Tajine jben, طاجين الجبن / cuisine tunisienne

Tajine tunisien au fromage et poulet

  Ca vous dit un bon tajine à la tunisienne?? super simple et rapide à faire pour un repas qui va vous régalez. J'aime bien ce genre de plat, vite fait, bien fait; mes petits loulou se régalent avec. C'est un tajine à base de poulet et de fromage, un tajine bien moelleux, et super bon.

Vous pouvez très bien utiliser ici le reste de poulet d'un repas, pour recycler en beauté cette viande.

Ingrédients:

1 blanc de poulet

1 oignon

5 oeufs

1 verre de lait

2 c à s d'huile 

1 verre de chapelure

1/2 paquet de levure chimique 

200 g de fromage blanc

1 verre de fromage râpé 

1/2 c à c de poivre noir

1/2 c à c de cannelle 

Sel

Du beurre pour beurrer le plat

Préparation:

Dans une marmite, faites revenir l'oignon râpé, l'huile, le poivre, le sel, la cannelle, avec le blanc de poulet

Ajoutez 1/2 litre d'eau, et laissez bien cuire le poulet 

Une fois cuit, émiettez le blanc de poulet et gardez un verre de jus de cuisson

Dans un saladier, mélangez le jus de cuisson, le poulet émietté, les 5 oeufs, le verre de lait, le verre de chapelure, la levure et le fromage

              

Bien mélangez le tout 

Beurrez un plat allant au four, et remplissez le avec la préparation

Saupoudrez la préparation avec le fromage râpé et faites cuire au four chauffé à 180° c pendant 1 heure

et voilà un délicieux tajine aux epinards

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Comments

[linda]

Bonjour,
stp concernant le tajine l jben, a quoi est egale la mesure du verre à 1/4 l à 1/2 ... j aimerai le savoir svp

[les joyauxde sherazade]

le verre utilisé c'est un verre d'eau Linda ce qui correspond à peu pret à 20 cl , un peu moins de 1/4 de litre, bonne soirée, bisous

[helene]

je suis surprise par le nom de tajine pour ce cake au poulet que je trouve fort sympa et que je ferai volontiers dés que j'aurai un reste
merci et belle fin de semaine

[les joyauxde sherazade]

ce genre de plat est appelé tajine en tunisie, un plat facile et rapide à faire et surtout super bon, et qui permet de réutiliser le reste de poulet pour se régaler,, bonne soiée helene bisous

[Loulou]

très sympa avec une bonne salade !
bisous

[Pounchki]

Très gourmand, ton plat me plait beaucoup :) bises

[Les-Délices D'Aniissa]

Salem wa3leykoum oukhty !! humm sa à l'air trop bon !!!