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5 octobre 2012 5 05 /10 /octobre /2012 09:08

Gateau à l'orange fondant

Un fondant à l’orange extrêmement moelleux, délicieusement bon et subtilement parfumé à l’orange  et d’une simplicité déconcertante. Vous aimez le gout de l’orange, je vous conseil vivement ce fondant à l’orange, c’est un délice…

 

 

fondant à l'orange  

 

 

Ingrédients:

 

240 g de beurre ramolli + supplément pour le moule

240 de sucre en poudre + 2 c à s de sucre

4 oeufs

240 de farine

2 c à c de levure chimique

Le jus et le zeste de 4 oranges bien juteuse

un peu de noix de coco (facultatif)

 

fondant à l'orange

 

 

Préparation:

Préchauffez le four à 180 °c

Récupérez le zeste des 4 oranges, ainsi que leur jus

Travaillez le beurre en pommade dans un saladier

Ajoutez-y progressivement le sucre en fouettant, puis incorporez les oeufs l’un après l’autres, sans cesser de remuer

Ajoutez la farine et la levure, puis le zeste d’orange et la moitié du jus

Beurrez un moule à manqué et versez-y la préparation

Faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes (à partir de 40 minutes, vérifiez avec la pointe d’un couteau, ou le pic de brochette)

 

fondant à l'orange

 

Pendant ce temps, préparez un sirop avec le jus d’orange restant et les 2 c à s de sucre, portez à ébullition pendant 6 minutes

Démoulez le gateau dés sa sortie du four, laissez refroidir un peu et  arrosez-le avec le sirop de jus d’orange que vous avez fait

Saupoudrez avec de la noix de coco (facultatif)

 

 

fondant à l'orange

 

Ps, ce gateau doit être bien imprégné de sirop, et la quantité des oranges dépendra de la qualité de vos oranges et le jus qu’elles possèdent. si elles manquent de jus, mettez 4 jus pour le gateau et ajoutez 2 ou 3 autres pour faire le sirop, pour avoir ce gout bien prononcé en orange

 

fondant à l'orange

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Published by les joyauxde sherazade - dans Gâteaux et cakes
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commentaires

nadia 24/11/2012 21:44


un delice ce gâteau j'adore bravo ma chère.

les joyauxde sherazade 25/11/2012 23:03



merci nadia, bonne soirée, bisous



Julia T 06/10/2012 03:07


À l'orange j'adore! Imprégné de ce jus,ça donne un goût absolument parfait! À tomber! Je t'en pique 2 belles parts! J'aime trop! Bises ma belle!

Nadji 05/10/2012 23:49


On a envie de traverser l'écran pour t'en piquer un gros morceau.


Ce gâteau doit être délicieux


 A bientôt

Karine D. 05/10/2012 21:36


Hmm un vrai délice ce fondant !


Bis

salima 05/10/2012 20:51


succulent ton fondant !

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