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31 décembre 2012 1 31 /12 /décembre /2012 05:45

Verrine à la crème de betterave facile

 

Des verrines hautes en couleur, ultra fraiches et légères à présenter en amuse bouche pour un apéritif ou même en entrée. La betterave est associée ici à l’échalote et au boursin ail et fine herbes et assaisonnez au balsamique, absolument délicieuse comme association

 

 

  verrines de betterave

 

La recette est trouvée sur le site de journal des femmes, j’ai divisé les proportions par 4

 

Pour 15 personnes :

 

4 betteraves bien cuites

2 échalotes

1 Boursin ail et fines herbes

vinaigre balsamique

quelques longues tiges de ciboulette pour le décor

sel et poivre

            

                                                                  recette-de-verrine-au-betterave.jpg    verrines-de-betterave.jpg

 

Mixez très fin les échalotes avec les betteraves, afin d'obtenir une purée très fine. Ajoutez le Boursin, le sel le poivre et le vinaigre balsamique. Réservez au frais.

Préparez les verrines. Mettez la crème dans une poche à douille et remplissez les verrines. Décorez avec 2 brins de ciboulette.

Présentez sur la table en amuse-bouche.

 

recette-de-verrine-creme-de-betterave.jpg

 

 

 

  Une autre recette de verrine pour apéro , betterave et crevettes

 

 

 

 

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commentaires

Loulou 02/01/2013 21:15

j'aime beaucoup la couleur et ce doit être délicieux !!
bisous

miams 01/01/2013 22:02

trop bon

JUlia T 01/01/2013 17:12

Elles me font bien envie tes petites verrines! J'aimerais bien y goûter! Bises ma belle!

Culinaire Amoula 31/12/2012 23:43

C'est très beau!!
Bonne année 2013.

les joyauxde sherazade 02/01/2013 08:56



bonne année à toi aussi, bisous



elisa2newyork 31/12/2012 17:03

Bonjour... Hummmmm !!!!! La betterave donne une très jolie couleur à ces verrines, ta présentation est jolie et soignée. Je prend note de la recette. Merci...Bonne soirée !!!!!

les joyauxde sherazade 02/01/2013 08:57



merci ma chère, biz



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