Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 novembre 2011 5 11 /11 /novembre /2011 10:44

 

Une recette traditionnelle de la cuisine algérienne, appelée kebda mchermla, préparée avec du foie de mouton ou d’agneau, des tomates fraiches, ail, cumin et des herbes qui vont sublimer le plat

foie à la sauce tomate

Ingrédients:

-foie d’agneau d’agneau ou de mouton découpé en dés

-2 tomates fraiches découpées en petits dés

-2 gousses d’ail hachées

-1 c à c de cumin

-sel, poivre

-1 filet d’huile d’olive

-un peu de persil et de coriandre ciselés

-1 c à s de sauce tomate

-1 vers d’eau

foie à la sauce tomate 01

 

Préparation:

-chauffer un poêle avec un filet d’huile, ajouter les tomates et l’ail et faire revenir

-ajouter les dés de foie, et faire revenir

-saler, poivrer, ajouter le cumin

-ajouter la sauce tomate diluée dans le vers d’eau

-et laisser mijoter

-une fois cuit ajouter le persil et la coriandre ciselée

-servir aussitôt

foie à la chermoula

 

Bonne dégustation

Bessaha welhenna

 

viande, tomate, foie, cuisine algerienne

Partager cet article

Repost 0
Published by les joyauxde sherazade - dans Viande rouge et abats
commenter cet article

commentaires

oumifirdaws 13/11/2011 15:17



ça m'ouvre carrément l'appétit!! boussa



wattoote 11/11/2011 16:17



super exotique ça me plait beaucoup dommage qu' à travers l'ordi on n'ait pas les odeurs  !!



oum mouncifrayan 11/11/2011 16:03



hmmm, une assiette de foie qui donne tres envie!! bravo



CuisineStyle 11/11/2011 12:25



Un petit passage très rapide parce que je suis de retour.
Bisous,
Carmen.



Les Joyaux De Sherazade

  • : ..Les joyaux de Sherazade- Recette de cuisine testées et approuvées, cuisine facile et originale
  • ..Les joyaux de Sherazade- Recette de cuisine testées et approuvées, cuisine facile et originale
  • : Ma cuisine, une passion et plus encore, une cuisine simple, testée et approuvée. Bienvenue dans mon univers...
  • Contact

Rechercher

Réseaux sociaux

 

barremodulevalide

 

Liens Amis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CuisineAZ.comrecettes de cuisine sur CuisineAZ

Statistiques


compteur de visite

web statistics