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17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 03:47

Hmm, voilà des croquettes réalisées avec des pommes de terre râpé, une recette qui va plaire au grands comme aux petits. Une recette simple et bon marché qui peu accompagner une viande avec une sauce, ou des légumes….

croquette de pomme de terre

Ingrédients:

-1 kg de pomme de terre

-1 œuf

-sel, poivre

-huile pour friture

Préparation:

-râper les pommes de terre avec une râpe à fromage, du coté des gros trous

-ajouter l’œuf

-saler, poivrer

-chauffer l’huile

-égoutter les pommes de terre qui ont tendance à lâcher beaucoup d’eau

râpé de pomme de terre

-former des croquettes en pressant entre les mains pour éliminer le maximum d’eau et frire

-mettre sur un papier absorbant

Variantes: c’est la recette de base, vous pouvez ajouter à cette recette , du persil ciselé, oignon haché, ail, noix de muscade, cumin ...,à vous de voire

rapper de pomme de terre

Bonne dégustation

pomme de terre, oeuf, croquette, algerie

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Published by les joyauxde sherazade - dans entrées chaudes
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commentaires

Quentin 23/08/2012 16:56


Hummm ! Je rafole des galettes de pommes de terre... Je vais tester ta recette ! Simple et efficace comme j'aime !

jean 20/07/2012 11:23


bonjiur, belel recette, mais ja le fais ausi sans frire les bouletets mais en les mettant simplement au four et cest bon egalement et moins gras


merci en tout cas de ces magnifiques recettes simples ,faciles d'accès et de lecture

les joyauxde sherazade 21/07/2012 05:15



merci jean, j'ai jamais essayé les rapé de pommes de terre au four, je le testerai, effectivement c'est moins gras.


 


Merci pour le commentaire et l'astuce , bonne journée, biz



CHERIEF 17/07/2012 20:13


Salut je réalise cette recette a chaque ramadan ce que je conseil c'est que la pomme de terre soit rappé finiment et avec de longues lamelles si vous voyez ce que je veux dire.

les joyauxde sherazade 21/07/2012 05:07



salam cherief, une excellete idée de raper la pomme de terre finement comme on le fait pour la salade de carottes par exemple, je vais la tester inch allah, ramadan karim



Karine D. 19/11/2011 18:05


Super cette idée !! Un très bon plat !  


Bisous

salima 17/11/2011 21:13



moi, je rajoute aux pommes de terres des courgettes râpées , un délice !



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