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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 13:32

Brick au fromage de chèvre

Je ne suis pas très fan de fromage de chèvre, mais en version chèvre chaud, je trouve ça excellent!!!!. J'ai l'habitude de l'acheter au super marché, ça s'appel chèvre chaud, c'est une sorte de rondelles de chèvre panées qu'on va chauffer dans une poele anti adhesive, et ça se sert avec une bonne salade. 

J'aime aussi préparer ces bricks au chèvre, le croustillant de la feuille avec le fromage fondu à l'interieur, c'est excellent, D'autant plus qu'on peut avoir des variantes !!!!!

Vous pouvez par exemple ajoutez une cuillère à café de miel dans chaque bricks, et ça donne une belle version salée/sucrée, ou bien des noix ou des herbes, bref là vous avez la version de base que vous pouvez aprés déclinée en fonction de vos envies

Vous pouvez les servir avec une bonne salade verte ou même dégusts comme ça c'est trés bon

 

brick-au-chèvre 

Ingrédients:

Feuilles de bricks

Buche de fromage de chèvre 

Pour la colle: 1 c à s de farine avec de l'eau ( a peine juste le faite de la diluer un peu)

Huile de friture

 

 

bricks-au-fromage-de-chèvre,-recette-de-brick-1

Temps de preparation : 15 min  Temps de cuisson :10 min 

Préparation 

Découpez vos feuilles de bricks en deux demi cercle 

Placez une demi rondelle de fromage de chèvre et roulez soit en triangle, soit en cigares

Trompez un pinceau dans la colle à base de farine, et collez à la fermuture de votre triangle ou cigare ( c'est important pour que ça ne s'ouvre pas 

Bien chauffez l'huile ( il faut qu'elle soit brulante)

 

bricks-au-chèvre-2

Et trempez vos bricks de fromage de chèvre au fur et à mesure pour les frire, 

Dés qu'un côté prend une belle colloration doré, retournez-le et le frire de l'autre coté

Retirez et laissez egouter quelques secondes sur papier absorbant 

 

recette-de-bricks,-recette-au-fromage

Servir aussitôt avec une salade verte 

amuse bouche, entrée, apéritifs, cuisine facile, cuisine vegetarienne, fromage cuisine rapide

 

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Published by les joyauxde sherazade - dans entrées chaudes
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commentaires

la cuillère aux mille délices 02/03/2013 08:52

le genre de brick que je fais assez régulièment!c'est succulent! en salade ou à l'apéro! gros succès!bises

Loulou 01/03/2013 22:05

miam tu me donnes faim !!!
bisous

somphet 01/03/2013 20:50

A déguster sans modération!!!j'adore!
Bonne soirée biz

Co 01/03/2013 19:36

Cela m'a l'air très trè bon, ça me tente vraiment bien avec une bonne salade...

Julia T 01/03/2013 18:48

Que c'est gourmand avec ce chèvre à l'intérieur! J'adore! Bises!

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