Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 10:04

Soupe au poulet, cuisine algerienne

 

Voilà une autre version de harira que je vous propose, tout aussi délicieuse que toutes les autres que vous pouvez trouver sur le blog. Cette version de harira est bien legère, très parfumée,  testez-la c'est à régal.

Gardez-la de côté pour ramadan , elle va surement vous être utile. Vous pouvez la servir avec de bon khobz dar et des  boureks , un régal

 

 


recette-de-soupe-algerienne-au-poulet--harira-copie-1.gif 

Ingrédients:

2OO g de viande poulet en dés 

200 g d'oignons moulus

1 c à s de smen

1 bouquet garni de persil, coriandre, et celeri ( ficelez tout ça)

6OO g de tomate moulu ( ou tomate en boite)

1 verre de vermicelle

1 verre de fèves sèches tempées la veille

1 petit verre de lentilles 2 littres d'eau 

1 cube de bouillon de poulet

1 c à c de gingembre

sel, poivre selon le gout 

1 bonne c à s de maïzena

 

recette-de-soupe-algerienne-pour-ramadan--harira-algerienne.gif

Préparation

Dans une marmite , mettez la viande, l'oignon, la tomate, le bouquet garni, les fèves, les lentilles, le cuve de bouillon de poulet, et les épices, 

Ajoutez l'eau et laissez cuire 25 à 30 minutes

Retirez la viande et reservez-la, le bouquer garni, et mixez tout le reste avec le mixeur plongeur

Laissez bouillir et ajoutez la vermicelle

Diluez la maïzena dans un peu d'eau et l'ajoutez à la soupe toute en mélangeant 

Et laissez cuire encore pour 7 à 10 minutes 

Rectifiez l'asaisonnement

En fonction de la consitance que vous voulez, vous pouvez ajouter un peu d'eau chaude pour la diluer un peu ou de la maïzena pour l'épaissir par contre 

 

_harira--soupe-pour-ramadan--cuisine-algerienne.gif

 

 

ramadan, maroc, algerie, cuisine facile, cuisine saine, bouillon detox

 

Partager cet article

Repost 0
Published by les joyauxde sherazade - dans Soupes
commenter cet article

commentaires

salima 18/04/2013 22:46

allez hop dans mes favoris pour le ramadan ! bises

Karine D. 18/04/2013 22:03

Une belle soupe bien succulente !
Bis

Loulou 18/04/2013 21:52

j'en mangerai bien un bol !!
bisous

Julia T 18/04/2013 18:50

Elle a l'air tellement délicieuse et gourmande ta soupe! Je t'en pique un bol moi! Bises!

ManueB 18/04/2013 13:50

une bonne harira, j'adore !

biz
manue :))

Les Joyaux De Sherazade

  • : ..Les joyaux de Sherazade- Recette de cuisine testées et approuvées, cuisine facile et originale
  • ..Les joyaux de Sherazade- Recette de cuisine testées et approuvées, cuisine facile et originale
  • : Ma cuisine, une passion et plus encore, une cuisine simple, testée et approuvée. Bienvenue dans mon univers...
  • Contact

Rechercher

Réseaux sociaux

 

barremodulevalide

 

Liens Amis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CuisineAZ.comrecettes de cuisine sur CuisineAZ

Statistiques


compteur de visite

web statistics