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7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 10:57

Pain au lait

Un délicieux pain au lait ultra moelleux, super simple à faire et délicieux. Je l’ai réalisé avec le pétrin, vous pouvez le faire à la machine à pain, et même à la main. Je vous ai mis la quantité d’eau et de lait à mettre pour vous faciliter la tache. Mélangez tous les ingrédients, laissez lever, cuire et vous voilà avec un pain tellement bon que vous pouvez le manger seul, allez hop la recette…

 

                    pain facile et moelleux

 

Ingrédients: 

 -200 ml de lait ou demi-écrémé tiède

-100 ml d’eau, tiède

-450 g farine

-1 1/2 c à c de sel

-2 c à c de sucre

-25 g de beurre, en pommade ou coupé en dés

-1 c à c de levure de boulanger

 

  pzin au lait extra moelleux

 

Temps de preparation : 30 min  Temps de cuisson :40 min   Préparation:

-Dans le bol du pétrin, mettre le lait et l’eau

-Recouvrir le liquide de farine

-Mettre le sel, le sucre et le beurre dans trois des coins du récipients

-Ménager un puits dans la farine avec le doigt sans découvrir le liquide et ajouter la levure dans le puits

-Pétrir pour 15 mn à petite vitesse et 5 minutes à grande vitesse

 

pain au lait moelleux

 

-Beurrer un moule à cake et mettre la pâte dedans

-Bien couvrir avec dans un endroit tempéré et laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume

-faire des stries avec un couteau

-Mettre dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que ça prenne une belle couleur doré

PS: J’ai rien mis sur la surface, vous pouvez toujours le badigeonner avec du lait, ou un mélange d’œuf et de lait

 

  pain au lait ultra moelleux

 

 

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Published by les joyauxde sherazade - dans Pains - pains traditionnels et galettes
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commentaires

Machine a pain 26/02/2013 11:13

Je suis passé hier pour prendre la recette. Et comme j'avais le temps ce matin, j'ai tenté la recette du pain au lait avec ma machine à pain.

Toute la famille te remercie, moi je file avant d'être en retard.

les joyauxde sherazade 03/03/2013 08:28



ça me fait plaisir, biz



babakitchen 14/01/2013 07:54

ho quel beau pain, celui à la ciboulette me plait aussi beaucoup je file voir ça !! bisous

Umm Zakariyyâ 12/01/2013 16:53

Ton pain au lait à l'air délicieux, et tes photos sont très jolies ! J'en prendrais bien une petite part au petit déj demain matin ;-)

Culinaire Amoula 07/01/2013 23:18

Mmm ça me fait bien envie!! Yaatik saha Fatima! Bisous.

Loulou 07/01/2013 22:14

rhaaa ! c'est pas encore du petit déj et tu me fais saliver !!
bisous !!

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