la même forme  et la tailles differentes , mais la forme et la taille que vous souhaitez ,  pas trop grand , on souhaite les servir comme amuse bouche, pour moi c'est des carré ici)

Découlez la pâte feuilletée, et découpez avec vos emportes pièces un nombre pair, le meme nombre des petites et des plus grandes formes 

Cassez l'oeuf dans un petit blo et le battre avec une fourchette

A l'aide d'un pinceau badigeonnez le pourtour du petit carré dans mon cas 

Déposez un peu de farce au milieu et fermez avec le deuxième carré plus qui est legerement plus grand

Bien soudez le portoure  

A l'aide d'un coutau, faites des petites entailles aux portoure

Décorez si vous souhaitez et badigeonnez la surface d'oeuf battu 

Faites pareil jusqu'à epuisement, de pâte et de farce 

Mettez dans le four préchaffé et laissez cuire jusqu'à ce que ça prenne une belle couleur dorée 

Voilà c'est pret, servez aussitôt

 

recette-amuse-bouche-facile--feuillete-de-merguez.gif

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Published by les joyauxde sherazade - dans recette de ramadan
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commentaires

maryem oum zaynab 28/06/2013 07:46

Trop bon ces amuses bouche!

Karine D. 15/05/2013 21:20

Succulent ces amuses bouches !
Bis

Julia T 15/05/2013 20:47

Des petites bouchées bien gourmandes! J'aime beaucoup! Bises!

farah 15/05/2013 14:16

miam miam,j'en fais moi aussi mais avec les feuilles de brick et merguez entier, superbe idée cette version ,je note merci
bisou bisous

gridelle 15/05/2013 12:55

l'art d'accommoder les restes! c'est parfait!!

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