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20 juin 2013 4 20 /06 /juin /2013 19:20

Riz à la viande hachée au four

Je vous présente une recette toute simple et rapide pour varier la préparation du riz et le servir autrement. J'aime bien servir cette galette de riz à la viande hachée avec une poêlée de légumes, pour avoir un repas bien complet et équilibré.

 

Une recette bien parfumée aux epices: poivre, cumin, coriandre, anis, cannelle, clou de giroffle, noix de muscade, avec de la coriandre et persil , un régal

 

                            riz-a-la-viande-hachee.gif

Ingrédients:

450 g de viande hachée

1 oignon émincé

3 gousses d'ail écrasés

150 g de riz basmati cuit

2 c à s de coriandre hachée 

2 c à s de persil

2 bonne c à s de ketchup

Les épices:

1/2 c à c de poivre

1/4 de c à c de cumin

1/4 de c à c de coriandre en poudre

1/4 de c à c d'anis

1/4 de c à c e cannelle en poudre

1 pincée de noix de muscade râpée

1/2 c à s de piment fort ( facultatif)

1 pincée de clou de girofle moulu 

 

galette-de-riz-a-la-viande-hachee.gif 

Temps de preparation : 20 min  Temps de cuisson :30 min 

Préparation:

préchaffez le four à 180°C

mélangez toutes les épices citées: poivre, anis, cannelle, la noix de muscade, le piment, et clou de girofle

faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'oilve jusqu'à ce que ça devient translucides

dans un récipient, mettez la viande hachée avec l"oignon sué, l'ail, le sel, le persil et la coriandre hachée, le ketchep et le riz 

assaisonnez avec le mélange d'épices, préparé au par avant et mélangez bien 

étaler ce mélange dans un plat allant au four beurré au par avant 

couvrez le plat de papier aluminium et cuire pendans 20 à 30 minutes 

 

recette-de-riz-a-la-viande-hachee.gif

cuisine au four, algerie, plat, cuisine facile, cuisine rapide, cuisine saine plat complet

 

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Published by les joyauxde sherazade - dans recette de ramadan
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commentaires

babakitchen 30/03/2013 09:12

ha c'est comique la présentation, je fais souvent du riz a la viande mais je prépare ça en forme de boulettes à cuire à la poele !! j'aime bien ton plat familial !!

salima 25/03/2013 22:38

j'aime beaucoup !!!!!

Loulou 25/03/2013 21:16

un plat bien complet !!
bisous

Karine D. 25/03/2013 18:40

Excellente cette galette ! C'est une super idée !
Bis

Mirinda 25/03/2013 17:25

Coucou ma belle,
Oui c'est très bonne idée et ça donne envie de goûter ! Merci du partage.
Bisou

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