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3 octobre 2012 3 03 /10 /octobre /2012 09:28

recette au saumon fumé

Des petits nems  de saumon fumé à la ricotta, une recette simple, rapide et agréable à servir en entrée, apéritif ou pour soirée tapas. Le mariage saumon fumé-ricotta est très réussi.

 entré simple

 

 

Ingrédients: pour 6 personne

 

12  tranches de saumon fumé

250 g de ricotta (ou brousse)

1 petit bouquet d’aneth

Un peu de ciboulette

Un petit pot d’œuf de saumon que vous pouvez remplacer par des câpres hachés finement

Sel, poivre

 

 

idée tapas simple

 

 

Préparation:

Fouettez la ricotta

Hachez la ciboule et l’aneth, et les ajoutez à la ricotta

Ajoutez les œufs de saumon ou les câpres, Salez, poivrez et mélangez bien

Etalez les tranches de saumon sur le plan de travail

Garnissez-les de préparation à la ricotta et roulez les tranches de saumon sur elles-mêmes en enfermant la garniture à l’intérieur

Enroulez les roulés les nems de saumon dans du film alimentaire pour les maintenir bien serrés et placez-les au frais pendant 30 mn

Sortez les roulés du réfrigérateur et retirez le film alimentaire

Coupez les extrémités bien nettes, puis coupez chaque nem en deux tronçons.

 

 

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Published by les joyauxde sherazade - dans Entrées et salades
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commentaires

Llysa 05/10/2012 08:30


hum! un délice! bravo ma belle! bisous

rahima 04/10/2012 14:19


une très belle idée pour un apéro aussi. j'aime beaucoup.

Karine D. 03/10/2012 21:53


Une entrée bien rafraîchissante et surtout bien savoureuse !


Bis

Imane 03/10/2012 13:55


J'adore le Saumon et cette recette me plait  Je te souhaite une bonne journée


Bisous. Imane

mimiscupcakes 03/10/2012 11:10


une entrée très originale et très appéttisante !!!! bisou et bonne journée

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