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13 avril 2013 6 13 /04 /avril /2013 20:46

Courgettes farcies

Une excellente recette de courgette farcie, une recette qui va régaler vos papilles. La farce est faite d’un mélange de viande hachée et de saucisses parfumé au persil et à la noix de muscade fraichement râpé et saupoudrée de poudre d’amandes à la place de la chapelure, ohhh lalala qu’est ce que c’est bon!!!!!

 

 

recette de courgettes farcies

La courgette est une belle alternative aux tomates farcies. La courgette est riche en minéraux, en vitamines et en fibres, peu calorique et très digeste, la courgette est un "aliment_forme".  Allongée ou ronde, courte ou longue, verte, jaune ou blanche, la courgette ne cessera de ravir nos papilles. En la recette de courgette farcie que je vous propose mettra à merveille la courgette en valeur, une recette  simple, rapide et très savoureuse.

 

 

 

courgettes farcies

 

 

Ingrédients:

 

-4 courgettes farcies

-100 g de viande hachée

-2 saucisses aux herbes

-1 oignon émincé

-la chair d’une courgette

-1 œuf

-1 c à s rase de farine

-2 c à s de persil haché

-1 peu d’huile d’olive

-sel, poivre,

-un peu de noix de muscade fraichement râpée

-50 g de poudre d’amande, (facultatif)

 

 

 

courgettes farcies

Temps de preparation : 25 min  Temps de cuisson :40 min 

Préparation:

-Lavez les courgettes, coupez le dessus

-Videz délicatement  l’intérieur des courgettes avec une petite cuillère

-Videz les saucisses de leur chair

-Précuire les courgettes vidées à la vapeur pour 20 minutes

-Dans une poêle, chauffez l’huile et faites revenir l’oignon

-Ajoutez la chair à saucisse, et la viande hachée, la chair de courgette coupée en petits morceaux

-Retirez et laissez refroidir

 

recette de courgettes farcies

 

-Ajoutez l’œuf, la farine, le persil,

-Assaisonnez la préparation: sel, poivre, noix de muscade

-Remplir les courgettes précuites avec la farce,

-Saupoudrez le dessue de poudre d’amandes (facultatif)

-Mettre dans un plat allant au four

-Cuire les courgettes dans un four préchauffé à 180 °C

 

 

recettes de courgette farcie

 

 

 

courgettes farcies

 

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Published by les joyauxde sherazade - dans Viande rouge et abats
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commentaires

Karen Les Frangines 24/10/2012 17:33


jolie présentation, ça donne envie. bises

balkiss 17/10/2012 10:49


كل يوم في حلة حديدة فالمزيد من التألق سيدتي..... 

les joyauxde sherazade 17/10/2012 10:54



merci beaucoup belkiss, chokran jazilan, boussa 



Karine D. 16/10/2012 19:55


Un beau plat bien joliment présenté et bien appétissant !


Bis

FLaure 16/10/2012 09:01


Elles sont toutes mignonnes tes courgettes rondes et sans doute très bonnes. A garder pour l'année prochaine.


Bon mardi, FLaure

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