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26 décembre 2011 1 26 /12 /décembre /2011 22:00

tartelette à la noix de coco

joyaux de sherazade

DSCN7097

Un autre gâteau, un délice que j’ai préparé pour la fête de l’Aïd, des petites tartelettes à la noix de coco et que vous pouvez  préparer pour une pause café sympathique

 

Ingrédients:

 

*pour les tartelettes

-185 g de farine

-3 c à s de sucre glace

-125 g de beurre, en dés

-zeste de 2 citrons

-1 jaune d’œuf

-3 c à s d’eau froide

Garniture :

-175 g de sucre en poudre

-3 c à s de jus de citron

-300 g de noix de coco séchée

-3 œufs battus

-60 g de beurre fondu

-3 c à s de lait

-1 c à c de levure chimique

-125 ml d’eau

-confiture d’abricot pour moi , vous pouvez prendre celle que vous voulez

DSCN7102

DSCN7120

Préparation:

1-tamiser la farine et le sucre glace dans une terrine. Frotter le beurre et la farine avec le bout des doigts pour obtenir une pâte fine et friable . Incorporer le zest de citron

2-Ajouter le jaune d’œuf et les 3 c à s d’eau froide. Mélanger pour former une pâte grossière; ajouter un peu d’eau si nécessaire. Mettre sur une surface farinée; rassembler et former une boule. Envelopper dans un film alimentaire; réserver au réfrigérateur 30 mn

3- foncer vos petits moules graissés, couvrir avec un film plastique et laisser refroidir 20 mn .

Préchauffer le moule à 180°C

4-Pour la garniture :

Faire chauffer le sucre et le jus dans une casserole avec 125 ml d’eau jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Retirer du feu, ajouter la noix de coco, les œufs, le beurre, le lait et la levure; bien remuer

5-Mettre un peu de confiture dans chaque tartelette, verser la garniture dessus et faire dorer pendant 25 mn 

DSCN7109

DSCN7121

  Gâteaux algériens , gâteaux, noix de coco

 

Un Petit mot avant de partir!!!!!!!!

 

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Published by les joyauxde sherazade - dans Gâteaux algériens
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commentaires

najet 09/06/2012 22:40


jolies et surement trés bons.

El Djazair 28/02/2012 16:32


Bravo pour votre blog !!! une belle découverte pour moi ce jour.


 


J'ai relevé plusieurs recettes, que je vais m'empresser de faire ce w. end dont celle ci bien sur.


 


Bien cordialement et encore merci pour le partage.


 


MF

les joyauxde sherazade 28/02/2012 17:04



merci à toi MF , ravie de te compter parmis mes lecrices et compte sur ta fidélités, ça me fait plaisir que tu as trouvé ton bonheur sur mon blog, et merci beaucoup d'avoir laissé ton empreinte
celui là en laissant un commentaire, nhésite pas de laisser tes appréciations et tes questions , je réponderai avec plaisir, bisoussssss



Wafia 27/12/2011 21:56


Magnifiques petits délices, trop beaux.


Bravo.


Bises.

farah 27/12/2011 20:27


humm un délice yatek essaha bises

silvi 26/12/2011 23:30


De magnifiques tartelettes , bravo ma belle , tu as des mains de fée

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