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11 novembre 2011 5 11 /11 /novembre /2011 06:19

Nouveau dossier (6)

 

Une délicieuse entrée, un agréable mariage entre le poulet et la pistache, un vrai régal

pour ça il vous faut

*375 g de poulet haché

*3/4 de bol de chapelure

*1/3 de bol de pistaches décortiquées, hachées

*1 œuf  légèrement battu

*1/2 c à c de curcuma en poudre

*1/2 c à c de cannelle en poudre

*1 c à s de graines de coriandre moulues

*1/2 bol de farine

*2 c à s d’huile d’olive

Nouveau dossier (6)1

Préparation:

*dans une jatte, tout mélanger: poulet , chapelure, pistaches, œuf, curcuma, cannelle, coriandre, farine, huile d’olive

*prélever le mélange par cuillerées, former des boulettes et les rouler dans la farine

*chauffer l’huile à feu vif, faire rissoler plusieurs boulettes à la fois, en les retournant  fréquemment

*les égoutter sur du papier absorbant

DSCN6374

 

  

 

entrée, poulet, pistache, liban, viande

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Published by lesjoyauxdesherazade.over-blog.com - dans Amuse bouche - apéritifs - verrines salées
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commentaires

boubou 21/11/2011 19:39


coucou, c'est magnifique. Bonne soirée biz boubou

gridelle 21/11/2011 18:29


ça à l'air bon c'est très original en tout cas

bouchra 21/11/2011 13:35


ca doit-etre très bon bisous ma belle

sandy 21/11/2011 09:27


hum exquis tes boulettes !! miam miam


sandy

Air Délices - Safya 15/11/2011 17:36



Qu'est ce que ca doit etre bon ca!!!!!! Pistaches et poulet, voila une alliance qui me plait!



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