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14 janvier 2013 1 14 /01 /janvier /2013 20:50

Amuse bouche au saumon fumé

Une idée apéritif super simple et légère au saumon fumé. Il s’agit de  crème de saumon fumé servie sur des toasts grillés, agrémentée de câpre, zeste de citron et de ciboulettes. Une idée originale et super bonne. Ces toasts peuvent être survis en amuse bouche pour apéritif, tapas ou dans un buffet  

 

toast à la creme de saumon fumé

 

 

 

Ingrédients:

 

Quelques toasts 

200 g de saumon fumé

100 g de fromage frais

1 bonne cuillère de crème fraiche

1 citron

1 cuillère de câpre

Un peu d'huile d'olive

Poivre

Un peu de ciboulettes

 

recette de toast apéritif facile au saumon fumé

 

préparation:

Badigeonnez les toast à l'aide d'un pinceau avec l'huile d'olive et mettez dans un four préchauffé à 180°c pendant 10 minutes 

Découpez le saumon fumé

Mettez dans le bol dans un mixeur, le saumon fumé, le fromage frais et la crème fraiche, ajoutez Quelques gouttes de citron et mixez le tout 

Placez 30 minutes au frais 

 

recette de amuse bouche saumon fumé

 

Remplir une poche à douille munie d'une douille cannelée avec la crème au saumon 

et pochez un peu de crème sur les toasts

Râpez un peu de zeste de citron sur les toasts

Mettez quelques câpres dessus

Et deux brins de ciboulettes 

 

toast apéritif

 

placez au frais jusqu'au moment de servir (l’idéal c’est de le préparer juste avant)

 

Voilà une idée sympa de tapas au saumon fumé

 

amuse bouche , apéritif dinatoire, buffet, tapas, poisson, fromage entrées

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commentaires

helene 17/01/2013 07:59

quel raffinement ; bravo j'adore !!! c'est superbe
biz helene

Iman 15/01/2013 21:29

Ils sont super ces petits toasts! Ca doit être delicieux!
Bises.

detente 15/01/2013 19:38

hummmmmm tres agreable pour le gosier lol
tres sympathiQUE

les joyauxde sherazade 21/01/2013 10:18



hiihih, belle présentation, biz



elisa2newyork 15/01/2013 13:58

Bonjour! Hummmmmmm super mignons tes toasts au saumon fumé, j'aime beaucoup ta recette et ta présentation. Merci...Bonne journée !!!

les joyauxde sherazade 21/01/2013 10:24



merci ma chère, bisous



Hind 15/01/2013 05:35

Raffiné et gourmand à la fois, bravo pour cette belle présentation.
passe une agréable journée.

les joyauxde sherazade 21/01/2013 10:32



merci hind, biz



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