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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 09:34

Hmmm, oui oui une confiture de carottes fait maison super bonne, simple er rapide à faire, en plus faite à base de légumes bon marché. Une confiture de carottes au citron et à l’orange, bien parfumée, à la cannelle, anis étoilé, clou de girofle, et noix de muscade. C’est la première fois que je la teste et elle est extra au point que mon petit Boutchou m’a donné 1000 étoiles pour cette confiture, oui mais enfants me distribues des étoiles pour les recettes, donc à chaque fois je doit me surpasser pour récolter le plus d’étoiles, c’est un sacré chalenge croyez-moi, hihiihihi. Alors vous êtes convaincus pour la tester…. La recette me vient de l’émission de

houriat el matbakh diffusée sur Fatafeat tv

Cette confiture aux carottes, on l’a dégusté avec le pain maison moelleux au fromage

 

 

confiture de carottes

 

confitures de carotte

 

Ingrédients:

-400 g de carotte râpées épais

-300 à 350 g de sucre selon le gout

-Le jus de deux citron

-le jus de deux oranges

-1 bâton de cannelle

-2 anis étoilé

-5 clous de girofles

-1 pincée de noix de muscade

-1 pincée de sel

 

 

confiture de carottes houriat el matbakh

Préparation:

-Mettre les carottes râpées dans une petite cocote ou une casserole à fond épais

-Ajouter le sucre, le jus de citron ainsi que le jus d’orange

-Ajouter les épices: cannelle, anis étoilé, noix de muscade ainsi que la pincée de sel

-Après ébullition, baisser le feu et laisser cuire pour 1 heure à 1 heure 5 mn toute en remuant de temps à autre

-Retirer du feu et laisser refroidir

-Vous pouvez le garder tel que ou mixez

 

 

confiture de carottes fatafeat TV

Bonne réalisation et bonne dégustation

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commentaires

elisa2newyork 08/04/2012 02:45


Bonjour...Une confiture gourmande d'une belle couleur orangée, une recette sympa et originale. Merci. Bonne journée !!!

les joyauxde sherazade 09/04/2012 07:59



merci ma belle



oumtaha 06/04/2012 10:12


machallah et merci beaucoup pour la recette


jomo3a mobaraka

assia 06/04/2012 08:08


effictivement c"est une trés bonne confiture,et c'est un délice avec du pain d'epices,besahtak ,cette confiture est tjrs présente dans mon frigo,bises ma belle


bonne journée

les joyauxde sherazade 07/04/2012 07:23



moi c'est la première fois que je la teste et on a bien apprécié chez moi, bisouss



samar 06/04/2012 00:38


une tres bonne confiture delicieuse Mmmmmm !!


bonne soiree !! bizzz

Yolande 05/04/2012 22:00


quelle jolie couleur !!! j'adore !!!

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