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30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 15:06

Amuse bouche pour apéritif facile

 

      Simple comme bonjour, cette idée de tomates cerises farcies , pour un apéritif qui a beaucoup de classe. Choisissez de belles tomates, rouges, fermes et gouteuses. Ces tomates cerises sont farcies avec une crème parfumée au thym frais qui me vient du jardin. Elles sont très bonne ces petites tomates et se mangent vraiment sans faim.

J'ai dégusté ces amuses bouches lors d'un repas chez ma belle famille, et je crois qu'à moi seule, j'ai mangé la moitié de l'assiette, tellement j'ai trouvé ça leger et tellement bon 

 

apéritif facile, tomate farcie

 

Ingrédients:
Une dizaines de  petites tomates en grappe ou un peu plus si c'est tomates cerises
100 g de fromage frais, vous pouvez prendre de la Philadelphia, si non un nature du type saint Morret 
1 bonne cuillère de câpre
Une branche de thym frais, si non du thym séché
Une tomate séchée découpée en tous petits morceaux    
Sel, poivre
 
mise en bouche tomate cerise pour apéro dinatoire
 
Préparation:
Enlevez à l'aide d'un couteau bien aiguisé le haut des petites tomates et réservez cette parti supérieur, 
Videz vos tomates de leur jus avec une petite cuillère, faite attention de les garder intactes, gardez une partie de la pulpe
Salez un peu l'intérieur et retourner les sur un papier absorbant pour égouttent bien
 
amuse bouche de tomate farcie
 
 
Effeuillez les branches de thym frais , si vous en avez
Préparez votre crème au thym, en mélangeant, les câpres, les feuilles de thym, la tomate séchée émincée, un peu de pulpe de tomate récupérée
Salez légèrement et poivrez selon votre gout
Réservez au frais 
 
tomate farcie pour apéritif
 
 
Un peu avant de servir, récupérez votre crème au thym que vous allez mettre dans une poche à douille et remplir vos tomates
Remettre la parti supérieur dessus et plantez une petite branche de thym pour décorer
 
recette tomate en apéritif, farcie ç la creme de thym
 
 
 
 
Voici une autre variante de tomate cerise farcie à la crème d’avocat
 

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commentaires

Culinaire Amoula 30/12/2012 23:23

Woww vraiment magnifique!! J'adore! Bisous.

Loulou 30/12/2012 22:55

ce doit être bien frais !!
jolie recette !
bisous

Karine D. 30/12/2012 22:24

Une excellente idée ces tomates cerises farcies !
Bis

elisa2newyork 30/12/2012 19:54

Bonjour.... Hummmmmmm !!!!!! j'aime beaucoup tes amuses bouche, c'est joli et très frais. Merci pour la recette. Bonne soirée !!!!!

les joyauxde sherazade 02/01/2013 09:53



de rien ma belle, bisous



boubou 30/12/2012 19:44

coucou de la patience pour farcir les petites tomates, mais ca a l'air si bon.Biz boubou

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