Je vous propose, ces gateau sec super bons et croquants et qui accompagneront bien votre tasse de thé ou café. Ce gateau sec est réalisé à l’aide de Lambout –l’entonnoir - d’où il tient son nom. le plus de ce gateau sec, c’est qu’il est agréablement parfumé aux sésames, anis et vanille. Si vous n’avez pas cette ustensile qu’est le lambout, c’est pas grave façonnez en forme de bracelets et faites des entailles tout autour avec un ciseau, mais bon c’est comme même mieux d’avoir l’entonnoir
30g de beurre
170 g de sucre
2 oeufs
2 c à s de lait
1 à thé d’huile
1 c à c d’anis
1/2 c à c de vanille
1/2 verre de sésame
une pincée de sel
400 à 450 g de farine
1/4 de c à c de levure chimique
Préparation:
Dans un saladier, mettez le beurre et le sucre et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse , Ajoutez l’huile et le lait tout en continuant à mélanger
Ajoutez les oeufs battus, le sésame, l’anis, le sel, la levure et ajoutez au fur et à mesure la farine, on va obtenir une pâte malléable, légèrement molle
Confectionner des filaments à l’aide de l’entonnoir que vous fermez
Mettez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé
à 180°c et cuire au four pendant 25 et 30 minutes
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