Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
28 juin 2013 5 28 /06 /juin /2013 14:15

 

 Je vous présente une liste de recette pour le mois sacré de ramadan 2013. Des pains, des entrées dont bourek et soupes, des plats, des desserts, des patisseries algeriennes, bref tous pour régaler votre famille et convives. N'hésitez pas à surfer sur le blog ou à visiter ma page pinterest des recettes spéciales ramadan qui va vous faciliter la tache dans la recherche. Pendant le mois , je vous proposerai aussi plein d'autres nouveautés, alors je vous invite à vous inscrire à la newsletter ou à aimer ma page facebook pour ne rien rater.

Bon ramadan , ramadan karim

 

 

 

 

  

 

 

 

 

matlou3, pain
Mtlou3 khobz dar, pain algerien
Khobz dar DSCN7950
Pain à la semoule et l’huile d’olive pain algerien , khobz dar, pain algrérien au four
Liens aux herbes DSCN9375
Pain couronne pain fait maison
Pain marguerite au fromage batbouts
Batbouts farine –semouline batbout, pain marocain à la poele
batbout à la farine pain à l'orge, pain algerien
khobz ch3ir, pain d’orge pain turque houriat elmatbakh
Pain simit –pain turc- DSCN6005
Pain pita khobz tajine, aghroum, pain algerien , pain pour ramadan, pain kabyle
khobz ftir un déliceux pain maison
pain aux graines de pavot pain de compagne
pain aux noix et miel pzin au lait extra moelleux
pain moelleux au lait recette de pain pour hamburger, pain maison moelleux
pain hamburger maison patits pains au lait
petit pain au lait fougasse aux olives
fougasse aux olives, au romarin DSCN6303
pain kebab bannock
pain Ecossais, bannok DSCN8744
pain blanc au lait buns à la viande hachée
pain brioché à la viande hachée pain à la noix de coco
galette à la noix de coco chapatis pain indien
chapatis, pain indien pain indien naan au fromage
cheese naan khobz dar, pain maison sans petrissage 003
Khobz dar sans pétrissage tortillas
Tortillas à la farine pain aux olives 011
Pain aux olives S7302101
Baguettes de pain rakhsiss2
kesra rakhsiss recette de bourek à la viande haché
Bourak à la viande hachée bourak à la viande hachée et aux épinards
Bourek viande hachée épinards DSCN8785.jpg
Brick pommes de terre thon bourek--recette-ramadan-recette-de-n
Nems au poulet DSCN6109
Rouleau de printemps à la pate filou chausson--la-viande-hache-recette-sp[1]
Chaussons à la pâte filou, légumes-viande hachée samoussa-a-la-viande-hachee_thumb recette pour ramadan
Samoussas à la viande hachée cuisine algerienne, fleur frites à la creme d'artichaut, recette pour ramadan
fleur frit au cœur d’artichaut bourak--au-poulet-a-la-bechamel_thumb menu ramadan
Bourek poulet béchamel la chorba, cuisine algerienne
chorba vermicelle hrira, harira , cuisine marcaine, soupe oranaise
harira , hrira au levain chorba frik
Chorba frik cuisine algerienne, menu ramadan, chausson aux épinards

Chaussons aux épinards chaussons aux légumes grillés, recette algerienne, menu ramadan
Calzones aux légumes entree ramadan, recette pour menu ramadan , gougère aux fromage
Gougères aux fromages entree special ramadan, eclair sale, recette algerienne,
Eclairs salés, légumes au fromage entree-ramadan--cuisine-algeirenne62
chaussons à la viande hachée cuisine-algerienne-menu-ramadan-gale
crêpe Sarazin fromage noix recette algerienne, menu ramadan, recette de crepe
crêpe fromage crevettes canape aux deux fromages , recettes ramadan, recette algerienne, cuisine algerienne
canapés aux fromages cuisine-algerienne-mini-pizza--entre[1]
Mini pizza à la viande hachée bissara, puree de feve, cuisine algerienne, recette spéciale ramadan
Bissara, purée de fève menu ramadan , cuisine algeirenne, recette fruits e mer
noix de saint-jacques au purée de fève cuisine algerienne , menu ramadan, fondu saint jacques
fondu de saint-jacques aux poireaux entree ramadan, recette ramadan, recette algerienne
verrine avocat pamplemousse creme de poivron, recette entree ramadan, cuisine algerienne
verrine crème de poivron cuisine algerienn, verrine avocat surimi, recette menu ramadan
verrine avocat surimi cuisine algerienne, aubergine à la mozzarella
paupiettes aubergines cuisine algerienne , hmiss, menu ramadan
Hmiss, salade de poivron cuisine algerienne, recette menu ramadan, aumonière de saint jacques
aumônière saint-jacques légumes entree-ramadan-cuisine-algerienne-bo
Boulettes de viande aux amandes recette-ramadan-recette-algerienne-b
Boulettes de poulet aux pistaches nuggets-aux-poulet-entree-cuisine-al
nuggets de poulet fricassee tunisienne , cuisine algerienne, menu de ramadan
Fricassée à la tunisienne feuillete au fromage
feuilletés aux fromages cuisine-algerienne-152
Poulet aux cornes flakes houmous, cuisine algerienne, recette spéciale ramadan,
houmous recette ramadan, falafeal, entree spéciale ramadan
falafeal recette algerienne, cuisine ramadan, flan aux légumes
Flan au fenouil recette algerienne, recette ramadan , crepe salée
Gateau crêpes jambon recette-de-ramadan--cuisine-algerien[1]
crêpe roulée viande hachée, fromage recette-algerienne-menu-ramadan-gale
crêpe roulée aux épinards kibbeh, entree libanaise, kibbe
kibbeh , entrée libanaise maakouda, croquettes de pommes de terre, cuisine algerienne
Maakouda maakouda au four, recette algerienne, menu ramadan
Maakouda au four
entree-spciale-ramadan-tartelette-au
Tartelettes poulet – champignons recette-algerienne-croquette-de-pomm[1]
râpé de pommes de terre mhadjeb, recette algerienne, menu ramadan,
Mhadjeb recette algerienne, 1 entree ramadan
beignet au crevettes à l’eau gazeuse recette-algerienne-menu-ramadan-corn
Cornet poulet au fromage, curry recette algerienne, menu ramadan, karantika, grantita
Karantika, granteta recette algerienne, entree au pomme de terre, menu ramadan,
Tortilla au pommes de terre recette algerienne, menu ramadan, tartelette aux légumes
tartelettes courgettes carottes à l’anis quiche au fromage, cuisine algeirenne, menu ramadan
quiche aux fromages recette algerienne, menu ramadan, quiche au thon,
Tartelette thon fromage tarte au thon
Tarte au thon recette ramada, recette aux oeuf, oeuf cocotte
Mini cocote aux œufs recette algerienne, menu ramadan, soufflet aux fromages
Soufflet au fromage recette algerienne, menu ramadan, soufflet fruit de mer
Soufflet au corail recette-de-menu-ramadan-cuisine-alge

Quenelle à la pommes de terre menu-ramadan-pizza-turque-cuisine-al
Pizza turque pizza margherita , recette ramadan

Pizza Margherita pizza vegetarienne, recette algerienne, menu ramadan
Pizza végétarienne recette algerienne, menu ramadan,whoopie pie salé
Whoopie pie à la betterave recette algerienne, recette ramadan, salde de carottes
Salade de carottes au cumin recette menu ramadan, entrée speciale ramadan, facile
Mozzarela en carozza recette ramadan, cuisine algerienne, sandwitch saumon
Club sandwich, saumon-fromage recette-ramadan--cuisine-algerienne-[1]
Cake au poulet cake-sal--aux-crevettes--cake-pour-ap-ritif_thumb
Cake au crevettes surimi recette menu ramadan, croissant à la mortadelle
Croissant à la mortadelle recette-ramadan--batbouts--la-viande[1]
Batbouts à la viande hachée recette ramadan, cuisine algerienne, poulet pané
escalope de dinde aux cornes flakes recette ramadan, cuisine algerienne, salade de pommes de terre
Salade de pommes de terre au thon recette ramadan, feuilleté au saucisses, recette menu ramadan facile
Feuilleté aux saucissons recette ramadan, recette algerienne entree pour menu ramadan
Roulé
à la mortadelle recette ramadan, recette au saumon fumé
Nems saumon ricotta salade de betterave , recette menu ramadan , cuisine algerienne
Salade de betterave-mache salade composee specile ramadan, recette cuisine algerienne , recette facile
Salade composée aux légumes, salade de pate, cuisine algerienne, menu ramadan,
Salade de pâte aux fromages salade-de-pate-compos-e--facile-et-rapide_thumb
Salade de pâte au poulet tarte-pouet-fromage-recette-ramadan-[1]
Tarte poulet fromage brochette-de-dinde-entre-spciale-ram[1]
Mini brochettes dinde au sésames brochettes de boeuf , cuisine algerienne , menu ramadan,

Mini brochettes de boeuf épicée broochette-de-poulet-aux-herbes-rece[1]

Mini brochettes de poulet au curry taboulé
Taboulé bouch-e-aux-crevette-recette-ap-ro-dinatoire-facile_thumb
Bouchée crevettes-concombre recette pour soiree ramadan, crackers au fromage
Crackers aux fromages crepe-de-veau-au-lentille-cuisine-al
Crêpes veau aux lentilles galette-de-pomme-de-terre_thumb12
Galette aux pommes de terre farcies fatafeat---tourte-au-poulet--_thumb4
Tourte poulet au thon tajine-lahlou-cuisine-algerienne_thu
Lham lahlou aux fruits secs l'mhamer
Lmhamer mtewem-plat-algerois_thumb1
Mtewem tajine poulet aux olives
Poulet aux olives tajine zitoune
Tajine zitoune tajine marocain aux olives et citron confits
Tajine aux olives et citron confit recette de cuisine algerienne, mderbel
Mderbel plat indien gratin d'aubergine
Aubergines farcies DSCN5832.JPG
Charlotte aubergines tajine petits pois artichauts
Tajine d’agneau aux petits pois-artichauts coeurs d'artichauts farcis, petit pois en ragout
artichauts farcies aux petits pois DSCN8492
Tajine petits pois au poulet tajine jelbana
Ragout d’agneau petits pois aux oeufs cocotte de légumes nouveaux
Mini cocote de légumes DSCN9521
terrine de pommes de terre aux petits pois houriat el matbakh fatafeat
Chou farci frit DSCN8120
Tajine kefta aux oeufs DSCN0171
Tajine aux poivrons recette de boeuf provençal
Bœuf provençal plats au four, pomme de terre
émincé de bœuf aux pommes de terre
viande d'agneau au cumin
viande à la vapeur, m’fawar ragout de boeuf aux haricots
Bœuf aux deux haricots boeuf aux légumes
bœuf aux légumes sauté de boeuf à la citronnelle
Sauté de bœuf à la citronnelle goulash de boeuf
Goulasch de bœuf cuisine algerienne
Cherchem au fliou marka aux chou fleur maqli
Ragout de beignets de choux fleur DSCN7620
Blé à la viande hachée macaroni à la libanaise
Macaroni au yaourt à la viande hachée DSCN0417_thumb2
Pâté de viande gratin pâtes au épinards facile
Gratin de pâte aux épinards DSCN6751
Boulettes de viande à la tomates DSCN8120
Tajine de kefta aux oeufs DSCN7521_thumb1
Gratin d’aubergine, moussaka gratin de pomme de terre au poulet
Gratin de pommes de terre au poulet
pommes de terre farcies
pommes de terre farcies DSCN7999_thumb3
gratin de pommes de terre , pignon de pain pomme au four pour accompagner un plat
pommes de terre rôtis aux oignons rouges pommes de terre sautées
pommes de terre sautées recette de hachis parmentier au poulet
Hachis Parmentier au poulet haché parmentier rapide
Hachis Parmentier recette indienne
Tourte à la viande hachée au oeufs recette de courgettes farcies ,2
Courgettes farcies gratin de courgettes
Gratin de courgettes DSCN9543
Tajine de veau aux légumes tajine marocain
Tajine pois chiches aux courgettes DSCN6189
Tajine de courgettes farcies veau et courgettes
veau aux courgettes et aux pistaches re</div>
            <div class=cette indienne au légume" />
Recette de légumes aux amandes champignon farci
Champignons farcis tomate-farcie_thumb
Tomates farcies sans viande recette de boeuf provençal     DSCN9585
Ris de veau aux épinards recette de tarte tatin d'endive et ris de veau
Tarte tatin aux endives et son ris de veau navarin d'agneau
Navarin d’agneau recette indienne , poulet au curry
Poulet biryani plat algerien au four
Gratin de poulet aux oeufs poulet balti à la sauce au safran
Poulet Balti à la sauce safran cuisse de poulet au four , recette libanaise
Cuisses de poulet au four poulet-basquaise_thumb_2
Poulet basquaise DSCN8210
Curry de poulet poulet roti
Poulet en croute de sel cuisses de poulet à la marinade
Cuisses de poulet marinée DSCN7443
Poulet farci à l’orientale 103NIKON32
Brochettes de poulet aux herbes oulet tandoori
poulet tandoori recette d'épinards
épinards à la girolle riz à l'agneau
riz à l’agneau riz épicé
Riz épicé aux amandes riz aux crevettes
riz aux crevettes-champignons IMG_0573
riz ^parfumé à l’anis 103NIKON31
Riz aux trois épices 104NIKON12
riz au curry cuit à l’indienne foie de veau aux oignons_thumb[1]
foie de veau aux oignons foie à la sauce tomate 01
foie d’agneau à la chermoula melfouf, brohettes de fois
Melfoufe gratin de pate au thon
Gratin de pâte au thon spaghetti aux boulettes de viande_thumb[1]
Boulettes de viande au spaghetti recette de pate
pâtes au crème de citron DSCN9801
serdina à la chermoula DSCN9750
Daurade au fenouil et ail en chemise daurade
Daurade à la crème de sésame DSCN9467
daurade aux olives DSCN5226_thumb
Daurade parfumé aux épices gratin de fruit de mer à la béchamel
Gratin aux fruits de mer mechoui de chevreuil_thumb[1]_thumb
Mechoui de chevreaux carré de chevreau cuit à la vapeur au zaatar
Carré de chevreaux au zaatar carré d echevreau à la sauce blanche
Carré de chevreau en sauce crumble patate douce carote
crumble de patate douce aux carottes patate douce recette marocaine
Patate douce au safran DSCN6018
Brochette de bœuf épicée boeuf-stroganoff_thumb1
Bœuf stroganoff DSCN9908
Carbonade DSCN0309
seffa gratin pommes des terre - tajine tunisien
Tajine tunisien pommes de terre thon     fla aux oeufs
         Flan aux oeufs flan patissier , christophe felder
               Flan parisien u délicieux flan patissier
         Flan patissier sans pâte flan patissier - flan parisien,
    Flan patissier aux raisons flan coco
              Flan coco flan coco choco
           Flan coco – choco tiramisu aux pommes et à la cannelle
tiramisu pommes cannelle spéculoos tiramisu délicieux
tiramisu mangue vanille DSCN8633
Tiramisu fraise chocolat blanc DSCN8886
tiramisu au caramel beurre salé crumble aux pommes caramélisée
crumble aux pommes caramélisées DSCN9899
     crumble fraise spéculoos Mahalabiya aux abricots 037-001
Mehalabiya à l’abricot panna cotta a la rose 2
Panna cotta à la rose mousse double chocolat 005
Duo de mousse de chocolat mhalabia
        
              mhalabia panna cotta chcolat
     Panna cotta chocolat DSCN9843_thumb4
panna cotta spéculoos, colis de mangue DSCN5890_thumb2
Mousse au chocolat facile bavarois au chocolat blanc
bavarois au chocolat blanc DSCN5590
Mousse au chocolat praliné gateau au chocolat fondant
terrine fondante chocolat gingembre DSCN9097
     cup cake chocolat blanc reine de saba recette
        Reine de Saba brownies
browniens au noix gateau à la ricotta et aux noix
Gateau à la ricotta et aux noix tarte au mascarpone
      tarte mascarpone tarte tatin aux pommes_thumb[1]
Tarte tatin aux pommes, pate feuilletée tarte tatin
Tarte tatin aux pommes, pate brisée tarte frangipane poire
Tarte frangipane – poire tarte au pomme facile
Tarte fine aux pommes bavarois mascarpone
      Bavarois mascarpone gateau au fromage blanc , vatrouchka
Gateau au fromage blanc 103NIKON73
Tarte amandine – poire tartelette à la fraise
Tartelettes aux fraises gateau aux pommes super fondant
Gateau moelleux aux pommes far breton inratable_thumb[1]
         Far breton fondant au chocolat bon et facile
        Fondant au chocolat galette-des-rois--la-frangipane_thum
     Galette frangipane quatre quarts aux pommes_thumb[1]
Quatre quart aux pommes gateau breton de christophe feldergateau breton de christophe felder
         Gateau breton DSCN5287
            Madeleine chocolat au caramel et aux noisettes
Chocolat caramel , noisettes pastilles chocolat framboise
mignardise chocolat framboise crepe en millefeuille au fraise et chocolat
Millefeuille fraise chocolat blanc creppe-fourre-au-chocolat_thumb1crêpe fourrée chocolat noisette mousse à l'orange délicieuse
Mousse à l’orange churros_thumb[1]
Choros chichi recette de glace au melon facile et inratable
       Glace à la mangue glace à la fraise facile et onctueuse
          Glace à la fraise glace au caramel facile
Glace au caramel DSCN6140.JPG
Sorbet à l’ananas creme glacee a la banane
Crème glacée banane , beurre de cacahuète creme glacee tiramisu 004
Crème glacé tiramisu DSCN0009
Muffins cacao muffins au chocolat
Muffins, cœur chocolat cupcake mascarpone speculoos
cupcake spéculoos mascarpone muffins aux noix
Muffins au flocon d’avoine-noix 031
trifle dessert anglais creme-renversee-012a_thumb.jpg
crème renversée caramel cardamome

 

 


gateau algerien

DSCN5916
              Kalb el louz DSCN7221_thumb[1]
              Makrout rfiss tounsi gateau algerien
             Rfiss tounsi recette de basboussa, recette de basboussa à la semoule
       Basboussa DSCN6432
           ouch el bolboule gateau algerien , ktaif
                     ktaif baklawa
      Baklawa maamoul au datte gateau algerien
          Maamouls triangle au amandes, gateau algerien
            Samsa DSCN7208
        Chebakiya makrout el koucha, recette de makrout au four, gateau algerien
       Makrout au four hrissa hloua patisserie tunisienne
Pâtisserie tunisienne, hrissa hloua khobz tounes
         Khobz tounes kalb el louz
Kalb el louz version 2 msemn
               Msemn bradj
           Bradj gateaux algeriens à la semoule
          Halwat smid  

 

Repost 0
Published by les joyauxde sherazade - dans RECETTE DE
commenter cet article
23 novembre 2012 5 23 /11 /novembre /2012 03:11

Recette pour achoura

   

couscous algerien

Cette année, le jour de 'Achoura (le 10 de Mouharram 1434) correspond au samedi 24 novembre 2012.

Entre tradition prophétique et culture, le jour de “Achoura”, revêt différentes significations. Achoura, dérivé de “achara”, qui signifie dix, correspond au dixième jour du mois de Muharram, premier mois de l’année musulmane. De l’Islam sunnite à l’Islam chiite en passant par le Maghreb, Achoura est vécue différemment. Jeûne, fête ou commémoration, chacun marque à sa façon cette journée.

Traditionnellement les personnes respectueuses de la tradition jeûnent la veille et le jour de l’Achoura et se rendent au cimetière pour se recueillir sur les tombes de leurs proches. La visite au cimetière est accompagnée d’une distribution de dattes, de figues sèches et de pain aux mendiants qui se regroupent à proximité. L’Achoura est avant tout une fête de la charité, de la compassion, et dons aux plus démunis.

 

 

Le soir venu, toutes les familles algériennes se retrouvent autour d’un repas copieux, comme le veut la tradition. Les incontournables plats de rechta, de chekhchoukha ou simplement de berkoukes ont détrôné, l’espace d’un soir, les autres mets journaliers. Le repas de l’Achoura reste un fort moment de convivialité et de retrouvailles que la maîtresse de maison ne veut, en aucun cas, rater ou ignorer. Le bonheur est de se retrouver autour d’une table commune loin des tracasseries quotidiennes.

Un repas suivis par l’incontournable thé à la menthe. Là aussi c’est un autre cérémonial qui fait valoir le savoir-faire des familles algériennes. Ainsi, les traditionnels gâteaux à base de semoule sont les rois de la table. Du sfendj, des beignets (baghrir) ou encore la mona, sont autant de recettes du terroir, perpétuées à travers les âges. Dans la région de la Kabylie, la célébration de la fête de l’Achoura est marquée par l’organisation de la traditionnelle «Tamechrat» pour les habitants du village notamment, les plus démunis.
Cette fête est accompagnée d’autres pratiques comme des repas en famille, visite aux défunts, distributions de friandises. C’est une fête placée surtout sous le signe des réjouissances familiales qu’elles soient matérielles ou spirituelles et ça nul ne peut l’oublier ou délaisser.

 

Bon Achoura à tous, musulmans et non musulmans, à tout être humain qui aime le partage…

 
couscous berbère
Couscous à la semoule d’orge
coucous aux troix viandes

Couscous royal
couscous algerien au poulet

Couscous au poulet
couscous aux légumes

Couscous aux légumes
DSCN9961

Couscous aux cardans
couscous algerien

Couscous aux plombs, el mardoud
couscous algerien

Couscous de cherchell
préparation du couscous

Préparation de graines de couscous
tlitli cuisine algerienne

Tlitli
chakhchoukha de biskra

Chakhchoukha de biskra à la viande rouge
chekhchoukha de biskra
Chakhchoukha de biskra au poulet
cuisine algerienne

Cherchem bel fliou
rechta au navis 006
Rechta algeroise
trida pour moharem 011

Trida
couscous bel bakbouka
Couscous bel osbane

Repost 0
Published by les joyauxde sherazade - dans RECETTE DE
commenter cet article
4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 00:45

gateaux algeriens

   

 

 

Des gâteaux algériens traditionnels et modernes pour toutes les occasions et tous les budgets, vous allez trouver dans cette index ce que j’ai publié jusqu’à présent. Cette index je vais l’enrichir au fur et à mesure de mes réalisations et mes publications. La liste de ce qui va venir est très longue, elle a un début mais la fin n’est pas défini. J’espère un jour que cette index sera bien fourni et riche à l’image de la richesse et de la beauté de la pâtisserie algérienne et orientale dont je suis une très grande fan, un héritage précieux dont on a le devoir de le préserver et de l’enrichir…

 

Je vous invite de vous inscrire à la newsletter pour ne rien rater

 

 

 

 

 

gateaux-algeriens-4_thumb1

DSCN4796_thumb1
Mkhabez aux amandes version1
mkhabez coeur

Mkhabez aux amandes version 2
mkhabez_thumb2_thumb

Mkhabez au amandes version 3
corne de gazelle_thumb[1]
Tcharak glacé
aarayech-patisserie-algerienne_thumb
Aarayech
mkhabez à la noix de coco , patisserie algerienne
Mkhabez à la noix de coco
103NIKON5
Baklawa
rezmet laaroussa, gateau algerien
Rezmet laaroussa
cornet aux amandes et pistaches, gateaux algeriens
Cornet aux pistaches
dziriette-1_2
Dziriette moderne
DSCN4848
Dziriette corbeille fleurie
el yasmina gateau algerien
el yasmina doublée
gateau-algerien-el-warda52
El warda
enveloppe algeroise
L’enveloppe algéroise
el nakhil gateau algerien
El nakhil
gateau algerien , 2012
Les chapeaux de la mariée
gateau algerien lemkhiddetes , recette de gateau algerien illustrée avec photos
Lemkhiddetes version 1
recette de gateaux algeriens , recette de gateau algerien avec les étapes
Taj el moulouk
gateau-algerien-moderne_thumb3_thumb
Lemkhidate version 2
samsa, gateau algerien
Samsa aux amandes
gateau algerien , ktaif
ktayef
DSCN6432
Nid d’oiseau
makrout
Makrout
rfiss-tounsi-gateau-algerien_thumb
Rfiss tounsi
recette de makrout, gateaux algeriens
Makrout au four
gateaux algeriens à la semoule
Halwat smid
hrissa hloua patisserie tunisienne
Hrissa hloua
bradj
Bradj
maamoul au datte gateau algerien
Maamouls
DSCN7217
Chebakiya
gateau algerien, boule chocolat blanc noix
boulettes chocolat blanc-noix saveur café
tartelette noix caramel chocolat blanc, gateau algerien
Tartelettes noix-caramel chocolat blanc
gateau-algerien-aux-chcolat-blanc_thumb_thumb
Dôme chocolat blanc-noix
bniwen-gateau-algerien-sans-cuisson_thumb
Bniwen
truffe-de-noel_thumb1_thumb
Truffe au chocolat
recette-rose-des-sables-inratable_th_2
Rose des sables
tartelette à la noix de coco
Tartelettes à la noix de coco
rocher à la noix de coco, gateau algerien
Rocher à la noix de coco
gateaux-secs à la cannelle
Boulettes amandes cannelle
mchawek-gateau-algerien
Mchewek aux amandes
mchewek-gateau-algerien_thumb
Mchewek aux pralin
knidlette gateau algerien
knidlettes
amandine, gateau algeriens
Tartelettes frangipanes (amandines )
kefta smaeties gateau algerien
Kefta smarties
gateau-algerien-sans-cuisson_thumb
Kefta pralin
kefta-nutella_thumb
Kefta Nutella
kefta noix halwa
Kefta noix vanille
kefta noix vanille
Kefta noix halwa
kefta spéculoos
Kefta amandes spéculoos
gateau-algerien--gateaux-algeriens-s
Kefta léopards
gateau-algerien-sans-cuisson_thumb_1
Roulé amandes-dattes
gateau-algerien-2_thumb2_thumb
Kefta papillon
gateaux-algeriens-3_thumb1_thumb
Kefta coquillage
ghribiya_thumb1_thumb_2
Ghribia
petits-fours-aux-amandes_thumb_15
Petits fours aux amandes
maamoul au date et noisette
Gateau sec dattes noisettes façon maamouls
sabl-s-amande-cannelle_thumb_2
Biscuits aux amandes effilées
sabl----la-confiture_thumb
Sablé à la confiture
sabl--au-citron-super-fondant_thumb-1-_thumb
Sablé au citron façon calisson
sablé au beurre salé
Sablé beurre salé, chocolat blanc
sabl-s-au-caramel--gateau-algerien_t[1]
Biscuits au caramel
biscuit---l-orange_thumb4
Biscuits à l’orange
halwet-tabaa-gateau-algerien_thumb-1[1]
Hawat tabaa
sablé au chocolat
Biscuits chocolats noisettes
cookies au chocolat
Cookies chocolat banane
kaak-tlemecen--gateau-algeiren_thumb
Kaak Tlemcen

 

 

Repost 0
Published by les joyauxde sherazade - dans RECETTE DE
commenter cet article
24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 02:40

Que faire avec de la viande hachée?

 

tajine zitoune

 

Voilà un récapitulatif des recettes à base de viande hachée, des recettes simples, faciles et savoureuses. Vous pouvez trouver des entrées et des

plats algériens, orientales ou du monde. Une sélection que j’espère va vous plaire et vous inspirer dans votre cuisine de tous les jours.

Cette liste je vais essayer de l’enrichir au fur et à mesure, et pour être informer des prochaines publications, n’hésitez pas de vous inscrire à la newsletter, bonne réalisation et bonne dégustation, bessaha welhenna

 

Vous allez trouver cette article dans la catégorie Recette de où vous pouvez consulter le récapitulatif des recettes de poulet; d’autres index vont suivre….

 

 

 

Mtewem (viande à l'ail en sauce rouge) 

Mtewem

(viande à l'ail en sauce rouge)  Mtewem (viande à l'ail en sauce rouge) - Mtewem, مثوم un délicieux plat algérois très populaire, Il est préparé avec des morceaux de viande, des boulettes de viande hachée et des…

 

 

Tajine zitoune

Tajine zitoune 

aux olives vertes, un plat algérien simple et rapide à la fois. De tendres boulettes de viandes hachée, des olives vertes et du champignons avec un subtile parfum de citron et de persil…

Pâté de viande

Pâté de viande

Pâté de viande - Voilà une recette de pâté de viande à la libanaise, une viande hachée bien parfumée à la cannelle et qui reste très tendre. Cette saucisse de viande se…

 

Blé à la viande hachée

Blé à la viande hachée

Blé à la viande hachée - Une recette simple et savoureuse qui peut accompagner du poulet ou une poêlée de légumes …

 

Macaroni au yaourt et à la viande hachée, recette fatafeat

Macaroni au yaourt et à la viande hachée, recette fatafeat

Macaroni au yaourt et à la viande hachée, recette fatafeat - Une recette de pâte à la libanaise super simple, rapide et miam… un régal. Des macaronis mélangées avec une sauce au…

 

Galette sarrasin à la viande hachée et aux fromages

Galette sarrasin à la viande hachée et aux fromages

 Galette sarrasin à la viande hachée et aux fromages - La recette de la célèbre crêpe bretonne( ou galette de blé noir)avec une farce deviande hachée et de fromage, une entrée simple…

 

Brick à la viande hachée (bourak)

Brick à la viande hachée (bourak)

 Brick à la viande hachée (bourak) - Les bouraks, une célèbre entrée algérienne très appréciée pas seulement en Algérie mais dans tous les payés du grand Maghreb. Les bouraks à la…

 

 

Mini batbouts farcis à la viande hachée

Mini batbouts farcis à la viande hachée

 Mini batbouts farcis à la viande hachée - Une recette de batbouts à la viande hachée, qui peut être servie comme entrée, ou même préparé pour un panier pique-nique. Ils…

 

Boulettes de viande hachée aux amandes

Boulettes de viande hachée aux amandes

 Boulettes de viande hachée aux amandes - De délicieuses boulettes à la viande hachée aux amandes, oui, oui des amandes en poudres!!!. Des boulettes super tendre avec un gout surprenant…

 

Houriat el matbakh; recette de chou farci et frit

Houriat el matbakh; recette de chou farci et frit

 Marka(ragout) si vous voulez- parce que ça ne cuit pas dans un tajine-, de choux farci à la viande, frit et cuit dans une sauce à base de viande ou pas et de pois chiches, qu’on aura…

 

 

 

Tajine de kefta à la marocaine, kefta aux œufs et à la tomate

Tajine de kefta à la marocaine, kefta aux œufs et à la tomate

 poivre Préparation: *Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l’oignon, le persil, la moitié du paprika et du cumin . *Salez.…

 

Couscous aux boulettes de kefta

Couscous aux boulettes de kefta

 couscous( كسكس )est un plat chaleureux et conviviale et surtout un plat complet avec une viande, des légumes et de la semoule. Le couscous d’aujourd’hui est très savoureux et léger…

 

Moussaka, recette gratin d'aubergine

Moussaka, recette gratin d'aubergine

  sauf que les pâtes sont remplacées par des tranches d’aubergines et une délicieuse farce de viande hachée bien parfumée. Les aubergines ici sont cuites à la plancha ce qui rond la…

 

Champignons farcis

Champignons farcis

 léger et délicieux avec une bonne salade. De gros champignons de paris farcis avec une viande hachée bien parfumée et tendre. Une sauce tomate à l’origan et l’ail en chemise…

 

Recette mtewem

Recette mtewem

Mtewem مثوم un délicieux plat algérois très populaire, Il est préparé avec des morceaux de viande, des boulettes de viande hachée et des pois chiches qui sont remplacer par des amandes pour…

 

Crêpes au veau et aux lentilles : idée plat principal

Crêpes au veau et aux lentilles : idée plat principal

  petite salade et voilà un repas complet et équilibré. De savoureuses crêpes garnis à la viande hachée de veau et aux lentilles de corail avec un subtil gout d’orange, hmm un régal…

 

Repas facile , tourte à la viande

Repas facile , tourte à la viande

 Repas facile , tourte à la viande - Tourte épicée à la viande, une simple et délicieuse recette indienne. Cette tourte servit sur un lit de salade peut être un bon plat unique et…

 

Tajine de courgettes farcies

Tajine de courgettes farcies

  Pour la réalisation de ce tagine il vous faut: *250 g viande de mouton hachée *250 d de viande de bœuf (ou mouton) * courgettes …

 

Boulettes à la tomate

Boulettes à la tomate

  mais tellement bon Ingrédients: *400 g de viande hachée *250 g de tomates *2 gros oignons *1 c à s de farine …

 

Recette indienne : galettes de pommes de terre farcies

Recette indienne : galettes de pommes de terre farcies

  terre connues sous le nom de PETIS. Ces galettes sont farcies avec une préparation à base de viande hachée, de petits pois, d’herbes et d’épices qui vont merveilleusement parfumées…

Pizza turque, lahmacun

Pizza turque, lahmacun

 dans sa présentation, le lahmacum étant roulé ou plié. Cette pizza est délicieuse, la viande est très parfumée et la pâte est très tendre, un régal,…. …

 

Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

 de la cuisine méditerranéenne, une cuisine simple avec beaucoup de gout. Un plat à base de viande hachée, de courgette, agréablement parfumé à l’huile d’olive et aux herbes: …

 

Spaghetti aux boulettes de viande, la cuisson al dente des pâtes

Spaghetti aux boulettes de viande, la cuisson al dente des pâtes

 Spaghetti aux boulettes de viande, la cuisson al dente des pâtes - Quand on demande aux enfants qu’est ce que vous voulez manger??, et bien la réponse est toute faite: pâtes,…

 

Aubergines farcies à l'agneau

 

Aubergines farcies à l'agneau 

Voilà un plat indien complet: l’agneau haché et les aubergines se marient super bien. La farce, légèrement épicée, de ce plat attrayant contient des poivrons de différentes couleurs. Un plat peu calorique , on a 239 kcal par personne pour un plat complet,..

 

 

Repost 0
Published by les joyauxde sherazade - dans RECETTE DE
commenter cet article
10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 02:36

Que faire avec du poulet ?

 

Ca nous arrive de ne pas chercher une recette en particulier, mais de chercher une recette à partir d’un ingrédient de base. Des blancs de poulet, des cuisses de poulet, des pilons, poulet entier, bref…j’ai rassemblé ici les recette que je vous ai déjà proposé à base de poulet, que ça soit en entrée ou en plat, en espérant que ce là va vous aider dans vos recherches. L’article sera publié dans la catégorie RECETTE DE. D’autres articles avec d’autre ingrédients vont suivre.

Bon réalisation et bonne dégustation

Poulet aux olives

tajine-poulet-aux-olives_2

 

Chakhchoukha biskria au poulet

chakhchoukha-de-biskra_thumb_1

Poulet en croute de sel

poulet-roti_thumb

Tajine aux petits pois et aux poulet

tajine aux petit pois et au poulet

Tarte poulet-ricotta

tarte-poulet-ricotta_thumb_1

Salade de pâtes au poulet

salade-d-epate-dlicieuse_thumb3_thumb

Poulet tandoori

poulet-tandoori_thumb

Nems au poulet

nems de poulet

Couscous au poulet

couscous-algerien-au-poulet_thumb

Poulet basquaise

recette-poulet-basquaise_thumb_1

Nuggets au poulet

nuggets de poulet

Cuisses de poulet marinées au four

cuisses-de-poulet-marn-es_thumb

Hachis parmentier au poulet

d-licieux-hachis-parmentier_thumb

Gratin de poulet aux œufs

plat-algerien-au-four_thumb

Curry de poulet

curry de poulet

Poulet au zaatar

poulet au zaatar

Poulet farci à l’orientale

poulet farci à l'orientale

Mini tartelettes poulet-champignons

tartelette--poulet-champignon_thumb

Cake poulet-curry

cake-sal-_thumb_1

Poulet balti à la sauce au safran

poulet-balti---la-sauce-au-safran_thumb

Couscous royal

coucous-aux-troix-viandes_thumb

Boulettes de poulet aux pistaches

poulet-pour-ap-ritif_thumb

Nems au poulet

nems de poulet

Poulet aux corn flakes

poulet aux corn flakes

Mini brochettes de poulet aux fines herbes

mini brochette de poulet

Cornet à la de poulet

cornet creme de poulet

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by les joyauxde sherazade - dans RECETTE DE
commenter cet article
5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 04:44

 

Qu’est ce que ça sens bon de le pain qui cuit, ça met toute de suite en appétit, ça vous arrive d’avoir faim en passant devant une boulangerie????, moi tout le temps, j’adore le pain et j’aime plus le pain maison :matlou3, pain de compagne, khobz  eddar, chapatisla liste est longue, j’aime tous les pains, algeriens , français , indiens..

 

pain couronne

Faire son pain maison, ça nécessite un certain savoir faire, mais je vous assure on nait pas avec ce savoir. Apprendre à faire son pain maison passe par la case ratage au début. Et bien oui!!!  comme pour toute chose, il faut forger pour devenir forgeront. Il faut apprendre à doser l’eau, aucune recette, ni manuelle ne peut être très précis, cela dépend de votre matière première, le degré d’absorption de votre farine ou semoule par exemple. Le pétrissage aussi est très important que ça soit l’huile de coude qui fait l’affaire ou que vous ayez un pétrin. La fermentation qui va se faire en fonction de la température de la pièce. Un pain fait en été ou en hiver ne va prendre le même temps pour fermenter.

Tout ça pour dire que faire du pain n’est pas une science exacte!!!   c’est des règles à connaitre,  une pratique et de l’expérience et surtout ne pas avoir peur de l’échec, de faire et de refaire….Mais une fois tout ça métrisé   ce n’est que du bonheur de faire son pain maison.

Là vous allez trouver les différents      pains   que je vous ai proposé, d’autres recettes vont suivre pour avoir un large choix.  Je vais essayer de donner d’avantage de conseil et de choses à éviter, d’astuces pour mieux vous accompagner dans cette apprentissage, il n y a rien de sorcier, il faut juste se lancer

 

Matlou3, recette de matlou, khobz tajine

 

Matlou3, recette de matlou, khobz tajine

 

le matlouh, un pain algérien à la semoule fine appelé aussi khobz tajine خبز الطاجين parce que c’est un pain traditionnel qui cuit dans un tajine en terre cuite ou dans un tajine en fonte. S’il n’y a pas de tajine, pas de souci une crêpière même manuelle...

 

Pain maison super moelleux au fromage

Pain maison super moelleux au fromage

 Pain marguerite maison Voilà une recette de pain maison délicieux et super super moelleux. La particularité ici c’est la pâte qui est faite avec un mélange de farine et de semouline et l’ajout du fromage en portion: kiri, vache qui rit…ça permet l’obtention...

 

Batbouts

Batbouts

 Je vous ai déjà présenté les batbouts, ces petits pains marocains à la poêle. La première recette était à la farine, cette fois ci c’est un mélange de semouline(semoule très fine) et de farine. J’aime bien cette recette parce que les batbouts ont le gout

 

Pain moelleux

Pain moelleux

 

Un pain au lait ultra moelleux, super simple à faire et délicieux. Je l’ai réalisé avec le pétrin, vous pouvez le faire à la machine à pain, et même à la main. Je vous ai mis la quantité d’eau et de lait à mettre pour vous faciliter la tache. Mélangez tous..

 

Pain turc (pain simit), recette houriat el matbakh)

Pain turc (pain simit), recette houriat el matbakh)

 Recette du pain turque au sésame, appelé pain simit, je crois que tous ceux qui ont visité la Turquie leur rappel de délicieux souvenirs ce pain tellement il est bon. La recette je l’ai pioché dans l’émission de houriat el matbakh حورية المطبخ , une recette..

 

 Pain complet aux noix et au miel

Pain complet aux noix et au miel

 voilà un délicieux pain complet pour les amateurs de pain maison. Un pain moelleux et agrémenté avec des noix et un peu de miel, ce qui lui donne un léger gout sucré, discret et très agréable. Il se mange très bien nature ou tartiner avec du miel...

 

Khobz eddar خبز الدار (pain algérien maison)

Khobz eddar خبز الدار (pain algérien maison)

Voilà khobz dar, un pain maison très apprécié en Algérie, fait avec de la farine, du beurre, du lait en poudre et surtout parfumé et agrémenté au graines de nigelles et d’anis. Une mie aérée avec une texture et un gout très agréable, un pain qui peut accompagné...

 

Chapatis (pain indien)

Chapatis (pain indien)

 Quand on prépare un savoureux met indien, ce serait dommage de ne pas l’accompagner avec un bon pain indien surtout que les chapatis sont super simples à faire. C’est un pain que les familles indiennes préparent tous les jours. Traditionnellement ils se.

 

Gressins au sésame

Gressins au sésame

 Les gressins, une spécialité italienne, ces gressins au sésame sont parfaits pour un buffet léger. Vous pouvez le servir avec du caviar d’aubergine ou bien avec des crevettes et de la mayonnaise à l’ail. Croquant avec ce gout de sésame et de l’huile d’olive,...

 

Batbout (pain marocain cuit à la poêle)

Batbout (pain marocain cuit à la poêle)

 J’aime bien les batbouts, une version mini du pain marocain. Très facile à faire, les mini batbouts peuvent se déguster en salé ou sucré. J’aime bien les utiliser comme base pour une entrée, on peut varier la garniture à volonté. Ingrédients: -250 g de...

 

Cheese naan

Cheese naan

 

la première fois que j’ai gouté les naans (nan) au fromage c’était dans un restaurant pakistanais à Paris, qu’est ce qu’il était bon ce pain!!, avec un cœur de fromage coulant. J’ai encore l’eau à la bouche, et oui les bonne chose laisse une trace indélébile...

 

Galettes à la noix de coco, pain cingalaisGalettes à la noix de coco, pain cingalais

 Voilà un doux pain cingalais qui va accompagner parfaitement un repas épicé, je l’ai servis avec mon poulet tandoori Ingrédients: -225 g de farine blanche+ un peu pour le plan de travail -1/2 c à c de sel -125 g de noix de coco en poudre -4 c à s d’eau...

 

Bannock, pain écossais

Bannock, pain écossais

 Un pain on ne peut plus simple, c’est un mélange de farine et d’eau qui n’a besoin ni de pétrissage, ni de repos, mais délicieux et pratique surtout quand on manque de temps. Le pain bannik est un pain traditionnel amérindien amené en Amérique par les écossais..

 

Pain aux graines de pavot

Pain aux graines de pavot

 Un excellent pain, bien aéré, léger, qui vous séduira par son subtil parfum de pavot On consommait autrefois les feuilles du pavot comme celles de l' épinard , mais aujourd'hui ce sont surtout les graines qui jouent un rôle dans l'alimentation. Elles ont...

 

Pain couronne

Pain couronne

 Voilà un délicieux pain couronne, fait maison, simple à faire. Pour une première je suis ravis du résultat, d’autant plus que les enfants l’ont bien apprécié en tartine: beurre, confiture, chocolat, au choix, un régal!!! Ingrédients: -500 g de farine, un...

 

Pain blanc au lait

Pain blanc au lait

 Un pain blanc simple, aéré et délicieux. Il est fait en parti avec du lait ce qui va lui apporter du moelleux. Il peut accompagner différents plats ou utiliser pour faire des petits sandwichs Ingrédients: -140 ml d’eau tiède -140 ml de lait tiède -450 g...

 

Pain Kebab

Pain Kebab

 Le terme kebab signifie « grillade », « viande grillée » et désigne différents plats à base de viande grillée, dans de nombreux pays ayant généralement fait partie du monde ottoman (dont de nombreux pays habités par des chrétiens) ou musulman d'Asie. En..

 

Pains à la semoule et à l'huile d'olive

Pains à la semoule et à l'huile d'olive

 

Un pain moelleux et léger, un régal… Ingrédients pour 6 pains: *200 g de farine de type 55 *200 g de semoule fine + un peu pour saupoudrer *175 ml d’eau *100 ml d’huile d’olive *2 c à c de sel *1 c à c de levure sèche active Préparation: *mettre tous les...

 

Pain Pita 

Pain Pita

 La pita ou le pain pita , Il est possible que le mot soit à l'origine du mot pizza Il est aussi appelé « pain turc », « pain libanais », « pain syrien » ou « pain arabe », bien que le pain soit différent selon les régions. La pita est aussi le pain qui..

 

 

 

Pain d'épice extra moelleux et délicieux

Pain d'épice extra moelleux et délicieux

pain d'épice extra moelleux et délicieux - Voilà la recette qui m’a réconcilié avec le pain d’épice. J’ai testé avant ça bien d’autres, j’en ai acheté du pain d’épice…

 

Focaccia à la mozzarella,olives noires et au romarin

Focaccia à la mozzarella,olives noires et au romarin

Focaccia à la mozzarella,olives noires et au romarin - Un délicieux pain aux couleurs et aux saveurs de l'Italie Ingrédients *210 ml d'eau, tiède …

 

Levain maison, levure de pain, l'khmira الخميرة

Levain maison, levure de pain, l'khmira الخميرة

 Voilà une recette de grand mère, la recette pour faire un levain maison l’khmira الخميرة . Ce levain est utilisé pour faire de délicieux pains maisons, utilisée avec la levure boulangère, elle va aider à avoir un pain aéré et léger avec un arrière gout...

 

Repost 0
Published by les joyauxde sherazade - dans RECETTE DE
commenter cet article
5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 03:09

 

Je vous invite à travers cet index de cuisine algérienne et autres de voyager à travers la gastronomie algérienne. un voyage riche en saveurs et en couleurs.

 

 

chakhchoukha de biskra

La cuisine algérienne se caractérise par sa diversité et sa richesse. Compte tenu de sa situation géographique et de sa superficie, lAlgérie regroupe la plupart des spécialités maghrébines, auxquelles s'ajoutent des spécialités typiques, se déclinant en différentes saveurs en fonctions des régions et de leurs traditions en la matière. Le couscous est son plat le plus emblématique.

En plus des plats maghrébins, ainsi que certains plats d'origine turque, espagnole et orientale, on retrouve des plats typiquement algériens tels que la chakhchoukha de biskra, Lham lahlou, hmiss, maakouda, karantika …et une grande variété de pains : khobz dar, kesra rakhsis, kesra matlouh, kesra m'bessa, aghroume, akourane...

La cuisine algérienne est aussi très réputée pour ses fines pâtisseries et son savoir-faire dans ce domaine ; Les gateaux algeriens c’est tout un art, on trouve ainsi kalb el louz, makrout, dziriette, mchewek, m'khabez, baklawa, tcharak, samsa, sfenj, tamina, m’bessess, baghrir...

Vous pouvez trouver les gateaux algeriens que je vous ai présenté dans l’index des gateaux algeriens

Dans ce récapitulatif vous trouverai aussi des recettes marocaines, des plats riches en saveurs avec des épices qui font la réputation de cette cuisine que j’aime bien et quelques recettes du moyen orient

D’autres recettes vont suivre, algérienne, marocaine, tunisienne, libanaise, égyptienne

Bon voyage culinaire et à bientôt pour d’autres recettes…


Chakhchoukha biskria, recette chakhchoukha de biskra

Chakhchoukha biskria, recette chakhchoukha

Un plat traditionnel algérien, une recette du terroir, un peu longue à faire mais ça en vaut la peine. Ce qui me séduit dans cette recette c’est le faite qu’elle représente un repas complet: composée de viande, je semoule de blé et de légumes, elle se suffit...

Couscous royal

Couscous royal

Traditionnellement, le couscous se prépare avec un seul type de viande, car le bouillon et la semoule qui cuit à sa vapeur s'imprègnent de son arôme. On peut ainsi déguster des couscous au mouton, au poisson, au poulet… Cependant, il n'est pas rare de trouver,...

Tajine d'agneau aux fruits secs, Lham lahlou

Tajine d'agneau aux fruits secs, Lham lahlou

Lham lahlou(لحم لحلو،طاجين لحلو )l’un des fleurons de la cuisine algérienne, un plat de fête mythique (mariage, fiançailles…), préparer aussi pendant le mois de ramadhan, ou même à la réception d’invités surtout quand on veut leur faire honneur C’est un...

Viande d'agneau à la vapeur au cumin, Lham mfawer

Viande d'agneau à la vapeur au cumin, Lham mfawer

Lham mfawar ou mbakhar,( لحم مفور او مبخر) une recette de la cuisine algérienne: c’est cuire la viande de mouton ou d’agneau à la vapeur et la parfumé avec du cumin, personnellement je trouve que c’est la façon la plus saine pour manger cette viande qui...

Râpé de pomme de terre

Râpé de pomme de terre

voilà des croquettes réalisées avec des pommes de terre râpé, une recette qui va plaire au grands comme aux petits. Une recette simple et bon marché qui peu accompagner une viande avec une sauce, ou des légumes…. Ingrédients: -1 kg de pomme de terre...

Maakouda (galette de pomme de terre au persil et au cumin)

Maakouda (galette de pomme de terre au persil et au cumin)

maakouda (galette de pomme de terre au persil et au cumin) - Ingrédients: *1 kg de pommes de terre *2 œufs *1 bouquet de persil…

Foie d'agneau à la chermoula

Foie d'agneau à la chermoula

recette traditionnelle de la cuisine algérienne, appelée kebda mchermla, préparée avec du foie de mouton ou d’agneau, des tomates fraiches, ail, cumin et des herbes qui vont sublimer le plat Ingrédients: -foie d’agneau d’agneau ou de mouton découpé...

Brochettes de foie d'agneau à la crépine

Brochettes de foie d'agneau à la crépine

Appelé aussi Boulfef ou Melfouf, servit le premier jour de la fête du mouton( aid el kabir), un plat de la cuisine algérienne simple mais tellement bon…!! Ingrédient: -1 foie d’agneau ou de mouton -1 crépine de mouton -sel, poivre, paprika, cumin fraichement..

Tête de mouton au cumin

Tête de mouton au cumin

Tête de mouton au cumin - la tête de mouton au cumin, appelée chtitha bouzelouf( بوزلوف بالكمون) c’est le plat de l’aïd al kebir, un classique de la cuisine algérienne, un…

Cassoulet à l'algerienne, loubiya (loubia) bel merguez

Cassoulet à l'algerienne, loubiya (loubia) bel merguez

Un délicieux plat algérien pour se réchauffer l’hiver. Une sorte de cassoulet à l’algérienne. Une soupe au haricots blancs que j’ai préparé avec des merguez qui peuvent très bien être remplacés par de la viande. Un plat qui peut se faire aussi sans viande....

Hmiss; felfla; poivron grillé, tomate en sauce

Hmiss; felfla; poivron grillé, tomate en sauce

Une délicieuse entrée algérienne, hmiss حميس ,slata mechouia سلاطة مشوية, felfla فلفلة c’est l’un des mets les plus connu en Algérie. Le gout grillé du poivron préparé en sauce avec de la tomate et de l’ail, donne un gout très particulier à cette entrée...

Mhadjeb

Mhadjeb

C’est un classique de la cuisine algérienne auquel je n’osais m’attaquer auparavant, je le dégustais à chaque fois que j’en avais l’occasion. Cette recette me semblait…

L'mhamer, tajine de viande

L'mhamer, tajine de viande

Voilà un délicieux plat algérien et précisément de l’ouest algérien, il s’agit de la viande de mouton ou d’agneau parfumée aux épices et notamment la cannelle cuite dans une sauce. Je l’ai servi avec des champignons, il peut être servit avec des fruits...

Matlou, matlou3

Matlou, matlou3

le matlouh, un pain algérien à la semoule fine appelé aussi khobz tajine خبز الطاجين parce que c’est un pain traditionnel qui cuit dans un tajine en terre cuite ou dans un tajine en fonte. S’il n’y a pas de tajine, pas de souci une crêpière même manuelle...

Méchoui de chevreuil, recette de chevreau rôti

Méchoui de chevreuil, recette de chevreau rôti

La viande de chevreau est un morceau de choix depuis déjà des décennies dans les pays du pourtour méditerranéen. La viande de chevreau provient de jeunes chèvres (5 à 6 semaines) : il s'agit d'une viande jeune et tendre, considérée comme un met d'exception....

Houriat el matbakh; Recette de chou farci et frit

Houriat el matbakh; Recette de chou farci et frit

Un savoureux plat algérien que j’ai vu sur une vidéo de Houriat el matbakh. une émission qui passe sur Fatafeat, une chaine télévisée arabe. L’émission est animée par Houria d’où le nom de l’émission (qui signifie sirène). Une femme algérienne généreuse...

Ragoût aux beignets de choux-fleurs

Ragoût aux beignets de choux-fleurs

Ragout aux beignet de choux-fleur, marka au chou-fleur frit(brouklou maqli), un délicieux plat algérien. La recette est préparée traditionnellement avec de la viande de mouton, je l’ai fais avec du bœuf moins gras. Le chou-fleur est cuit à la vapeur et..

Cœurs d'artichauts farcis et petit pois en ragout

Cœurs d'artichauts farcis et petit pois en ragout

Un délicieux plat algérien, une recette qui sens bon les légumes. des cœurs d’artichauts farcis, des petits pois et champignons. Ce plat est réalisé avec deux viandes: de l’agneau, et de la viande haché de bœuf mais vous pouvez le réaliser avec du 100%...

Chakhchoukha biskria, recette chakhchoukha de biskra

Chakhchoukha biskria, recette chakhchoukha de biskra

chakhchoukha biskria, recette chakhchoukha de biskra – La chakhchoukha, chakhchoura, chakhchoukha biskria شخشوخة بسكرية ou constantinoise ou chekhechoukha ou rougueg (dans…

Ragout à l'agneau, petits pois et œufs

Ragout à l'agneau, petits pois et œufs

Une autre recette du patrimoine culinaire algérien, Ragout à l’agneau, petits pois et œufs, parfumé à la cannelle,(marka jelban bel bayd مرقة بالجلبانة و البيض ), une recette toute simple mais très savoureuse, l’alliance de la cannelle et les petits pois...

Ragoût de lentilles, markat 3adas

Ragoût de lentilles, markat 3adas

Ragout de lentilles مرقة عدس ,voilà une recette à petit prix, facile et savoureuse. La lentille fait partie des légumes secs. Ce sont des aliments très précieux pour notre alimentation, mais que nous négligeons souvent. Pourtant, les lentilles sont les...

Riz à l'agneau

Riz à l'agneau

Voilà une recette très simple de la cuisine algérienne, du riz à l’agneau parfumé à la cannelle, vous pouvez ajouter des légumes coupés en dés tel que la carotte, le poivron…. Ingrédients: -des morceaux de viande d’agneau ou de mouton, j’ai pris de l’épaule...

Boulettes de viande hachée aux amandes

Boulettes de viande hachée aux amandes

De délicieuse boulettes à la viande hachée aux amandes, oui, oui des amandes en poudres!!!. Des boulettes super tendre avec un gout surprenant et délicieux. Vous pouvez les servir en entrée chaude ou froide, ou même en accompagnement d’un plat végétarien…...

Poulet aux olives دجاج بالزيتون

Poulet aux olives دجاج بالزيتون

Tajine zitoune, voilà un plat algérien au poulet et aux olives vertes, très connu en Algérie, léger et super bon avec un subtile gout citronné et une sauce bien onctueuse. Je vous présente la recette traditionnelle la plus répondu et la plus simple. Ce..

Khobz eddar خبز الدار (pain algérien maison)

Khobz eddar خبز الدار (pain algérien maison)

Voilà khobz dar, un pain maison très apprécié en Algérie, fait avec de la farine, du beurre, du lait en poudre et surtout parfumé et agrémenté au graines de nigelles et d’anis. Une mie aérée avec une texture et un gout très agréable, un pain qui peut accompagné...

Carré de chevreau en sauce

Carré de chevreau en sauce

Une recette algérienne que j’aime beaucoup, simple et délicieuse pour préparer le carré de chevreau. On aime beaucoup cette viande, surtout les enfants. Une viande parfumée, tendre, gouteuse. Si vous avez le temps vous pouvez cuire le carré de chevreau...

Pommes de terre rôties aux oignons rouges

Pommes de terre rôties aux oignons rouges

Ces pommes de terre fondantes peuvent accompagner presque tous les plats. J’aime bien utiliser l’oignon rouge parce qu’il est doux et très agréable avec son arrière gout sucré, mais vous pouvez toujours le remplacer avec une autre variété d’oignon. Quand...

Brick à la viande hachée (bourak)

Brick à la viande hachée (bourak)

Les bouraks, une célèbre entrée algérienne très appréciée pas seulement en Algérie mais dans tous les payés du grand Maghreb. les bouraks à la viande hachée une version très populaire servit principalement à l’heure de l’ftour pendant le mois de ramadan...

 

Plat algérien : gratin de poulet aux œufs

Plat algérien : gratin de poulet aux œufs

Un gratin de poulet aux œufs ( Sdour djedj صدور جاج ), un gratin très simple à faire et délicieux. Cegratin va cuire…

 

Mtewem (viande à l'ail en sauce rouge)

Mtewem (viande à l'ail en sauce rouge)

Mtewem, مثوم un délicieux plat algérois très populaire, Il est préparé avec des morceaux de viande, des boulettes de viande hachée et des pois chiches qui sont remplacer par des amandes pour les grandes occasions. La particularité de ce plat, c’est sa teneur...

Préparation du grain de couscous

Préparation du grain de couscous

Préparation du grain de couscous - Le couscous est une spécialité incontournable dans la cuisine maghrébine et l’un des plats les plus populaires dans la cuisine algérienne. Ce plat…

Couscous au poulet

Couscous au poulet

Voilà un bon couscous algérien, traditionnellement ce couscous est fait avec du poulet et une sauce aux pois chiches mais libre à vous d’ajouter d’autres variétés de légumes. Pour plus de plaisir j’ai mis le poulet quelques minutes sous le grill du four....

Couscous aux légumes

Couscous aux légumes

Un savoureux couscous végétarien, un couscous avec de jeunes légumes, un couscous au 7 légumes, un plat sain, complet et surtout trop bon. Il est simple à préparer, j’ai utilisé une sélection de légumes mais vous pouvez toujours troquer un ou plusieurs...

Couscous aux boulettes de kefta

Couscous aux boulettes de kefta

Le couscous( كسكس )est un plat chaleureux et conviviale et surtout un plat complet avec une viande, des légumes et de la semoule. Le couscous d’aujourd’hui est très savoureux et léger fait de boulettes de kefta(كفتة) bien parfumée et tendre…

Seffa, couscous sucré à la cannelle et aux raisins secs

Seffa, couscous sucré à la cannelle et aux raisins secs

Seffa ou messfoufe une spécialité du meghreb, et de la cuisine algérienne servi pour les occasions, et pendant le mois de ramadan pour el souhour. Moi je la prépare avec du ghee qui lui donne un arrière gout de noisette qui est très agréable, testez là avec...

Couscous aux cardons, couscous aux khourchefs

Couscous aux cardons, couscous aux khourchefs

Le couscous, ce met au mille et une saveurs. c’ est un plat nord africain. Le couscous est une recette typiquement berbère. Il serait originaire des Aurès. Le plat de base consistait en l'association du couscous (céréale) et des pois chiches (légumineuses)...

Gratin de pomme de terre au poulet

Gratin de pomme de terre au poulet

Une recette de gratin de pommes de terre bien copieuse, délicieuse et simple à préparer. Des pommes de terre frites que vous pouvez cuire à l’eau pour une version plus légère, du blanc de poulet (pour ça vous pouvez même utiliser le reste d’un poulet rôti)...

Tajine zitoune

Tajine zitoune

Un savoureux tajine zitoun qui veut dire tajine aux olives vertes, un plat algérien simple et rapide à la fois. De tendres boulettes de viandes hachée, des olives vertes et du champignons avec un subtile parfum de citron et de persil plat. Ce tajine d’olives...

Couscous berbère , couscous à la semoule d’orge

Couscous berbère , couscous à la semoule d’orge

Un délicieux couscous d’orge à la queue de bœuf, généreusement préparé avec de la semoule d’orge de fabrication artisanale, au bon gout de l’huile d’olive venant droit de l’Algérie, un produit d’excellence. Un couscous avec une savoureuse viande de queue...

Pommes de terre sautées-fondantes et parfumées à l'ail et au persil

Pommes de terre sautées-fondantes et parfumées à l'ail et au persil

pommes de terre sautées-fondantes et parfumées à l'ail et au persil - Voilà une recette très simple qui accompagne très bien une viande rôti. Les pommes de terre sont fondantes en…

Salade de carottes au cumin

Salade de carottes au cumin

Salade de carottes au cumin - Une salade toute simple à préparer mais délicieuse à base de carotte parfumée au cumin Ingrédient: *800 g de…

Tartelettes courgettes, carottes parfumées à l'anis

Tartelettes courgettes, carottes parfumées à l'anis

Tartelettes courgettes, carottes parfumées à l'anis - une délicieuse entrée simple et rapide à faire et tout à fait présentable

Bricks thon-pomme de terre

Bricks thon-pomme de terre

Bricks thon-pomme de terre - Les bricks (bourak), une spécialité du Maghreb: c’est simple et délicieux, d’autant plus qu’elle se décline en fonction des gouts et des envies !!. La…

La harira (soupe traditionnelle algérienne)

La harira (soupe traditionnelle algérienne)

La harira (soupe traditionnelle algérienne) - La harira (ou parfois h'rira) est une soupe traditionnelle de l'Ouest de l'Algérie, constituée de légumes secs,

Chorba frik

Chorba frik

chorba frik - C’est ma première chorba fric , nous d’habitude on fait la hrira, et c’est une amie qui m’en a parlé et qui m’a passé sa recette, merci Soraya parce que…

Salade de pommes de terre au thon

Salade de pommes de terre au thon

Réaliser une salade de pomme de terre froide est très simple, très rapide et surtout délicieux. Thon, tomate, œuf, échalote, ajouté à la pomme de terre une salade qui peut constituée à elle seule un repas complet, c’est pratique surtout quand on a la flemme...

Mini batbouts farcis à la viande hachée

Mini batbouts farcis à la viande hachée

Une recette de batbouts à la viande hachée, qui peut être servie comme entrée, ou même préparé pour un panier pique-nique. Ils sont délicieux ces batbouts avec une farce bien parfumée, une farce qu’on peut varier bien sure en fonction des gouts de tout..

Batbouts

Batbouts

Je vous ai déjà présenté les batbouts, ces petits pains marocains à la poêle. La première recette était à la farine, cette fois ci c’est un mélange de semouline(semoule très fine) et de farine. J’aime bien cette recette parce que les batbouts ont le gout...

Batbout (pain marocain cuit à la poêle)

Batbout (pain marocain cuit à la poêle)

J’aime bien les batbouts, une version mini du pain marocain. Très facile à faire, les mini batbouts peuvent se déguster en salé ou sucré. J’aime bien les utiliser comme base pour une entrée, on peut varier la garniture à volonté. Ingrédients: -250 g de...

Feuilletés aux saucisses, Rachida Amhaouch

Feuilletés aux saucisses, Rachida Amhaouch

En plus d’être simple à préparer, ces feuilletés sont super bons; Excellent comme amuses bouches ou en apéritifs. Personnellement j’aime beaucoup la touche de graines de nigelles dessus, j’aime le gout que ça apporte à ces petites bouchées. Les propriétés...

Patates douces aux épices

Patates douces aux épices

Une recette simple pour préparer la patate douce. Un plat qui peut être un excellent accompagnement pour un plat de viande. Une recette marocaine qui sens bon le soleil. les patates douces sont fondantes et agréablement parfumées à la cannelle et au safran....

Rachida Amhaouche, croissants à la mortadelle

Rachida Amhaouche, croissants à la mortadelle

Voilà la recette de petits croissants salés délicieux à préparer en amuses bouches ou pour un apéritif, le genre de recette qui fait l’unanimité. Une recette simple et rapide à faire. Ce qui est sympa pour ces croissant, c’est que vous pouvez les préparer..

Daurade royale, recette de dorade aux olives

Daurade royale, recette de dorade aux olives

Chez moi, la daurade royale est bien appréciée, et entre nous elle le vaut bien !!avec une chaire gouteuse et une tenue parfaite à la cuisson telle une reine. Le plat d’aujourd’hui est un plat de la cuisine marocaine réputée pour son excellence, un plat..

Tajine de pois chiches et courgettes

Tajine de pois chiches et courgettes

Un délicieux tajine de la cuisine marocaine. Un plat végétarien et bon marché, très savoureux, Une recette simple qui va faire le plaisir des amateurs de courgettes. Le plat est relevé avec la niora. La Niora ( Capsicum annuum) est une plante annuelle ;...

Tajine de kefta à la marocaine, kefta aux œufs et à la tomate

Tajine de kefta à la marocaine, kefta aux œufs et à la tomate

tajine de kefta à la marocaine, Kefta aux œufs et à la tomate - Ingrédients: *500 g de bœuf haché *1 oignon moyen finement haché *1 botte de…

Tajine aux petits pois et au poulet

Tajine aux petits pois et au poulet

tajine aux petits pois et au poulet - le petit pois est un légume bénéfique pour la bonne santé de l’organisme. Présent pour une courte période, le petit pois est un…

Tajine de courgettes farcies

Tajine de courgettes farcies

tajine de courgettes farcies - Pour la réalisation de ce tagine il vous faut: *250 g viande de mouton hachée *250 d de viande…

Tajine marocain à la viande, aux olives et citron confits

Tajine marocain à la viande, aux olives et citron confits

tajine marocain à la viande, aux olives et citron confits - Je vous présente la recette d’un savoureux tajine de la cuisine marocaine,”tajine zitoune be lime mesayer”, تاجين…

Tajine aux poivrons et aux tomates

Tajine aux poivrons et aux tomates

tajine aux poivrons et aux tomates - Le poivron est l’un des fruits les plus appréciés des Algériens, oui vous avez bien lu c’est un fruit utilisé comme légume. Le…

Tajine de veau aux légumes de printemps

Tajine de veau aux légumes de printemps

tajine de veau aux légumes de printemps - bonjour!! Voici untajine de veau aux légumes de printemps, un tajine marocain, une recette simple et délicieuse. Vous allez me dire mais ce…

Fricassée tunisienne

Fricassée tunisienne

Voilà une délicieuse recette tunisienne, les fricassées c’est des petits pains frit, une sorte de beignets salés, qu’on va farcir. La farce peut varier en fonction des gouts de tout à chacun…. I ngrédients: pour 20 fricassées La pâte: -500g de farine -1...

Macaroni au yaourt et à la viande hachée, recette fatafeat

Macaroni au yaourt et à la viande hachée, recette fatafeat

Une recette de pâte à la libanaise super simple, rapide et miam… un régal. Des macaronis mélangées avec une sauce au yaourt à l’ail, servies avec une préparation à la viande hachée bien parfumée et saupoudrées de pignons de pin. Si vous aimez l’ail vous...

Boulettes

Boulettes de poulet aux pistaches

Des boulettes de poulet aux pistaches, une recette libanaise. Une association de saveurs qui va enchanter vos papilles. Des bouchées super bonnes qui peuvent être servies en entrée ou pour une soirée tapas pour le plus grand plaisir de vos convives pour..

Poulet au zaater

Poulet au zaater

le site de Céline Zaatar (zahtar): Le zaatar est un mélange d’épices du moyen-orient, utilisé surtout pour tremper le pain, pita, avec de l’huile d’olive. Il peut…

Pâté de viande

Pâté de viande

Voilà une recette de pâté de viande à la libanaise, une viande hachée bien parfumée à la cannelle et qui reste très tendre. Cette saucisse de viande se sert aussi bien en entrée, qu’en plat principal accompagnée de pommes de terre sautées par exemple…....

Daurade à la crème de sésame

Daurade à la crème de sésame

Une recette de daurade aux notes orientales, une façon originale et délicieuse pour sublimer ce poisson noble. Si vous êtes amateurs de dorade, je vous invite à voir daurade parfumée aux épices panch phoran, daurade au fenouil et ail en chemise, daurade.

Carré de chevreau au zaatar

Carré de chevreau au zaatar

Carré de chevreau au zaatar - Un carré de chevreau cuit à la vapeur et parfumé tout simplement au zaatar, une épice libanaise constituée d’un mélange de thym, de sumac

Pain turc (pain simit), recette houriat el matbakh)

Pain turc (pain simit), recette houriat el matbakh)

Recette du pain turque au sésame, appelé pain simit, je crois que tous ceux qui ont visité la Turquie leur rappel de délicieux souvenirs ce pain tellement il est bon. La recette je l’ai pioché dans l’émission de houriat el matbakh حورية المطبخ , une recette...

Pizza turque, lahmacun

Pizza turque, lahmacun

La pizza turque(turk) est inspirée du lahmacum à partir de l’arabe: لحم بعجين (plat traditionnel turc), cette pizza est à base des mêmes ingrédients savoureux. La différence réside dans sa présentation, le lahmacum étant roulé ou plié. Cette pizza est délicieuse,.

Repost 0
Published by les joyauxde sherazade - dans RECETTE DE
commenter cet article
2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 14:01

 La cuisine indienne est délicieuse, riche et variée, à l’image des différents peuples et de l’histoire de ce vaste sous-continent. Chaque région possède sa propre tradition gastronomique: crème, yaourt, ghee(beurre clarifié) et noix prédominent dans le nord, piments, noix de coco et huile de noix de coco dans le sud, poisson et l’huile de moutarde dans l’est, tandis que l’on trouve de nombreux ingrédients étrange dans l’ouest.

Les épices prisés dans tour l’Inde, confèrent à la cuisine de ce pays ses parfums et ses saveurs caractéristiques .

Vous allez trouver ici un récapitulatif de ce que je vous ai présenté en recettes indiennes: des plats et des pains. D’autres recettes vont suivre, à bientôt

 

 

 

poulet tandoori

 

 

Les recettes indiennes:

 

 

 

Repas facile , tourte à la viande

Repas facile , tourte à la viande

Tourte épicée à la viande, une simple et délicieuse recette indienne. Cette tourte servit sur un lit de salade peut être un bon plat unique et complet. La…

Bœuf aux légumes

Bœuf aux légumes

Du bœuf aux haricots verts et aux poivrons, un plat unique coloré de la cuisine indienne. Une recette simple qui mijote pour avoir une viande tendre, bien parfumée, des…

 

Cheese naan

Cheese naan

la première fois que j’ai gouté les naans (nan) au fromage c’était dans un restaurant pakistanais à Paris, qu’est ce qu’il était bon ce pain!!, avec un cœur de…

 

 

Chutney à la tomate

Chutney à la tomate

 un bon chutney de tomate, une recette super simple. Les chutneys est une spécialité indienne, c'est une préparation aigre-douce aux saveurs subtiles avec une note épicée et…

Recette indienne : galettes de pommes de terre farcies

galettes de pommes de terre farcies

galettes de pommes de terre farcies - Une savoureuse recette indienne, des galettes de pommes de terre connues sous le nom de PETIS. Ces galettes sont farcies avec une…

Pilons de poulet à l'indienne, curry de poulet

Pilons de poulet à l'indienne, curry de poulet

Pilons de poulet à l'indienne, curry de poulet - Il n'existe pas une cuisine indienne mais des cuisines d'une grande variété. Ce n'est souvent pas dans les restaurants, mais…

Cake salé : cake poulet-curry

Cake salé : cake poulet-curry

Cake salé : cake poulet-curry - Un cake aux saveurs indiennes, une recette très simple et rapide, pratique pour utiliser le reste d’un poulet rôti. La pâte est légèrement relevée au…

Riz au curry cuit à l'indienne

Riz au curry cuit à l'indienne

Riz au curry cuit à l'indienne - Le riz est une céréale originaire d’Inde du Nord et de Chine. Bien que son grain soit généralement consommé tel…

Chapatis (pain indien)

Chapatis (pain indien)

les chapatis sont super simples à faire. C’est un pain que les familles indiennes préparent tous les jours. Traditionnellement ils se préparent avec une farine…

Recette de légumes aux amandes

Recette de légumes aux amandes

Un savoureux plat végétarien indien, simple et rapide à faire, l’ajout du yaourt vers la fin de cuisson rend le plat à la fois onctueux et…

Aubergines farcies à l'agneau

Aubergines farcies à l'agneau

Voilà un plat indien complet: l’agneau haché et les aubergines se marient super bien. La farce, légèrement épicée, de ce plat attrayant contient…

Dorade royale, recette de dorade royale parfumée au épices panch phoran

recette de dorade royale parfumée au épices panch phoran

 Voilà une recette simple et savoureuse pour préparer la daurade royale. La dorade est parfumée aux

 

 

Poulet biryani

Poulet biryani 

  Poulet biryani au riz et petit pois, bien parfumé au curry. Un plat indien complet, très savoureux et très facile à réaliser. Il existe plusieurs façon pour cuisiner le biryani, celle là c’est la plus simple, un aura besoin que du curry en épice. Ce qui...

Riz anisé, recette de riz basmati parfumé à l'anis

Riz anisé, recette de riz basmati parfumé à l'anis

 Une recette simple et suave; en utilisant une composition d’épices: anis, cannelle, fenouil, cardamome, coriandre; le gout d’un riz naturellement parfumé sera encore meilleur. Un riz qui va accompagner parfaitement vos plats de viandes ou de légumes. Le...

Poulet tandoori

Poulet tandoori

 Envies d’un bon poulet tandoori, cette recette va surement vous séduire, elle est tout simplement excellente. une viande très tendre, très parfumé, Et pour un voyage gustatif au pays du Taj Mahal, servir ce délicieux poulet tandoori avec du riz basmati..

Bon voyage culinaire et à bientôt

Repost 0
Published by les joyauxde sherazade - dans RECETTE DE
commenter cet article
18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 07:05

  Vous allez trouver ici un récapitulatif les différentes recettes sucrées que je vous ai présenté, une liste que je vais enrichir au fur et à mesure, bonne consultation, et bonne réalisation

Tiramisu pomme cannelle spéculoos

 

tiramisu-aux-pommes-et---la-cannelle_thumb_1

 

Mignardise chocolat framboise

 

pastilles-chocolat-framboise_thumb_1

 

Mousse au chocolat et ses cigares russes de Stéphane Glacier

 

mousse au chocolat facile

 

Terrine fondante choco-gingembre

 

gateau-au-chocolat-fondant_gingembre

mille feuille crêpe aux fraises chocolat blanc

 

crepe-en-millefeuille-au-fraise-et-chocolat_thumb

 

Panna cotta au spéculoos et son colis de mangue

 

panna cotta speculoos colis de mangue

 

Mousse à l’orange

 

mousse---l-orange-d-licieuse_thumb (1)

 

Churros, chichi

 

churros

 

Crumble aux pommes caramélisées

 

crumble aux pommes caramélisées

 

Tiramisu aux chocolat blanc et aux fraises

 

tiramisu aux fraises

 

Tiramisu au caramel beurre salé et au palet breton

 

caramel au beurre salé

 

Mousse au chocolat praliné

 

mousse au chocolat praliné

 

Méhallabieh (entremet au lait parfumé)

 

mehalabiyah

 

Tiramisu à la mangue vanillée

 

tiramisu à la mangue vanillée

 

Crumble fraise-spéculoos en verrine

 

crumble fraise speculoos

 

Dattes fourrées

 

datte fourrée

 

 

Cake à  l’orange et aux amande

 

cake-à l'orange

 

Tarte frangipane poire (tarte Bourdaloue)

 

tarte-frangipane poire

 

Flan pâtissier

 

flan-parisien-flan-patissier_thumb2__thumb

 

Quatre quart pur beurre (quatre quart breton)

 

 

quatre-quart-inratable_thumb

 

Gâteau breton de Christophe Felder

 

gateau-breton-de-christophe-felder_thumb

 

Galette des rois à la frangipane

 

galette-des-rois--la-frangipane_thum_thumb

 

Gâteau au yaourt

 

gateau-au-yaourt_thumb

 

Madeleine

 

madeleine

 

Tartelette amandine poire

 

tartelette amandine aux poires

 

Tarte tatin

 

tarte tatin

 

Flan pâtissier sans pâte

 

flan-patissier_sans pâte

 

Pain d’épice extra moelleux

 

pain-d--pice-extra moelleux

 

Quatre quarts aux pommes

 

quatre-quart_aux pomme de felder

 

Brownies aux noix

 

brownies_aux noix

 

Gâteau à la ricotta et noix

 

gateau---la-ricotta-et-aux-noix_thumb_1

 

Tartelette à la fraise

 

tartelette---la-fraise_thumb

 

Far breton

 

far-breton-inratable_thumb-1-_thumb

 

Gâteau Barbie

 

gateau barbie

 

Bavarois au deux chocolats

 

bavaroix aux deux chocolat

 

Beignet au fer à beignet

 

beignet algerien

 

Muffins chocolaté à la cannelle

 

MUFFINS-CHOCO-CANNELLE_thumb

 

Beignet à la cannelle

 

beignet à la cannelle

 

Cupcake au chocolat blanc

 

cupcake chocolat blanc

 

Cupcake spéculoos

 

cupcake-mascarpone

 

Muffins aux flocons d’avoine

 

recette-de-muffins-aux flocans d'avoine

 

Crêpes fourrées de Stéphane Glacier

 

crepe-au-chocolat-et-noisettes_

 

Muffins au cacao

 

muffin au cacao

 

Sorbet à l’ananas sans sorbetière

 

sorbet à l'ananas

 

Petits fours aux amandes

 

petits-fours-aux-amandes_thumb_1

 

Biscuits de cordoba (biscuit à la confiture de lait)

 

biscuits-de-cordoba_thumb

 

Financier au citron vert

 

fiancier_thumb

 

Rose des sables

 

recette-rose-des-sables-inratable_th_thumb

 

Biscuits aux amandes

 

sabl-s-amande-cannelle_thumb_2

 

Gâteau sec à la cannelle

 

gateaux-secs_au amande et cannelle

 

Sablé au citron

 

sabl--au-citron-super-fondant_thumb-1-_thumb

 

Maamoul

 

maamoul-au-datte-gateau-algerien_thumb

 

Ghribia

 

ghribiya_thumb

 

Truffes aux chocolat de Stéphane glacier

 

truffes-au-chocolat_thumb_1

 

Sablé à la confiture

 

sabl----la-confiture_thumb

 

Sablé au beurre salé

 

sabl--pour-salé

 

Gâteau sec au datte et noisette

 

maamoul-d-licieux_thumb

 

 

 

 

Les recettes des gâteaux algériens vous allez les trouver ici

Repost 0
Published by les joyauxde sherazade - dans RECETTE DE
commenter cet article

Les Joyaux De Sherazade

  • : ..Les joyaux de Sherazade- Recette de cuisine testées et approuvées, cuisine facile et originale
  • ..Les joyaux de Sherazade- Recette de cuisine testées et approuvées, cuisine facile et originale
  • : Ma cuisine, une passion et plus encore, une cuisine simple, testée et approuvée. Bienvenue dans mon univers...
  • Contact

Rechercher

Réseaux sociaux

 

barremodulevalide

 

Liens Amis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CuisineAZ.comrecettes de cuisine sur CuisineAZ

Statistiques


compteur de visite

web statistics