Galette de riz , viande hachée

Riz à la viande hachée au four

Je vous présente une recette toute simple et rapide pour varier la préparation du riz et le servir autrement. J'aime bien servir cette galette de riz à la viande hachée avec une poêlée de légumes, pour avoir un repas bien complet et équilibré.

Une recette bien parfumée aux epices: poivre, cumin, coriandre, anis, cannelle, clou de giroffle, noix de muscade, avec de la coriandre et persil , un régal

                            

Ingrédients:

450 g de viande hachée

1 oignon émincé

3 gousses d'ail écrasés

150 g de riz basmati cuit

2 c à s de coriandre hachée 

2 c à s de persil

2 bonne c à s de ketchup

Les épices:

1/2 c à c de poivre

1/4 de c à c de cumin

1/4 de c à c de coriandre en poudre

1/4 de c à c d'anis

1/4 de c à c e cannelle en poudre

1 pincée de noix de muscade râpée

1/2 c à s de piment fort ( facultatif)

1 pincée de clou de girofle moulu 

 

Temps de preparation : 20 min  Temps de cuisson :30 min 

Préparation:

préchaffez le four à 180°C

mélangez toutes les épices citées: poivre, anis, cannelle, la noix de muscade, le piment, et clou de girofle

faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'oilve jusqu'à ce que ça devient translucides

dans un récipient, mettez la viande hachée avec l"oignon sué, l'ail, le sel, le persil et la coriandre hachée, le ketchep et le riz 

assaisonnez avec le mélange d'épices, préparé au par avant et mélangez bien 

étaler ce mélange dans un plat allant au four beurré au par avant 

couvrez le plat de papier aluminium et cuire pendans 20 à 30 minutes 

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Comments

[babakitchen]

ha c'est comique la présentation, je fais souvent du riz a la viande mais je prépare ça en forme de boulettes à cuire à la poele !! j'aime bien ton plat familial !!

[salima]

j'aime beaucoup !!!!!

[Loulou]

un plat bien complet !!
bisous

[Karine D.]

Excellente cette galette ! C'est une super idée !
Bis

[Mirinda]

Coucou ma belle,
Oui c'est très bonne idée et ça donne envie de goûter ! Merci du partage.
Bisou