1 avril 2013
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sirop à la fleur d'oranger
La recette du sirop de fleur d'oranger qui va nous servir dans une bonne partie des pâtisserie orientale: libanaise, syrienne...
La recette est super simple et rapide à réaliser et surtout inratable
J'ai utilisé ce sirop pour tremper les mchabek
Ingrédients:
480 g de sucre fin
260 ml d'eau
1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger ( si vous avez l'extrait de fleur d'oranger , ajoutez 1 c à s de ça )
2 rondelles de citron
Préparation:
dans une casserole, porter le sucre, l'eau et les rondelles de citron à ebullition à feu élevé de 8 à 10 minutes
retirez du feu et ajouter l'eau de fleur d'oranger
laisser refroidir
gateau algerien, patisserie orientale, algérie, maroc, sucre, syrieliban
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