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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 16:16

Crumble fraises, rhubarbe facile

      Un dessert tout simple qui marie deux produits de saion. dans notre crumble la douceur de la fraise est sublimée par l'acidité de la rhubarbe, l'association est vraiment excellente. la pâte à crumble aux amandes apporte un croquant très agréable.

Un dessert simple , facile et absolument delicieux,.....

Kiss

crumble-a-la-rhubarbe-et-aux-fraises.gif

 

Ingrédients:

125 g de farine

100 g de poudre d’amande

30 d'amandes effilées

120 de cassonade ou de sucre semoule

150g beurre froid, coupé en dés

 

500 g de rhubarbe

500 g de fraises

100 g de sucre

 

un peu de cassonade ( facultatif)

 

recette-de-crumble-a-la-rhubarbe-et-a-la-fraises-.gif

Préparation

Préparez la pâte à crumble:

Mélangez la farine, la poudre d’amandes,  le sel et le sucre. (si vous n’avez pas de poudre d’amandes, vous pouvez utiliser 250 g de farine ) 

   Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez avec les doigts (comme pour la pâte sablée), vous devez obtenir une pâte granuleuse avec des morceaux bien identifiés, c’est tellement bon de croquer  dedans.

 A ce stade, vous ajoutez le sucre semoule et les amandes effilées et mélangez avec les doigts. 

Mettez la au réfrigérateur   

Epluchez les batons de rhubarbes, et coupez-les en petits morceaux

 Mettez les morceaux dans un plats et recouvrez-les de sucre 

 Laissez reposer 30 minutes à peut pret, ce qui va permettre d'enlever l'acidité

  Ajoutez à vos morceaux de rhubarbe, les fraises lavées équeutées et découpées en morceaux 

  Répartir dans des ramequins ou des moules allant au four 

 Je soupoudre 1 c à s de cassonade dans chaque ramequin, mes fraises n'étaient pas assez sucrées mais c'est facultatif 

  Récuperez la pâte à crumble de votre réfrégirateur et les répartir à la surface du mélange rhubarbe/fraises sur dans vos ramequins  

 Préchaffez le four à 200°C et enfournez jusqu'à ce que le crumble prenne une belle couleur dorée , pendant 30 minutes à peut pret 

 

Remarque pour la rhubarbe:

Les tiges de rhubarbe se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur, enveloppées d'un linge ou d'un sac en papier (pour éviter leur déshydratation tout en les laissant respirer). La congélation de la rhubarbe est possible, crue ou blanchie, en tronçons.


desserts, gouter, cuisine facile, cuisine au four, farine, amandes beurre

 

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23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 22:21

Recette de tarte à la fraise facile

 C'est encore la saison des fraises et on va en profiter jusqu'au bout, comme ça pas de regrets, n'est ce pas ??? 

  Alors aujourd'hui je vous presente cette excellentissime tarte aux fraises, toute legère, toute fraiche, de quoi il s'agit, vous me dites?? Alors mesdames et messieurs, c'est une délicieuse tarte sablée aux amandes bien croquante, garnie d'une crème aux deux fromages: mascarpone, ricotta, légerement sucrée avec un soupçon de jus et de zeste de citron vert, de succulentes fraises disposées soignesement sur la crème, le tous paremé de pistaches concassés pour finir en beauté. 

 Alors qu'est ce que vos papilles vous dises???? ahhhhh, oui je les entend dire, on n'demande qu'à régaler nos papilles.    Cette belle tarte aux fraises, est super simple et facile  à faire, à part le fond de tarte qu'on cuit , et bien le reste est sans cuisson, .....  

 

tarte-aux-fraises.gif  

 Ingrédients 

 Pour la pâte sablée :

200 g de farine
60 g de sucre glace 
  30 g de poudre d'amandes  
100 g de beurre en pommade 
  1 à 2 jaunes d'oeuf en fonction de leur taille  
1 pincée de sel 
  Pour la garniture : 
 500 g de belles fraises 
 200 g de mascarpone 
 200 g de ricotta  
50 g de sucre glace  
1 sachet de sucre vanillé 
 le zeste d'un citron et un peu de jus de citron  (2 c à s de jus)
tarte-a-la-fraise-et-aux-fromages--mascarpone.gif  
 Préparation: 
Préparer la pâte.
  Mettez la farine dans un saladier ajoutez le beurre, 
Sablez avec les doigts pour bien  faire integrer le beurre dans la faine
Ajoutez le sucre, la poudre d'amande, la pincée de sel, et le ou les jaunes d'oeufs,  Bien ramasser, il se peut que vous allez ajouter 2 à 3 c à s d'eau froide ( serveillez bien la consistance de votre pâte)
  Etalez la pâte 
 Déposez la pâte dans un moule à tarte, préalablement beurré et fariné, et étalez-la. Il faut y aller avec les doigts pour bien ajuster la pâte avec le moule recette-de-tarte-aux-fraises.gif
 
 Faites cuire le fond de tarte avec des billes spaciales cuisson ou des legumes secs telque les haricots secs, pendant 15 mn dans le four préchauffé à 200° (Th. 7), baissez la température à 180°C et continuez la cuisson pendant 10 minutes à peu pret, j'aime bien quand la pâte prenne une belle couleur doré, puis laissez-la refroidir complètement avant de la garnir.  
 Dans un saladier, travaillez à la spatule le mascarpone et la ricotta avec le sucre vanillé, le sucre glace, le zeste de citron (je mets un peu de jus aussi !) . 
Versez ensuite la préparation sur la pâte et disposez joliment les fraises dessus. 
Placez la tarte au réfrigérateur 1 bonne heure avant de la servir  

recette-de-tarte-aux-fraises-facile.gif
 La recette est inspirée du blog friant.blogspot.fr
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19 mai 2013 7 19 /05 /mai /2013 16:02

Soupe de fraise facile et rapide

Un dessert tout en fraicheur et d'une simplicité et rapidité imbattable, je vous présente la soupe aux fraises

parfumée aux basilic, et à la menthe, c'est le genre de dessert qu'on prépare en 5 minutes. A servir dans des

verrines, des petits bols, ou même des petits verres par defaut 

 

soupe-de-fraises.gif

 

Ingrédients:


500 g de fraises 

10 feuilles de basilic

40 g de sucre, j'ai mis de la cassonade, cette quantité peu vrier en fonction de vos fraises 

Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe qui se marient super bien avec les fraises et le basilic 

 

soupe-de-fraises-facile.gif
 

 

Préparation:
 

Lavez et equeutez vos fraises et découpez-les 

Préparez aussi vos feuilles de basilic et de menthe eventuellement 

Mettez le tous dans un mixeur ou un blinder, et mixez le tout Ajoutez les fraises au fur et à mesure en fonction

de votre gout et de l'acisité des fraises 

Voilà voilà c'est pret, servez dans des verrines, ou des petits bol, ou meme des verres Et reservez au frais

jusqu'au moment de servir 

soupe-de-fraises-et-basilic--copie-1.gif

 

desserts, basilic, cuisine facile, cuisine rapide, menthe, smoothies

 

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7 mai 2013 2 07 /05 /mai /2013 14:21

Recette de fraisier facile

 

C'est la saison des fraises, on les voit sur tous les étals, alors quoi de meilleur qu'un fraisier comme chez le patissier et super super bon.....

Une délicieuse génoise imbibée d'un sirop à la vanille, une crème légère faite à base de crème patissiere et de creme chantilly, ce qui la rend plus legère, et de succulentes fraises en abondances; et pour finir en beauté une pâte d'amande faite maison, que j'ai parfumée avec un sirop au parfum de bubble gum, pour donner un gout regressif et irrésisitible.

Le décor est fait à la va vite, je ferai mieux la prochaine fois lol hiihiihihiihiihi.

Mais en tout les cas la recette est vraiment très simple, les explications sont longues, mais c'est facile et à la porter de tous, je vous ai mis une petite video, j'espère qu'elle va vous aidez à voire clair. Alors qu'est ce que vous attendez , zoooo préparez un bon fraisier et envoyez moi les photos, je suis sure qu'il va être super le votre 

 

 

recette-de-fraisier.gif

Ingrédients:

Pour le sirop:

12 cl d'eau 

120 g de sucre 

1 gousse de vanille ou l'extrait de vanille

Pour le biscuit:

4 oeufs

140 g de sucre semoule

120 g de farine

40 g de beurre

 

recette-de-fraisier--gateau-aux-fraises.gif


Pour la crème:

25 cl de lait 

2 oeufs

30 g de farine

50 g de sucre semoule

1 gousse de vanille

2 feuilles de gélatine

50 g de beurre doux

15 cl de crème fraiche liquide froide ( 35% de matière grasse minimum)

500 g de fraises

Pour la pâte d'amande, elle est faite maison:

avec 50 g de poudre d'amande

 et 50 g de sucre glace,

j'ai utilisé un sirop tout pret pour ramasser, au gout de bubulle gump, ça a donner un très bon gout

mais vous pouvez très bien utiliser le sirop que vous avez préparer pour imbiber la génoise, il y en faut juste un peu

 

Ps : j'ai utilisé une seule gousse de vanille, les graines pour la crème pâtissière, et la gousse pour le sirop   

Préparation

 

 

recette-de-desserts-a-la-fraise--recette-de-fraisier-facil.gif

 

Préparation

 

 Pour le sirop et la génoise :

Faire bouillir l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 puis grattée. Passer ensuite le tout au chinois et réserver (ce sirop servira à imbiber le biscuit). 

Pour la génoise :

 Préchauffer le four à 240 °C (th. 8).Mélanger les oeufs avec le sucre dans un saladier, puis disposer ce dernier au bain-marie.

Fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Une fois qu'il est tiède, arrêter la cuisson et faire refroidir la génoise en la fouettant au batteur électrique. Incorporer ensuite la farine en 3 fois, puis le beurre fondu.

Étaler la préparation sur une feuille de papier cuisson et enfourner à 240 °C pendant 4 min. ( j'ai cuit 5 minutes)
Dès que le biscuit sort du four, le couvrir pour éviter qu'il ne sèche.

 

fraisier-facile--desserts-aux-fraises-facile.gif


 Pour la crème 

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un grand volume d'eau fraîche.
Mélanger les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine.
Faire bouillir le lait avec les graines de la gousse de vanille, puis le verser aussitôt sur le mélange.

Remettre l'ensemble dans la casserole et laisser cuire pendant 3 min après ébullition, tout en fouettant.

Ajouter alors la gélatine égouttée et le beurre pommade, puis filmer au contact et réserver au frais.

A l'aide d'un batteur, monter la crème en chantilly.
Fouetter légèrement la crème pâtissière froide pour lui redonner une texture onctueuse. Incorporer 1/3 de la crème chantilly, mélanger et incorporer délicatement le reste. Remplir une poche à douille de crème.

 

fraisier-facile-et-rapide--recette-aux-fraises.gif

 

 

Pour le montage :

Démouler la génoise et la découper selon la taille du cercle. 
Laver et équeuter les fraises, puis les couper en 2.
Tailler 2 morceaux de biscuit de la taille de l'emporte-pièce.

Imbiber le biscuit de sirop refroidi. Disposer ensuite l'emporte-pièce sur le biscuit et placer les fraises au bord, tout autour du cercle, côté coupé vers l'extérieur.

A l'aide de la poche à douille, garnir l'intérieur de crème, jusqu'à hauteur des fraises, puis disposer le reste de fruits sur la génoise. 

Tailler le second biscuit à 1 cm des bords, à l'aide d'un pinceau, imbiber le biscuit de sirop. puis le poser sur les fraises. A l'aide d'un couteau, lisser les bords, et  Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 h avant de servir.

Ps: vous pouvez le laisser toute une nuit pour qu'il prenne bien et que la génoise s'imbibe bien, je vous conseil de ne mettre la pâte d'amande juqte avant de survir , comme ça vous êtes sûre qu'elle sera parfaite , même si la pâte d'amande faite avec le sirop résiste bien au réfrégirateur mieu que celle faite avec des blanc d'oeuf

 

 

 

Recette tirée du site atelier des chefs


patisserie, desserts, gateau d'anniversaire, france, creme patissière, génoise mousseline

 

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17 avril 2013 3 17 /04 /avril /2013 20:03

Recette de crumble facile et rapide

 

Le crumble , c'est un dessert très simple à réaliser, et on peut le varier à l'infini. Je vous présente une version super gourmande, poires-pommes et chocolat en bonus, alors ça vous tente???. Préparez la pâte à crumble, épluchez les fruits et les découpez-les , disposez dans des ramequins avec du chocolat et le crumble dessus et enfournez, simple , rapide et trop bon. Des fruits fondant, un chocolat coulant et le crumble au gout de la poudre d'amandes qui apporte un croquant très agréable, miam miam miam     

crumble-aux-pommes-poires-.gif

Ingrédients:

100 g de beurre

60 g de sucre en poudre

80 g d'amandes en poudre

80 g de farine

2 pommes 

2 poires

Sucre vanillé

80 g de chocolat haché ( ou des pépites de chocolat)

 

recette-de-crumble-poires-et-pommes-au-chocolat.gif

Préparation:

Préchaffez le four à 180°c

Préparez la pâte à crumble:

Mélangez 80 g de beurre, le sucre, la poudre d'amandes et la farine, et travaillez le tout du bout des doigts pour obtenir une pâte à l'aspect de grosse miettes

Epluchez et épépinez les pommes et les poires, puis les coupez en cubes 

Faites chauffer le reste du beurre dans une poêle et ajoutez les fruits. Saupoudrez de sucre vanillé et laissez cuire 5 minutes 

 

_recette-de-crumble-aux-pommes-poires-et-chocolat.gif

Répartir les fruits poêlés dans un plat à gratin, des petits ramequins ou mini cocottes 

Hachez le chocolat grossierement à l'aide d'un couteau et les ajoutez aux plats 

Recouvrir de la pâte à crumble 

Enfournez à 180°C (th.6) et laissez cuire environ 30 minutes, voire un peu plus, il faut qur votre crumble est une belle couleur 

desserts, patisserie , gateaux, gateau algerien, cuisine facile, cuisine rapide algerie

 

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11 avril 2013 4 11 /04 /avril /2013 10:22

Compote de pommes facile

Un dessert simple et sain qui a le gout de l’enfance. Une délicieuse compote aux pommes parfumée à la cannelle. De quoi fare plaisir aux petits comme aux grands 

 

recette de compote à la cannelle

 

 

Ingrédients:

 

 

2 kg de pommes

200 g de sucre semoule

1 bâton de cannelle

10 cl d’eau

Vous pouvez parfumez aussi avec autre chose: vanille, zeste de citron ……

 

           compote aux pommes   compote de pommes

 

 

Préparation:

Epluchez les pommes et les épépinez puis les coupez en petits dés

Mettez les pommes dans une casserole avec l’eau et le sucre et la cannelle

Cuire à feu doux et à couvert pendant 20 minutes

Lorsque les pommes s’écrasent facilement, goutez pour voire si la quantité de sucre vous convient

Mixez la compote et écrasez-la à l’aide d’une fourchette pour garder une texture moins lisse et quelques morceaux de pommes éventuellement

 

recette de compote aux pommes

 

  Avec des pommes, vous pouvez faire un délicieux clafoutis aux pommes

 

clafoutis au pommes 011

algerie, verrine, france, cuisine saine, detox, fruits base

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9 avril 2013 2 09 /04 /avril /2013 00:09

Tarte au citron

Voilà une excellente recette de tarte au citron, toute simple mais tellement , tellement bonne. Une bonne pâte sablée, et une savoureuse crème au citron, acidulée mais juste ce qu'il faut. Franchement c'est la tarte qu'il faut sortir aux convives. 

C'est une recette très simple à faire, je n'ai même pas eu besoin de laisser reposer la pâte au frais, et la creme au citron est déliceusement citronnée.

Le seule petit point technique dans une tarte au citron c'est la cuisson de la crème qui doit se faire à feu doux en surveilant et en touillant tout au long de sa préparation. 

 

recette-de-tarte-au-citron.gif

Ingrédients 

Pour la pâte

225 g de farine

115 g de beurre

2 c à s de sucre glace

1 oeuf

1 c à c d'axtrait de vanille

Pour la garniture

6 oeufs battus

300 g de sucre en poudre

125 g de beurre

Le jus et le zeste de 4 citrons

1 bonne c à s de maïzena 

Et du sucre glace pour le service

 

recette-de-tarte-au-citron-facile-et-inratable.gif

 

 

 

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C (th.7)

Mettez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre et travaillez la préparation du bout des doigts pour bien faire integrer le beurre (sans malaxer bien sure)

Ajoutez le sucre glace

Incorporez l'oeuf, l'extrait de vanille et 1 c à s d'eau froide, puis amalgamez le tout sous forme de pâte

Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez-en un moule à trate de 23 cm de diamètre beurré et fariné et chemisé de papier sulfurisé

Mettez sur votre fond de tarte un papier sulfurisé et remplissez-le de haricots secs ou de riz (j'ai utilisé des billes spéciales pour ça)

Faites cuire 15 minutes au four

 

tarte-au-citron.gif

Préparez pendant ce temps la garniture:

Mettez les oeuf, le beurre et le sucre dans une casserole

Mélangez à feu très doux jusqu'à dissoluton complète du sucre

Diluez la maïzena dans le jus de citron et ajoutez le tout dans la casserole ainsi que le zeste de citron

Continuez à mélanger jusqu'à épaississement de la crème 

Versez la pâte sur le fond de tarte précuit 

Faites cuire au four 20 minutes, puis laissez refroidir la tarte 

Saupoudrez de sucre glace

Vous pouvez trouver une excellente recette de tarte au citron meringuée en cliquant sur la photo

 

tarte au citron facile et inratable

tarte , citrons, pâte sablée, patisserie, desserts, sucre gateau, oeufs

 

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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 21:59

Crumble aux pommes

 Hmmmm trop bon ce crumple aux pommes, c'est un dessert qui figure dans le top 10 de mes desserts préférés. Des pommes fondantes parfumées à la cannelle et une pâte sablée croustillante au gout des amandes C’est trop bon et si simple à réaliser.

Ma pâte à crumble,je la fais avec un mélange amande et farine, mais vous pouvez aussi utilisez que la farine

 

crumble aux pommes

 

 

Ingrédients:

 

125 g de farine

125 g de poudre d’amande

120 de cassonade ou de sucre semoule

150g beurre froid, coupé en dés

6 pommes golden

1 c.à.c de cannelle
 
Zeste d’1/2 citron

 1 c.à.s de sucre semoule

 1 c.à.s de fécule de mais (maïzena)

 

recette de crumble aux pommes

 

Temps de preparation : 20 min  Temps de cuisson :30 min 

Préparation

Commencez par préparer la pâte à crumble:

Mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sel et le sucre. (si vous n’avez pas de poudre d’amandes, vous pouvez utiliser 250 g de farine )
J’ajoute une pincée de cannelle à la pâte, mais c’est facultatif, à vrai dire que moi j’aime tellement la cannelle que j’en met un peu par tout , hiihihihiihi

Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez avec les doigts (comme pour la pâte sablée), vous devez obtenir une pâte granuleuse avec des morceaux bien identifiés, c’est tellement bon de croquer  dedans.
A ce stade, vous ajoutez le sucre semoule et mélangez avec les doigts.
Mettez la au réfrigérateur le temps de préparer la garniture aux pommes
 
crumble au pomme
 
 
Préparez les pommes
Epluchez les pommes et découpez-les en gros dés 
Mettez-les dans une poêle avec la cuillère à soupe de sucre.
Faites cuire.
Quand vous sentez que les pommes sont tendre, saupoudrez de cannelle,de zeste de citron et mettez-les hors du feu.
Saupoudrez avec la cuillère de fécule qui va permettre  de lier les pommes .

 

recette de crumble au pomme



Préchauffez le four à 180 degrés
 Beurrez un plat à four, ou des petits ramequins pour faire des  parts individuelles, versez-y les pommes et éparpillez le crumble dessus de façon a ce qu'il recouvre les pommes.
Mettez à cuire pendant 30 minutes enivrons jusqu'à ce que le crumble prenne une couleur dorée.
 
 
 

 

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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 15:19

Tourte aux pommes / Apple pies

Un excellent dessert aux pommes, une tourte aux pommes ou apple pies. Des pommes fondantes et une croute sablé , un pure régal. J'aime beaucoup les desserts aux pommes: tarte tatin aux pommes, tarte fines aux pommes, crumble aux pommes et une simple compote de pommes. Quand les pommes sont de la partie, je me régal et pour mon plus grand plaisir mes enfants adorent aussi. ce dessert est vraiment très simple, les pommes sont subtilement parfumées à la cannelle, en fin je crois que ce n'est plus un secret, là où il y a des pommes, et bien vous allez trouver de la cannelle chez moi, c'est un duo inséparable pour le plus grand plaisir des papilles 

 

http://img.over-blog.com/554x371/4/16/08/28/API/2012-11/03/tourte-aux-pommes_thumb.jpg

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte

350 g de farine

50 g de sucre en poudre

180 g de beurre

1 jaune d’œuf

Sucre cristal

Sel

Pour la garniture

1,2 kg de pommes

Le zeste de 1 citron

1 c à c de jus de citron

1 bâton de cannelle

2 c à s de sucre en poudre

 

 

 

http://img.over-blog.com/354x529/4/16/08/28/API/2012-11/03/apple-pies---tourte-aux-pommes_thumb.jpg

 

Préparation:

pour la pâte

mettez la farine, le sucre, le beurre coupé en dés et une pincée de sel dans le bol d’un mixeur et mixez jusqu’à ce que le mélange forme des miettes

ajoutez petit  à petit le jaune d’œuf et 3 c à s d’eau froide, jusqu’à ce que la préparation forme une pâte homogène

enveloppez la pâte dans un film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur

 

Pour la garniture

Pelez les pommes, évidez-les et coupez-les et coupez-les en cubes

Mettez les cubes de pommes dans une casserole avec le zeste et le jus de citron, le bâton de cannelle, le sucre et 2 c à s d’eau

Couvrez la casserole et portez à ébullition, laissez frémir pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres mais conservent leur forme

Laissez refroidir complètement et retirez le bâton de cannelle

 

 

 

http://img.over-blog.com/554x371/4/16/08/28/API/2012-11/03/tourte-aux-pommes-facile--recette-apple-pies_thumb.jpg

 

 

Préchauffez le four à 190°c

Divisez la pâte en 8 portions, puis abaissez-les au rouleau à 2 mm d’épaisseur

Découpez 8 cercles de 16 cm de diamètre

Beurrez et farinez 4 ramequins

Foncez le fond des ramequins de 1 cercle de pâte

Répartissez la garniture par dessus, puis badigeonnez les bords de la pâte d’eau, au pinceau

Recouvrez de la pâte restante

Striez les bords à l’aide d’une fourchette, badigeonnez d’un peu d’eau au pinceau et parsemez de sucre cristallisé

Incisez le centre de chaque tourte avec la pointe d’un couteau

Mettez les apple pies sur une plaque et faites cuire au four pendant 35 minutes

Servez chaud ou tiède

 

http://img.over-blog.com/354x529/4/16/08/28/API/2012-11/03/recette-de-tourte-aux-pommes_thumb.jpg

 

 

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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 16:19

crumble aux pommes

DSCN8315

Des pommes fondantes avec un crumble noisettes, flocons d’avoine, tout ça parfumé à la cannelle et aux clous de girofle, un moment de pure plaisir, fermez les yeux et savourer…

 

Ingrédients:

 

-750 g de pommes à cuire

-75 g de beurre doux coupé en dés+ 1 noisette pour graisser les ramequins

-3 c à s de sucre roux

-6 clous de girofle entiers

-50 g de raisins secs blonds

-75 ml d’eau froide

Crumble:

-75 g de flocons d’avoine

-75 g de farine ordinaire

-50 g de noisettes en poudre

-50 g de sucre roux

-2 c à c de cannelle en poudre

-100 g de beurre doux coupé en dés

DSCN8319

 

Préparation:

-beurrez 4 ramequins

-pelez les pommes, ôtez le cœur et les pépins, puis coupez-les en tranches épaisses.Mettez-les dans une casserole, avec le beurre, le sucre, les clous de girofles, les raisins secs et l’eau. Couvrez et faites cuire 5 à 6 mn à feu doux, jusqu’à ce que les pommes commencent à ramollir. Répartissez les pommes dans les ramequins

-Versez les flocons d’avoine, la farine, les noisettes en poudre, le sucre et la cannelle dans un saladier. Remuez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez le beurre et travaillez la préparation du bout des doigts jusqu’à obtention d’un mélange grumeleux. Répartissez le crumble sur les pommes et faites cuire 25 mn dans un four préchauffé à 190°C, jusqu’à ce que la préparation bouillonne et que le dessus soit doré

DSCN8331

 

Merci de laisser un commentaire, ça fait toujours plaisir de vous lire!!!!

Bessaha Welhenna

Bonne Appétit

 

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