Recettes ramadan / les plats

Recettes ramadan 2013

Voilà un récapitulatif de recettes: plats pour ramadan 2013: recettes avec viande ou sans viande, des plats traditionnels ou pas, Des recettes simples et variées pour vous aidez au mieux à préparer le  menu du ramadan. Certaines recettes sont incontournables de la table de ce mois sacré, d’autres pour varier le plaisir et casser la routine.

Ramadan 2013, tombe en plein été, avec des chaleurs, dans certains pays, insoutenables et des journées de jeune très longues, par exemple l’heure de salat sobh au premier jour du Ramadan sera à 3h57 à Lille et le Maghreb sera à 22h02. Pour ces raisons, je croix qu’il n y aura pas de menu type du mois de ramadan. On va adapter nos menus au fur et à mesure: en fonction de la température et de la demande du notre corps. Pour les novices, il ne faut surtout pas se mettre la pression, ces index spécial ramadan, c’est juste pour donner des idées. Mais comme j’ai dis, il n y aura pas de règles, il faut faire en sorte d’avoir des menus équilibrés: sucre long, protéines…et de préparer des poissons pour permettre d’hydrater le corps

Je vous mettrai des conseils et des recommandations dans la préparation du repas de mois de ramadan 2013, incha allah

Ramadan Moubarak Karim

Tajine lahlou	Tajine d’agneau abricot	chbah essafra
tajine de kefta aux oeufs	tajine de nèfles farcies aux amandes	tajine boulettes de viande hachée et olives / kefta be zitoune
Tajine de poulet aux olives	Tajine de poulet aux figues	Boeuf aux carottes
Tajine de petits pois en sauce blanche	tajine aux boulettes de poulet et olives	chou-fleur en sauce blanche
Poulet au citron	Tajine d’agneau aux amandes	Tajine de poisson à la chermoula
Tajine zitoune	Pommes de terre et boulettes de viande hachée au four	Poulet au riz
tajine hlou aux pommes	lham l Ahlou, plat sucree, tajine lahlou.	Chbah essafra
Gigot d’agneau au four	Maklouba aux aubergines	Tajine de poulet à la tomate
poulet aux petits pois et aux oeufs	tajine aux epinards	Choux farcis
Petits pois carottes	Pain à la viande hachée, recette tunisienne	Courgettes farcies
couscous kabyle a la viande séchée: couscous au guedid	mesfouf aux raisins secs, seffa	poulet farci a la viande hachee
Tajine jben	Tarte à la viande hachée	Tourte au poulet
mtewem au dinde, boulettes de dinde en sauce	Tajine aux artichauts farcis	tajine de petits pois aux artichauts
Couscous de cherchell	Tajine aux aubergines	kbab, poulet aux pommes de terre au four
Kefta, kofta Hassen bacha, Pasha "كفته حسن باشا	Mtewem	tajine zitoune, tajine aux olives
Tajine de poulet-haricots verts et pommes de terre	Tomates farcies	Petits pois aux artichauts
poulet yassa, au couscous	poulet au citron	pâtes au saumon fumé / facile et rapide
Gratin de courgettes	Lasagnes à la viande hachée	Pommes de terre farcies
ojja merguez / cuisine tunisienne	tajine tunisien aux aubergines	omelette a la courgette, omelette espagnole
Tajine de riz complet	kofta daoud bacha	Petit pois à la viande hachée au four
POULET RÔTI AU CITRON et AU MIEL	DOLMA, LEGUMES FARCIS A LA VIANDE HACHEE AU FOUR	chakchouka, oignons aux tomates et oeufs
Tourte à la viande hachée	aubergines roulées farcies au four	Choux farcis
gratin de patate douce	trebiya, tajine aux courgettes	gratin de crepes a la florentine
Seffa royal	Gratin de poulet à l’algerienne	riz aux aubergines aux fruits secs
Sardines en sauce tomate, chtitha sardine	Crepes farcies a la crevette de Houriat el matbakh	TREBIA OU TAJINE DE COURGETTES AUX OEUFS
Seffa au sucre et cannelle	Mjadara	Tlitli
aubergine farcie, au four	gratin d'aubergines	tajine el besbes au four, gratin de fenouil
Gratin de pâtes aux epinards	Tarte tatin aux endives, ris de veau	Tajine de pommes de terre au thon
tajine de petits pois et cardons farcis	sauce blanche de poids-chiche sur un lit d' aubergine	Gratin de boulettes de sardine
mtebel aux olives	Gratin de riz à la viande hachée	Chorba vapeur
chilli hot chicken..... poulet piquant au four	rôti d'agneau au citron	CREPES FARCIES AU POULET
Tarte au brocoli	Kebda mchermla	Sauté de boeuf aux nouilles
poulet aux olives	gigot d'agneau au four	batata mchermla, pommes de terre a la charmoula
ratatouille aux legumes	Poulet biryani	recette de boeuf provençal
OLIVES AUX CHAMPIGNONS	RIZ SAUCE PROVENÇALE	RIZ ÉPICÉ AUX PETITS POIS ET POULET
courgettes farcies	Gratin de pommes de terre-poulet	Tourte à la viande hachée
aubergines en sauce, mderbel algerien	tajine de cardons, tajine bel khorchef	recette viande hachée aux olives, tajine de viande hachée aux olives
riz aux fruits secs	Goulash de boeuf	Daurade au fenouil
gratin de pomme de terre a la creme d’epinards	gratin de boulettes de poulet	Couscous contonais
Tajine aux olives-citron confit	Moussaka, gratin d’aubergine	Poulet balti
mtewem sauce blanche	Mesrane mahchi, boyau farci, recettes aid el kebir 2012	cake aux sardines, cake salé
patate douce à la marocaine	L’mhamer	L’mbakhar
cuisse de poulet panee	poulet basquaise, recette facile	"http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2011-05/poulet-roti-au-cumin-1.jpg"> Poulet rôti au four
Gratin de fruits de mer	Aubergines farcies	courgettes aux amandes effilées
Chili con carne, facile et piquant	boulettes de viande hachee en sauce, au four	tajine de gnaouia: sauce gombos viande
Poivrons farcis	Gratin de choux fleur	riz au four
foie d'agneau / de mouton en sauce tomate - kebda mchermla	cervelle d'agneau en sauce tomate - chtitha mokh	tête de Mouton au cumin, au four
Tarte aux poireaux et poulet	Trida	Couscous au boulghour et poulet
chtitha sardines	Sardines farcies	Sardines au four
Tarte aux pommes de terre et brie	champignons farcis	Macaroni à la viande hachée et au yaourt
gratin de courgettes	poulet KFC maison	hachis parmentier
kofta hassan bacha	daurade au creme de sésame	ragout de boeuf aux deux haricots
riz au poulet typiquement Algerois, plat Algerien	batata kbab, ou pomme de terre au four, sauce blanche	cuisses de poulets aux legumes au four "دجاج بالفرن
Mtewem	Tajine lahlou aux fruits secs	Tajine de veau aux legumes
puree a la patate douce	Omelette aux spaghettis	gratin de chou-fleur
Boulettes de viande à la libanaise	Sardines à la chermoula	Navarin d’agneau
Cassoulet d'haricots blanc aux pieds de mouton, loubia bel ker3ine	Ros bratel, tajine aux feves	roulés d’épinard au poulet et sauce tomate
Tajine de pois chiches aux courgettes	Ragout d’agneau petits pois-oeufs	Brochettes de boeuf épicées
Ris de veau aux épinards	tajine douara, dowara	Boulettes de viande hachée aux amandes
Charlotte aux aubergines	Mini cocotes de légumes	Boeuf aux légumes

Salade de carotte au cumin et raisin sec	Salade de betterave roties / pomme de terre	Filet de maquereau et oeuf mimosa
Macédoine de légumes / mayonnaise	Boulettes de riz au thon & cacahuètes	Salade de riz
Tartellettes au fromage de chevre-crevettes	Salade de betteraves au curry et pommes	Salade de concombre façon Jamie Oliver
Salade Cesar au poulet	Salsa a la mangue	Tatin crevette chevre
Salade Niçoise	Crevettes sauce tomate	Cocas algeriens
Salade de carotte au cumin	Tajine jben(tajine tunisien au fromage)	Crevettes sautées ail & persil
Tartare de tomate aux rillettes de thon	salade de poivrons grilles	Crêpes panées aux crevettes
Brick au thon	Brick à la viande hachée	Brick au fromage
Brick au poulet

Bonne réalisation et saha ftourkoum

Comments

[Djamila]

Bon ramadan à toi et ta famille et qu'Allah nous facilite inchallah. Un grand merci pour ton partage en ce mois sacré. J'espère que la 1ère journée de ramadan c'est bien passé. Bisou

[les joyauxde sherazade]

baraka allahou fik ma chère, saha ramdanek à toi aussi. Alors le premier jours de ramdan, je me suis lachée en terme de cuisine , mais au moment du repas, à part bourek , harira, un bout de
matlouh j'ai rien pu avaler, et meme apres j'était lourde. Mon epoux aussi n'as pasmangé grand chose


shour j'ai pris juste un  peu de chamia. Du coup aujourd'hui repos, je fairai juste le pain et la soupe. Il me reste tajine d'hier, felfla et la bastilla 


je ne sais pas pour toi , mais le faite de manger si tard coup l'appétit. Ceci tant dit je n'ai ni faim , ni soif aujourd'hui. Mais bon on a qu'un petit 15 degré, hiihihiihi


alors toi , ça était ??? qu'est c eque tu as fait de bon 

[meriem]

Cette superbe sélection ne peut que nous donner de bonnes idées. Ramadhan Moubarak!

[les joyauxde sherazade]

merci ma chère, bisous 

[Aux délices du palais de Saléha]

Salam allaicom Fatma, Chahr Ramadan moubarek ,Bon jeûne à toi ainsi qu'à toute ta famille.

[les joyauxde sherazade]

saha ramdanek à toi aussi et à toute ta famille , bious 

[RAYAN DELICES]

saha ramdanek tres chere,et merci de nous gater avec tous c´est delices,bravo et saha ftorek

[les joyauxde sherazade]

ramadan moubarek karim, bisous

[gridelle]

rooh la la! tout me fait envie!!!! bon ramadan à toi ma belle! bises

[les joyauxde sherazade]

merci gridelle, bisous