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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 13:34

Une recette de beignets de crevettes pour une entrée simple et délicieuse. Les crevettes restent tendres et la pâte croustillante L’eau gazeuse lui donne une légèreté, c’est un régal!!!!

DSCN9817

 

 

Ingrédients:

 

-500 g de crevettes cuites

-125 g de farine

-1/4 de c à c de sel

-poivre du moulin

-250 ml d’eau gazeuse froide

-un blanc d’œuf

-huile pour friture

DSCN9826

Préparation:

-tamiser la farine, ajouter sel et poivre.

-creuser un puits au centre et verser l’eau gazeuse et remuer jusqu’à ce que le tout soit à peine mélangé( il doit rester des grumeaux).

-dans un bol, battre le blanc d’œuf en neige et l’incorporer à la pâte

-chauffer l’huile dans une friteuse ou une casserole à fond épais

jusqu’à 180°C ou jusqu’à ce qu’un cube de pain trempé dore en 15 secondes.

-tremper les crevettes dans la pâte et faire frire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les beignets soient croustillants, dorées et bien cuits. Egoutter sur du papier absorbant, server immédiatement.

 

DSCN9818

 

Bonne dégustation

bessaha welhenna 

 

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commentaires

Pépins3pommes 13/03/2012 19:45


Un délice !

Yolande 05/03/2012 22:36


ça m'a l'air vraiment délicieux !

Loulou 05/03/2012 22:29


huuuumm je mangerai bien ton plat en entier lol !!


bisous

Asmali 05/03/2012 22:12


hummmm de bonnes crevettes bien croustillantes..


bonne semaine ma belle
bisous

yasmina 05/03/2012 21:03


waouh je suis fan de crevettes!!


ps sur mon blog j'ai testé une recette de ton blog ma belle on s'est régalés!!bisous

les joyauxde sherazade 08/03/2012 05:18



merci ma belle pour le clin d'oeil, je l'ai vu il et sublime le flan patissier, bisous



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