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11 janvier 2012 3 11 /01 /janvier /2012 06:54

recette de muffins

Voilà une excellente recette de muffin pour accompagner le café du petit déjeuner. Des muffins très moelleux et peu sucré, faits de flocons d’avoine, de noix, de gingembre confits, hmm que de bonnes choses, avec une légère crème dessus, que vous pouvez ne pas mettre pour une version plus légère et moins calorique.

 

 

recette de muffins délicieux

 

Ingrédients: pour 12 muffins

 

-180 g de farine

-200 g de yaourt nature

-120 g de miel

-80 ml d’huile

-1 œuf

-100 g de noix hachée

-100 g de flocons d’avoine

-50 g de gingembre confits

-1 c à c de cannelle

-1 et 1/2 c à c de  levure chimique

-1/2 c à c de bicarbonate

-200 g de crème fraiche liquide

-2 sachets de sucre vanillé

-1 c à s de cacao

 

muffins aux noix

Préparation:

-préchauffer le four à 180°C. Graisser un moule à muffins à 12 alvéoles ( pas besoin s’il est en silicone)

-mélanger les flocons d’avoine et le yaourt.

-mélanger la farine , la cannelle, la levure, le bicarbonate, les noix et la moitié du gingembre.

-battre l’œuf, ajouter le mélange à base de flocons d’avoine, le miel, l’huile et le mélange à base de farine

-répartir la préparation obtenue dans les alvéoles et cuire au four 20mn à mi-hauteur

-fouetter la crème fraiche froide avec le sucre vanillé et le cacao

-laisser tiédir les muffins 5 mn, les napper de crème et les décorer de gingembre confit

Vous pouvez trouver aussi des muffins au cacao, et

des muffins chocolatés à la cannelle

 

muffins flocons d'voine, noix

Bonne réalisation et bonne dégustation

 

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Published by les joyauxde sherazade - dans Cupcakes - muffins
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commentaires

Loulou 13/01/2012 16:12


oui j'aime beaucoup ! c'est rafiné et élégant tout comme les jolis gâteaux que tu nous fais !


bisous

bouchra 12/01/2012 22:13


magnifique recettes yaatik assaha bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 12/01/2012 21:52


un nouveau look pour ton blog!!! Une belle recette!!!

les joyauxde sherazade 12/01/2012 22:24



oui , ma chère un nouveau look, t'en pense quoi?,,,,,,,,,,,,,



Loulou 12/01/2012 19:42


huuummm ils sont l'air super bons !!!


j'adore ta nouvelle déco !!


bisous ma belle !!

les joyauxde sherazade 12/01/2012 22:25



ohh merci ma belle  c'est vrai t'aime bien ???????????,,bisous



salima 11/01/2012 19:24


une belle version de muffins !

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