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16 août 2011 2 16 /08 /août /2011 11:41

Chorba frik

C’est ma première chorba fric , nous d’habitude on fait la hrira, et c’est une amie qui m’en a parlé et qui m’a passé sa recette, merci Soraya parce que c’était très bon et léger et j’étais vraiment  une belle découverte

 

http://idata.over-blog.com/4/16/08/28/API/2012-07/22/recette-de-chorba-frik_2.jpg

 

 Ingrédient:

 

*viande de mouton

*un oignon

*un bouquet de cèleri, coriandre

*un peu de pois chiche

*de l’huile

*2 tomates mixées

* 1/2 cuillère de concentré de tomate

*1/2 tasse de blé dur concassé(frik)

*menthe séchée (facultatif)

*de l’eau

 

 

 

Nouveau dossier3

 

 

Préparation

*mixer l’oignon avec les herbes

*faite revenir dans l’huile

*ajouter la viande

*ajouter tomate et concentré de tomate

*sel , poivre et laisser mijoter

*ajouter les pois chiches

*couvrir d’eau et laisser cuire à petit feu

*quand la viande commence à devenir tendre ,ajouter le frik

*laisser cuire

*servir avec un peu de coriandre et de la menthe séchée

DSCN5805

DSCN5803

Bessaha Welhanna

Bon Appétit

 

 

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Published by lesjoyauxdesherazade.over-blog.com - dans cuisine algerienne
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commentaires

cris 05/07/2012 13:14


salam ton blog est super je ne suis pas une grande cuisiniere mais avec le ramadan qui arrive je vais m enpresser de tester tes recettes felicitation pour ton travail et merci

les joyauxde sherazade 06/07/2012 23:46



merci cris, ravie de te comter parmi mes fideles lectrices . Ramadan c'est la meilleur periode pour se reveller à soi, on se fait plaisir en testant beaucoup de spécialité qu'on a pas l'habite de
faire le reste de l'année;bonne soirée, bisous



latifa 27/11/2011 18:02


Depuis le temps que j'voulais la recette!!J'ai gouté cette soupe dans un restaurant algerien et depuis j'ai jamais trouvé la vrai recette ;c'est chose faites ,j't'embrasse

les joyauxde sherazade 27/11/2011 19:20



ça me fais plaisir, bisous



Lihem 20/08/2011 18:35



Coucou ! j'adore ta présentation elle donne envie !!


saha ftorek



lesjoyauxdesherazade.over-blog.com 20/08/2011 18:39



merci ma chère ,t'est un amour, bisousssssssssssssssssss



oum mouncifrayan 17/08/2011 23:14



 humm, ça donne bien envie de déguster...merci



lesjoyauxdesherazade.over-blog.com 19/08/2011 10:58



merci



patou et ses envies 16/08/2011 23:01



c'est une délicieuse chorba, j'en prend note


bisous



lesjoyauxdesherazade.over-blog.com 19/08/2011 11:09



elle est bonne ,moi aussi j'ai adoré ,c'étai aussi une découverte pour moi



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