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2 mai 2013 4 02 /05 /mai /2013 14:46

 

      Je n'aime pas le gaspillage, du coup je cherche à utiliser les restes pour réaliser des recettes gourmandes et appétissantes. Voilà comment j'ai utilisé quelques tranches de brioche qui s'ennuyaient dans la boite à pain. J'ai réalisé avec les tranches de brioche rassis un pudding aux poires et au chocolat, le résultat est super, une recette facile , rapide et anti-gaspillage.

Vous pouvez  voire aussi  la recette du pudding au pain, et le pain perdu

 

 pudding-au-brioche-et-poires.gif

Ingrédient:

4 poires bien mûres

100 g de chocolat

6 tranches de brioche rassis

50 cl de lait

100 g de sucre

6 oeufs

50 g de beurre

 

recette-de-pudding-au-brioche.gif 

Préparation:

Préchauffez le four à 210°C (th.7)

Beurrez un plat à gratin

Pelez les poires, coupez-les en deuxdans la longueur, épépinez-les et tranchez-les

Cassez le chocolat en carrés

Faites dorer les tranches de brioches au grille-pain, puis beurrez-les sur une face

Rangez-les dans le plat beurré en les faisant se chevaucher 

Déposez les lamelles de poires et les carrés de chocolat entre les tranches de brioche

Portez le lait à ébullition

Battez les oeufs avec le sucre et versez le lait sur le mélange en fouettant 

Versez doucement cette préparation dans le plat

Enfoncez bien les tranches au fond du plat 

Laissez reposer 1 heure

Enfoncez et laissez cuire pendant 30 minutes à peut pret , il faut que la surface soit bien dorée,  verifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau 

Dégustez tiède ou froid 

brioche, gouter, petit dejeuner, pain perdu, cuisine economique, dessertscuisine facile

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Published by les joyauxde sherazade - dans A l'heure du gouter
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commentaires

veropapilles 09/05/2013 13:32

Un pudding qui me plaît beaucoup et que je pense faire très bientôt. Biz. Véro

manel 06/05/2013 20:55

c'est parfait j'adore les puddings :p

red 06/05/2013 18:58

un joli et délicieux pudding .............
bonne soirée ......

oumiklil 04/05/2013 17:41

miamm, j'adore ton pudding, c'est une bonne idée, moi aussi je suis comme toi anti-gaspillage, bisous..

Ampi 02/05/2013 23:42

Ke bueno me gusta gracias por la receta

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