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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 10:04

Amandes grillées

Des mini-cakes à l’orange et aux amandes avec une texture moelleuse et un gout très agréable. Ces mini-cakes seront parfait pour accompagner le café ou le thé de 4 heures. Ils peuvent aussi être servis avec une salade de fruit ou une glace…

cake moelleux

 

 

Ingrédients:

 

-1 orange non traité

-80 g de beurre

-80 g de sucre

-2 œufs

-80 g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-40 g de poudre d’amandes

-1 c à s de miel liquide

-quelques amandes effilées

 

  cake à l'orange

 

Temps de preparation : 15 min  Temps de cuisson :25 min  Préparation:

 

-Lavez l’orange, essuyez-la et prélevez son zeste

-Préchauffez le four à 180°C (th 6)

-Dans un saladier, réduisez le beurre en morceaux et bien le mélanger avec le sucre

-Ajoutez les œufs et remuez

-Incorporez le zeste, le miel, la farine, la levure et la poudre d’amandes

-Mélangez de manière à obtenir une pâte souple et homogène

-Mettez un moule en silicone à mini cakes sur la plaque du four

-Versez la préparation dans les alvéoles aux deux tiers

-Décorez les mini-cakes de quelques amandes effilées ( soit vous faites comme moi, vous les oubliez et vous les ajoutez après cuisson)

-Enfournez et laissez cuire 20 à 25 mn environ

-Vérifiez la cuisson en plantant la pointe au milieu d’un cake: elle doit ressortir sèche

-Laissez refroidir les cakes dans leurs moules

-Démoulez-les quand ils sont froids

 

 

gateau moelleux

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Published by les joyauxde sherazade - dans A l'heure du gouter
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commentaires

gridelle 19/03/2013 17:27

tu te doutes bien que j'en veux absolument une part!

Iman 18/03/2013 21:38

Ton cake a l'air delicieusement fondant et aérien... tout ce que j'aime!! :)
Bises

buddlehia 18/03/2013 11:20

coucou
de délicieuses gourmandises pour commencer ma journée ça me va bien !!! bisous et bon lundi à toi
un p'tit clin d'oeil pour toi sur mon blog
http://saveursetcuisine.canalblog.com/archives/2013/03/18/26654446.html
merci pour le partage c'était vraiment un délice !

babakitchen 15/12/2012 10:36

magnifique ce cake, j'adore le mélange d'orange et amandes !! bises

helene 12/12/2012 09:51

merci
je vais essayer dans la semaine

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