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30 mai 2012 3 30 /05 /mai /2012 09:16

Les épinards!!! oui je sais c’est pas évidents de les faire manger à sa petite famille!!!, mais comme on est persuadé des vertus des épinards, on ne désespère pas et on revient toujours à la charge. Voilà une recette toute simple, des épinards aux girolles, ces deux là se marient super bien. Vous pouvez servir ce plat avec une bonne viande ou tout simplement des pâtes, un plat simple, rapide et délicieux

 

recette d'épinards

 

Les épinards possèdent un taux très faible de calories, seulement 36 calories pour une portion de 200g. C'est le légume idéal pour accompagner un régime. Faible en calorie, l'épinard est bourré de vitamines A, C, B9 et E mais également de fer et de magnésium, parfait pour faire le plein d'énergie.

 

 

recette au épinard

 

Ingrédient:

-500 g d’épinards (vous pouvez utiliser des surgelés)

-200 g de girolles (ou champignons de paris)

-2 échalotes hachées

-1 gousse d’ail émincée

-20 cl de crème fraiche liquide (mettre de la crème fraiche allégées pour un plat plus allégé)

-1 c à s de crème fraiche épaisse

-Sel

-Piment d’Espelette (ou du poivre s’il n y a pas)

-Un filet d’huile d’olive

 

recette aux épinards

 

Préparation

-Dans une poêle, faites revenir 2 échalotes et l’ail. Saler, poivrer.
- Lavez sous l'eau les épinards. Essorez. Ajoutez à l'échalote et cuisez pour faire "fondre" l'épinard tout en remuant.
- Égouttez sur du papier absorbant les giroles, émincez-les et ajoutez-les à la poêlée de légumes.
-Ajoutez la crème fraiche. Cuisez le tout 5 min. Rectifiez l'assaisonnement. Saupoudrez d'1 pincée de piment d'Espelette.
-Servir avec 1 c à s de crème fraiche

 

recette au épinards facile

 

Pour d’autres recettes d’épinards, je vous invite à voir

-Ris de veau aux épinards

-Galettes aux épinards

-Gnocchis aux épinards

-Chaussons aux épinards

 

et très prochainement, je vais vous présenter, Gratin de pâte aux épinards, le meilleur moyen pour faire manger des épinards aux enfants et aux grands d’ailleurs , c’est trop bonnnnnnn

 

gratin de pâte aux épinards 

 

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Published by les joyauxde sherazade - dans cuisine végétarienne
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commentaires

Serhane 25/08/2012 20:24


Je viens de tester cette recette, et je la trouve excellente!
L'alliance champignons-épinard-oignon est parfaite! Bravo pour l'idée.
A chaque fois que j'aurais à cuisiner des épinards, je referai cette recette inch'Allah.

les joyauxde sherazade 04/09/2012 12:26



merci chère sehane pour avoir partager ton avis sur le recette, j'ai deux garçons qui l'adorent, et la réclament à chaque fois, bisous



Mirinda 03/06/2012 21:15


Bonsoir,


C'est vrai qu'il faut manger des épinards et ça fait longtemps que j'en ai pas mangé ! Merci de nous le rappeler et pour le partage ! Bonne soirée


Bisou

les joyauxde sherazade 07/06/2012 23:38



de rien mirinda, bisous



elisa2newyork 02/06/2012 14:38


Bonjour...Ces épinards et girolles, un très bon plat. J'aime beaucoup. A bientôt...!!! Merci.

samiya 31/05/2012 03:49


on esper plus dans le moi de ramadan.on atten tes nouveaux.bon fin jrnée

les joyauxde sherazade 31/05/2012 21:18



ohh il y aura plein plein d'autre bisous



KARIMA 31/05/2012 03:48


jr apré jr on ce choc de tes beau plat on te filicite.bizoooouuuuuuuuuuuu

les joyauxde sherazade 31/05/2012 21:18



merci karima t'est un amour, bisous



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