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26 septembre 2011 1 26 /09 /septembre /2011 10:35

pâte à speculoos

DSCN8049

Une excellente recette de pâte à spéculoos , une recette qui se trouve un peu par tout sur les blogs, c’est la recette de  Micky,  j’aime bien sa texture et le gout qui est super

 

Ingrédients:

 

-125gr de beurre (100 g pour moi)
-3/4 d'une boite de lait concentré sucré
-200gr de spéculoos
-1 feuille de gélatine ( elle sert d'émulsifiant )
-2 c à c de jus de citron
-1 c à s d'huile neutre

Préparation:
-faire tremper 10 min la feuille de gélatine dans de l'eau froide
-fondre le beurre au micro onde
-ajouter le lait sucré et les biscuits émiettés, l'huile et mixer
-chauffer le jus de citron et ajouter la gélatine, verser le tout dans le bol du mixeur et continuer à mixer jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

-si vous voulez une pâte crunchy, mixez grossièrement les spéculoos et les ajouter à la pâte

-un régal!!!!!

DSCN8053


 

 

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Published by les joyauxde sherazade - dans fait maison...
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commentaires

lolotte 18/09/2012 09:12


JJe suis ttoute chamboulée en lisant ta recettegourmandise au chocolat ça m a entrainée vers une autre la pate
speculos et las je vois MICKY  mon amie regrétée du jardin des delicesalors doublement merci à toi ma petite fille m 'a fais prendre 2kg aux vacances avec la speculos du commerce !je me dis
que si elle la fait elle meme peu etre en mangera- elle moins souvant .pour les bouchées la base patte d"amande n 'est peutre pas obligatoire ? bonne journée et encoremercie.

les joyauxde sherazade 23/09/2012 09:57



Merci lolotte pour ton gentil commentaire, et ravie de te lire sur mon blog, alors pour les bouchée tu peux proceder autrement , en préparant la ganache et en l'enrobant dans du chocolat noir,
une petite merveille, je te souhaite un agréable dimanche , bisous



Miss Paprika 11/11/2011 16:47



La pâte de speculoos peut également être remplacée par les épices.


Le speculoos vient des contrées du Nord, voici une partie de son histoire


Cordialement. Miss Paprika



les joyauxde sherazade 11/11/2011 17:08



merci c'est sympa je prend note, bisous



boubou 27/09/2011 19:39



coucou, cette recette me tente bien, je l'essaierai. Bonne soiré biz boubou



Messergaster 27/09/2011 17:49



Wow, de la pâte spculoos faite maison... ça doit être fameux!



LadyMilonguera 27/09/2011 12:43



J'en ai l'eau à la bouche !



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