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2 juillet 2013 2 02 /07 /juillet /2013 11:05

La pâte magique facile pour tous vos salés

la-pate-magique-facile-et-inratable.jpg

 

Quand vous allez voir tous ce que j'ai réalisé avec cette pâte magique et bien vous allez comprendre pourquoi on l'appel ainsi. Elle est  super ma pate magique, facile à faire puisqu'elle ne demande pas beacoup de travail, elle est souple, agréable à travailler. Bref , pour comprendre ce que je dis, il faut la tester. Elle vous sera surement de grande utilité pendant le mois de ramadan, puisque avec la même pâte, vous pouvez présenter un joli plateau de salés 

kiss..

 


recette-ramadan-2013.gif

 

Ingrédients:

 

 

500 g de farine

1 c à s de levure boulangère

2 c à s rase de sucre

1 c à c de levure chimique

1 c à c de sel 3 bonnes c à s de lait en poudre

1 oeuf

1 c à s de vinaigre

6 c à s d'huile

de l'eau


croissant-a-la-pate-magique.gif

 

Préparation: `

Dans un ramequin , mettez la levure boulangère et le sucre et ajoutez un peu d'eau tiède , mélangez et laissez reposer 15 mn à peu pret

Dans un saldier , mettez la farine, la levure chimique, le sel, et le lait en poudre et bien mélangez 

  Préparez un petit pot qui se ferme( un pot à confiture ou autre lavé et seché) , et mettez dedans l'oeuf avec le vinaigre et un peu d'eau.

Fermez le pot et secouez bien le pot pour obtenir un mélange homogène
recette-entrée-pour-ramadan-avec-la-pâte-magique

Ajoutez à votre mélange de farine, la levure qui aura bien gonflé, mélangez

Ajoutez le mélange du pot et mélangez

Et là s'il le faut ajoutez petit à petit un peu d'eau tiède ,  mélangez en petrissant jusqu'à ce que la pâte se detache facilement du saladier 

Mettez au fond du saladier un peu d'huile et enrobez votre pâte dans cette huile pour la proteger du froid et de la

chaleur

 

 

  recette-de-salee-pour-ramadan-2013--recette-facile.gif

 

Laissez dans le saladier, couvrez avec un film plastique et un torchon et laissez levez

  Vous allez obtenir une pâte super souple et tres agréable à travailler avec laquelle vous allez faire des merveilles, 

Ps: le vinaigre ici agit comme un améliorateur de pain, il permet d'avoir une meilleur elasticité et plus de souplesse l'huile à la fin, avant la levée, protege la pâte de la chaleur ou du froid,

Les photos qui accompagnent la recette , sont des photos de réalisations avec la pâte magique. Je vais publier le détail de ces recettes prochainement 


_pain-tresse-pour-ramadan-2013.gif
ramadan, algerie, maroc, boulange , boulangerie, entrée pain , farine

 

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Published by les joyauxde sherazade - dans recette de ramadan
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commentaires

rabia 12/07/2013 17:35

bonjour, bravo pour cette realisation peut on la congeler merci

les joyauxde sherazade 14/07/2013 09:27



Je crois que oui, mais honetement je ne l'ai jamais congelé parceque on la realise vite, bisous



amina 07/07/2013 09:27

une superbe recette que je vais tester, et j'aimerais savoir vous ne mettez pas d'huile dans la pate? merci

les joyauxde sherazade 07/07/2013 10:59



si , je l'ai bien indiqué



Malika 06/07/2013 23:35

Je mets sous le coude pour le ramadan !! J'hadhère absolument à tout ce qui est magique de toute façon lol... Gros bisous à toi !

les joyauxde sherazade 07/07/2013 05:49



hiihhiih, tu as bien raison, saha ramdanek



salima 03/07/2013 23:14

et hop dans mes favoris , cela sera utile pendant le mois de ramadan ! bises

lynda 03/07/2013 19:29

coucou ma chere amie , elle est vraiment magique cette pâte bravo belles réalisations , trop mimi les mini burgers ce sont mes préféré
bises

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