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8 janvier 2013 2 08 /01 /janvier /2013 12:20

Cake au thon et aux olives

Un cake aux saveurs méditerranéennes, un délicieux cake salé super moelleux au thon et aux olives. Une version de cake au thon très simple que vous pouvez servir chaud ou froid en entrée par exemple avec une simple salade verte.

J’aime bien réalisé les cakes salés en version mini, c’est plus simple à servir et à conserver en cas de reste.

 

 

cake au thon

 

 

 

Ingrédients

 

100 g de farine

3 oeufs moyens

10 cl de lait

10 cl d’huile

1 sachet de levure chimique

300 g de thon naturel

100 g de fromage râpé

100 g d’olives vertes dénoyautées

 

cake au thon et aux olives 

.

Préparation:

Dans un saladier, mélangez la farine tamisée et les œufs entiers.

Ajoutez le lait froid et l'huile.

Ajoutez enfin la levure chimique et mélanger au fouet.

Incorporez le thon égoutté et bien émietté, le fromage râpé ainsi que les olives vertes entières ou coupées en morceaux.

Bien mélanger à l'aide d'une spatule.

Graissez un moule à cake au beurre et farinez 

Versez la pâte dans le moule à cake

Enfourner à four chaud, 200°C...

Pendant 40 minutes environ (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau pointu qui doit ressortir sèche).

Au terme de la cuisson, démouler et laisser refroidir avant de le découper.

 

 

recette de cake au thon

 

Remarque, si votre thon est à l'huile, suprimez ou diminuez la quantité d'huile dans la recette

 

Recette inspirée du site meilleur du chef

 

Un délicieux cake aux olives , ça vous dit????

 

farine, oeufs, huile, algerie, maroc, entrée poisson

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Published by les joyauxde sherazade - dans Entrées et salades
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commentaires

Pounchki 10/01/2013 10:09

J'aime beaucoup les cakes salés mais je n'ai jamais essayé avec du poisson, ta recette est très tentante :) bises

Messergaster 08/01/2013 23:38

un classique qui ne déçoit jamais!

Maryse & Cocotte 06/01/2013 21:15

voilà un joli petit cake au thon qui me plaît beaucoup !!

aux delices de lili 06/01/2013 13:51

il a l'air très bon ton cake!! j'adore!! bravo!!
bisous

Loulou 06/01/2013 00:15

tu nous gâtes avec toutes ces bonnes recettes ce week-end !!!
bisous ma belle !!

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