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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 23:15

Madeira Cake, recette de cake facile facile

Je vous présente un cake qui a fait fureur à l'heure du gouter au pret des copains de mon fils, il ne restait pas une miette. Mais ce qui est bon à savoir c'est qu'il se conserve super bien, jusqu'à une semaine dans une boite hermétique, mais bon pour ça il faut qu'il en reste déjà, n'est ce pas ???

Ce gâteau d'origine britannique a connu le succés à l'époque victorienne. Son moelleux vient de l'importante quantité de beurre qui entre dans sa composition. On peut le parfumer au zeste de citron ou d'orange. 

La préparation de cake est très simple et rapide, la cuisson est un peu longue puisqu'il cuit à 160°C, du coup, il ne sèche pas

On le servait souvent avec du madère, d'où son nom, mais bon c'est pas une obligation, hihiihihihi moi je l'ai servis avec du thé et c'était parfait. Vous pouvez aussi le servir avec une creme fouettée, et des fruits, avec des fraises par exemple , c'est super ....

  

cake-facile-au-beurre--cake-madere-cake-pour-le-gouter.gif


 

Ingrédients:

180 g de beurre ramolli

180 g de sucre en poudre

3 oeufs

Le zeste de deux oranges ou de citrons

275 g de farine

1/2 paquet de levure chimique 

2 c à s de lait 

 

recette-de-cake-facile--cake-madere.gif 

Préparation:

préchaffez le four à 160 °C 

graissez légèrement un moule à cake et farinez-le 

dans un bol, faites blanchir le beurre et le sucre en poudre au batteur electrique jusqu'à ce que le mélange devient bien aéré

ajoutez les oeufs un par un tout en mélangeant 

incorporez le zeste d'orange ou de citron et continuez à battre 

ajoutez la farine tamisé avec la levure chimique et le lait petit à petit, à la cuillère, pour que la préparation reste homogène 

cake-madere--madeira-cake.gif

remplissez le moule et lissez la surface de la pâte 

faites cuire entre 50 et 60 minutes  la pointe du couteau doit sortir sèche 

laissez le gâteau reposer 10 minutes avant de démouler sur une grille

 

Et voilà la vidéo

cake , gouter, petit dejeuner, gateau algerien, beurre, orange gateau, moelleux

 

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Published by les joyauxde sherazade - dans Gâteaux et cakes
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commentaires

minieupsse 12/05/2013 14:16

oui après tu as petit et petit bout met il y a quelque chose que je supporte pas le mieux cet une prise de sang au moins je serais sur si cet le beurre ou plutôt a quel ingrédients...met le plaisir
avant merci pour ta réponse au plaisir de re et re tester vos bonne recette

les joyauxde sherazade 21/05/2013 15:06



Merci, bisous



noudjoud 01/05/2013 13:44

Bonjour Sherazade

j'ai préparée ce cake hier il est trop trop trop bon, moi j'ai mis dessus un peux de sucre glace lol

encore une fois merci pour tes bonnes et délicieuses

recettes

les joyauxde sherazade 12/05/2013 12:17



 de rien, ça me fait plaisir que ça vous a plus, gros bisous et à bientôt pour d'autres testes...



minieupsse 01/05/2013 01:54

bonsoir j'aurai voulu savoir si je pouvais remplacer le beurre par de la margarine alléger que sa soi quand même bon car je suis allergique au beurre et j'ai l'habitude de la margarine allégé ? je
fais quand même des gâteaux (ou pâte feuilleté avec du beurre met mon visage fais une éruption de bouton comme une ados donc ensuite pas très jolie)met bon de temps en temps j'assume pour du
plaisir au papille ....

les joyauxde sherazade 12/05/2013 12:38



alors là je ne sais pas, mais je suppose que oui, à tester, 


mais dis meme si tu prend un morceau de gateau au beurre, tu as une irruption cutané??, biz



Loulou 30/04/2013 21:20

il est superbe ton cake !!
pas étonnant qu'il n'ait pas fait long feu !
bisous

gridelle 30/04/2013 18:49

la fan de cake que je suis est plutôt séduite, tu t'en doutes!!!

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