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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 22:31

Moelleux au citron

      Voilà un moelleux qui va réjouir les papilles des amateurs du citron. Un moelleux au citron très aérien, bien léger avec ce gout subtile du citron et saupoudré légèrement de sucre glace.

J'aime beaucoup préparer ce genre de gateau pour le gouter des enfants ou quand des invités s'annoncent à la derniere minute, ça plait toujours

            recette-de-moelleux-au-citron.gif

Ingrédients:

4 oeufs

80 g de beurre ( un peu plus pour le moule)

120 g de sucre en poudre

le jus et le zeste d'un citron 

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 c à s de sucre glace

 

recette-de-moelleux-au-citron-facile.gif

Préparation:

Préchauffez le four à 180° C

Battez les blancs en neige ferme  avec une pincée de sel

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs

Faites fondre le beurre

Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajoutez le jus et le zeste de citron, le beurre fondu refroidi, la farine ainsi que la levure

 

moelleux-au-citron.gif

Incorporez délicatement les blancs en neiges à votre préparation délicatement: au bedut ajoutez le 1/3 de la préparation et mélangez bien pour détendre l'appareil, et par la suite integrez le retse petit à petit pour ne pas casser les blancs d'oeufs à fin d'avoir un moelleux bien aéré et très léger 

Beurrez un moule carré et versez y la pâte

Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes (verifiez la cuisson avant de sortir votre moelleux du four

Laissez refroidir le gâteau, puis saupoudrez-le de sucre glace

 

 

moelleux-au-citron-facile.gif

 

 

 

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Published by les joyauxde sherazade - dans Gâteaux et cakes
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commentaires

brigitte 13/03/2013 08:04

Juste parfait pur moi! miam! bonne journée

Djamila 12/03/2013 18:14

Je l'ai fait ajd, un vrai délice :) Et à la place de mettre du sucre glace mon mari a voulu le recouvrir d'une ganache au chocolat noir et le bord du gâteau il a rajouté des cacahuètes mixées avec
un peu de cacahuètes mixées aussi au-dessus du gâteau :p Toujours de bonnes recettes merci pour ton partage quotidien

les joyauxde sherazade 17/03/2013 16:34



un eexcellente idée le chocolat et les cacahutes, merci pour ton avis Djamila, bisous



hasna 09/03/2013 15:16

alélouya! enfin j'ai réussi le moelleux au citron, après plusieurs tentatives de différentes recettes, j'y suis enfin arrivé, merci merci beaucoup pour the recette, effectivement il est bien
moelleux,aéré, et très bon, a refaire sans hesitation. Merci.

les joyauxde sherazade 11/03/2013 12:59



Merci hasna d'avoir partagé ton avis avec nous, et ça me fait plaisir que ça vous a plu, au plaisir de te relire, bisous



Sabrina 02/03/2013 11:59

Salam aleykoum

testé hier... verdict: à recommencer d'urgence et recette à garder soigneusement! Gâteau aérien au bon goût de citron! Les parts se sont volatilisées en un rien de temps! Merci pour ton blog et tes
recettes, je te suis régulièrement.

Sabrina, une fidèle lectrice

les joyauxde sherazade 02/03/2013 22:58



Je suis ravie de lire ton commentaire, j'aime bien connaitre l'avis de mes lectrices une fois qu'elles ont testé 


 Merci pour ta fidélité, bonne soirée bisous



Culinaire amoula 01/03/2013 23:08

Il est superbe!! J'adore le citron!!
Bon week-end.

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