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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 13:27

tartelettes au caramel

 DSCN2882

 

 

 

 

Un gâteau que vous pouvez faire pour l’aïd el kebîr , ou pour une autre occasion, une recette simple et délicieuse.

Un fond de pâte sablé, un mélange noix caramel et une couverture chocolat blanc, une composition qui donne naissance à une  petite gourmandise qui va plaire aux grands comme au petits….

 

 

-pour le fond  des tartelettes:

 

*250 g de farine

*150 g de sucre glace tamisé

*1 c à c d'extrait de vanille

*170 g de margarine ramollie

*1 pincée de sel

*1 jaune d'œuf

*zest d'un citron

*2 c à s de cacao

-crème caramel noix:

*200g de noix hachés

*1 boite de lait concentré sucré

-couverture

*chocolat blanc

-Décoration:

*pâte à sucre ou pâte d'amande ou tout simplement une noix

 

DSCN2881

Préparation:

*tamisez la farine et le sucre glace dans une terrine

*ajoutez de la margarine

*émiettez avec les bouts des doigts

*ajoutez le zest de citron ,la vanille et le cacao

*ajoutez le jaune d'œuf et ramassez

*couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais pendant 30mn

*pendant ce temps, mettre la boite de lait concentrée dans une cocote minute, fermer et cuire le lait, comptez 20mn après le sifflement

*une fois le caramel prêt mélanger avec les noix hachées

*foncer des moule de votre choix avec la pate préparer

*piquer les tartelettes et cuire dans un four préchauffé à 150 degré pendant 20mn

*faire fondre le chocolat blanc au bain marie

*remplir les tartelettes avec la crème caramel noix obtenu

*couvrir les tartelettes avec le chocolat blanc

*laisser prendre un peu

*mettre votre décoration avant séchage complet pour que ça tienne

* mettre du brillant et des paillettes si vous voulez

  DSCN2870

 

 

  Gâteaux algériens , gâteaux, tartelettes, noix, chocolat blanc, confiture de lait, pâtisserie

Bonne réalisation

 

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Published by les joyauxde sherazade - dans Gâteaux algériens
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commentaires

aux delices de lili 12/12/2012 08:41

je n'ai jamais essayer de faire quelque chose avec du chocolat blanc!! ça doit etre très bon!! bravo

Llysa 03/11/2011 20:22



t'es une artiste macha allah bisous



Loulou 02/11/2011 21:54



oh là là encore une tuerie !!


tu n'as pas pitié de mes hanches lol !!!


bisous



Lily 02/11/2011 21:47



tres jolie recette ))


bizzzzzzzzzzz



dounyazade 02/11/2011 21:44



quel belle tartelette bonne idee pour laid.



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