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22 avril 2013 1 22 /04 /avril /2013 16:56

Salade facile au mâche, saumon fumé, avocat

 

      Le soleil est de retour et croyez moi, quand on a été privé depuis un moment, et bien en savoure  chaque seconde, et on espere que ça va durer le plus longtemp possible . En tout les cas , ça fait du bien au corps, au moral, et on se sens bien .

Voilà une bonne salade composée toute légère, saine et délicieuse pour se faire plaisir et surtout se faire du bien. Les salades composées, on aime bien ça à la maison, et pas mal de fois je les fais en fonction de ce qui me reste à la maison, c'est pour ça que ce n'est pas evident de mettre les proportions.   La composition de la salade d'aujourd'hui est simple et se marie parfaitement. L'idée est là, à vous de voir, les proportions que vous désirez et pourquoi pas lui ajouter d'autres ingrédients....

salade-de-saumon-fume--mache.gif

Ingrédients:

De la salade de mâche

Du samon fumé 

1 ou deux avocat en fonction de la taille

Quelques cerneaux de noix

Quleques crevettes roses décortiquées

1 echalotte

Le zeste d'un citron vert

Pour la vinaigrette

1/4 de vinaigre balsamique

3/4 d'huile d'olive

Sel, poivre 

 recette-de-salade-de-saumon-fume-et-salde-de-mache-.gif

 

Préparation

Préparez votre vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, salez, poivrez 

Dans un saladier mettez votre mache lavée

                                          Le saumon découpé en lamelle

                                          Les cerneaux de noix grossierement hachés à la main, 

                                          L'avocat découpé en gros dés

                                          L'échalotte hachée finement 

Bien mélangez et assisonnez 

Servez avec quelques crevettes dessus 

Et rapez le zeste de citron vert à la fin

salade composée, cuisine saine, cuisine facile, cuisine rapide, avocat, entrée poisson

 

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Published by les joyauxde sherazade - dans Entrées et salades
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commentaires

coco de Nice 23/04/2013 19:02

tout à fait le genre de salade dont je raffole
merci
bonne fin de journée

ManueB 23/04/2013 09:42

avec le beau temps qui arrive j'adore ce genre de salade !!

biz
manue :))

Culinaire Amoula 23/04/2013 03:36

Une très belle salade!! Yaatik saha ma belle!

Loulou 22/04/2013 23:23

comme elle est appétissante ta salade !!
chez nous aussi un peu de soleil mais à peine 10°.
bisous

poupougnette 22/04/2013 22:27

une petite salade qui sent bon le printemps, le soleil et qui met de bonne humeur! que demander de plus?! ;)
bonne soirée. Bisous

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