Rochers à la noix de coco

Rocher à la noix de coco

Des rochers à la noix de coco,  un gâteau algérien à la noix de coco. Il est diffèrent un peu des congolais, simple et rapide à faire, et ça se mange tout seul. Pour sa confection, il faut juste avoir une poche à douille avec une belle douille cannelée pour avoir cette joli forme, par défaut, vous pouvez toujours les façonner à la main en pyramide par exemple

Ingrédients:

-180 g de beurre ramolli

-400 g de noix de coco râpée

-200 g de sucre glace

-200 g de farine

-2 c à c de levure chimique

-4 œufs

Préparation:

-Préchauffez le four à 170°C

-Travaillez le beurre ramolli en pommade avec le sucre glace.

-Incorporez la noix de coco, la levure, puis la farine, pour obtenir une pâte friable

-Ajoutez les œufs un par un et mélangez

-Versez un peu de pâte dans une poche à douille cannelée et formez de petits rochers.

-Placez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20mn environ

-Décollez-les délicatement après la cuisson

Comments

[Yami]

Bonjour,

Merci pour les recettes que vous partagez avec nous généreusement,
j'ai suivi votre recette, eh bien, c'est tout simplement délicieux et réussi. et j'en ai essayé d'autres recettes sur votre blog, c'est toujours bon !! Merci beaucoup !! Thanemirth !!

[les joyauxde sherazade]

Merci chère Yami d'avoir partager ton avis avec nous, c'est toujours un plaisir de lire à mes lectrices, au plaisir de te relire, bisous

[@Puyfolaise85]

Ils sont magnifiques. Je t'en piquerai bien quelques uns.


Gros bisoussssssss

[Crevette]

ils sont très beaux, on est connecté avec la noix de coco !! bisous

[les joyauxde sherazade]

entre nous c'est tellement bonnnnn, bisous

[Sophie]

Ils sont bien dorés comme j'aime! merci pour la recette

[Julia T]

Ils sont délicieux ces petits rochers! Je peux t'en piquer 2 au passage! Merci ma belle! Bises!