Une recette de batbouts à la viande hachée, qui peut être servie comme entrée, ou même préparé pour un panier pique-nique. Ils sont délicieux ces batbouts avec une farce bien parfumée, une farce qu’on peut varier bien sure en fonction des gouts de tout à chacun. Ils peuvent être préparés aussi pour un apéritif dinatoire en famille ou lors d’une soirée tapas entre amis, bref toutes les occasions sont bonnes pour déguster ces batbouts.
Aujourd’hui c’est une simple et délicieuse farce à la viande hachée que je vous propose, je vous présenterai par la suite d’autre farces pour garnir ces mini batbouts
Ingrédients:
Pour les batbouts, voire la recette des batbouts à la semouline et farine ou recette de batbouts fait exclusivement à la farine
Pour la farce
300 gr de viande hachée
1 petit oignon haché finement
2 c. à soupe d'huile
2 gousses d'ail écrasées
-un peu de persil et de coriandre ciselés finement
sel et poivre noir du moulin
-1/4 c à c de paprika
-1/4 c à c de gingembre
-un peu de harissa (facultatif)
Préparation:
-Dans une poêle, foire revenir l'oignon haché et l'ail écrasé dans l'huile avec le sel et le poivre noir.
-Ajoutez la viande hachée, les herbes, faites revenir un peu
-versez un petit verre d’eau dans la poêle et laissez la viande cuire à feu doux
-Ouvrir les petits pains préparés, et les farcir de viande hachée, bous pouvez ajouter salade, tomate, mayonnaise.., moi je les aime bien comme ça
PS: vous pouvez aussi faire rissoler l’oignon avec l’ail et les additionner après à la viande hachée, former des boulettes, les aplatir et les cuire à la planché pour farcir les batbouts avec
bonne réalisation et bonne dégustation
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