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4 juillet 2013 4 04 /07 /juillet /2013 00:03

 

 

Ce gateau est à tomber:  super leger et très moelleux avec de delicieuse pommes fondantes à souhait et caramélisées.

Un gateau aux pommes qui régalera à coup sure toute la famille, et à consommer sans moderation.

 

 

gateau-aux-pommes-caramelisees.gif 

Ingrédients:

pour la pâte

125 g de beurre + un peu pour le moule

125 g de surcre en poudre

2 oeufs entiers + 2 blancs d'oeufs

1/2 citron 

200 g de farine + un peu pour le moule

1/2 sachet de levure chimique

 

Pour la garniture

500 g de pommes

60 g de sucre en poudre

 

recette-de-gateau-aux-pommes-facile---recette-ramadan.gif

 

Préparation

 Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6).

Préparez la pâte :

Faites mousser le beurre et le sucre en les battant ensemble.

Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs.

Ajoutez les jaunes au mélange beurre-sucre.

Pressez le demi-citron.

Arrosez avec le jus et mélangez.

Ajoutez ensuite la farine en pluie et la levure.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Montez les 4 blancs en neige.

Incorporez-les à la pâte.

Beurrez et farinez un moule à manqué de 24 cm de diamètre.

Versez-y la pâte.

Préparez la garniture :

après avoir lavé et essuyé les pommes, coupez-les en deux et évidez-les.

Partagez les demi-pommes en fines lamelles sans les découper entièrement, de sorte qu’elles restent assemblées.

Trempez ces demi-pommes dans le sucre et enfoncez-les un peu dans la pâte, partie sucrée vers le haut.

Mettez le gâteau à cuire au four pendant environ 40 minutes.

 

 

recette-de-gateau-aux-pommes-facile.gif

 

Recette tirée: du livre petit larousse de la pâtisserie 

 


ramadan, algerie, gouter, dessert, gateau algerien, genoise moelleux

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Published by les joyauxde sherazade - dans recette de ramadan
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commentaires

veropapilles 07/07/2013 10:31

Moi qui adore tout ce qui est aux pommes, je suis preneuse, il me plaît beaucoup ton gâteau. Biz et bon dimanche. Véro

salima 04/07/2013 22:06

un délicieux gâteau , bises

natt 04/07/2013 19:28

un délice qui aurait fait fureur à la maison
bonne soirée bisous

Messergaster 04/07/2013 13:17

son coté un peu rustique le rend vraiment super!

ManueB 04/07/2013 11:20

j'adore, trop bon, il t'en reste un morceau ??

bonne journée

manue :)

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