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23 juin 2013 7 23 /06 /juin /2013 11:57

Un délicieux cake salé aux crevettes et au surimi, super moelleux. Une recette simple et rapide à réaliser. Les crevettes restent très tendres et leur alliance avec le surimi est superbe. Ce cake salé sera parfait comme entrée  légère et agréable. Idéal aussi pour un petit pique-nique ou un brunch.

La crevette est une excellente source de protéines. Et comme les autres fruits de mer, la crevette est faible en gras saturés et contient des acides gras oméga-3, une bonne combinaison pour le cœur.

C’est une très bonne source de sélénium, un minéral reconnu pour ses propriétés antioxydants.

 

cake salé aux crevettes, cake pour apéritif

 

Ingrédients

175 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
4 c s de lait écrémé
1 c s de moutarde

2 cc de fumet de poisson

120 g de crevettes décortiquées découpées en morceaux et quelques unes entières
8 bâtonnets de surimi (140 g), découpés en rondelles
Sel, poivre

Ps : si vous n’avez pas de fumet de poisson, mettez 6 c à s de lait

 

cake salé facile et rapide

 

cake salé facile

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180° C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait, la moutarde et le fumet.

Ajouter les crevettes et le surimi coupé en morceaux. Poivrer et saler légèrement et mélanger délicatement
Verser la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé ou un moule à mini cake en silicone super pratique

placer les crevettes entières dedans

Enfourner pour environ 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

cake sale en entree , cake sale facile

 

 

cake salé aux crevettes-surimi

 

Bonne réalisation et bonne dégustation

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Published by les joyauxde sherazade - dans recette de ramadan
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commentaires

oum anas 23/06/2013 23:06

Un cake bien gourmand, hummm ya3tik esaha

salima 23/06/2013 22:21

à faire pour mon prochain pique-nique !

Amel 22/07/2012 21:41


Bonsoir,


J'ai effectué ta recette et je l'ai publiée sur mon blog, tu peux venir voir.

les joyauxde sherazade 22/07/2012 21:50



merci pour le clin d'oeil ma belle, bisous



marithe 14/07/2012 13:15


petit coucou


on voit bien que le cake est moelleux  miam   que ça doit être bon donc à essayer    bonne
journée

Mirinda 14/07/2012 00:10


Bonsoir, 


Ta recette me plaît beauoup et vraiment tu l'as bien fait ! bravo 


Bisou

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